Comment identifier Éperlan arc-en-ciel

Pour identifier Éperlan arc-en-ciel (Osmerus mordax), observez ces traits clés.

Caractéristiques physiques

Forme du corps

elongated

Coloration

Dos vert olive à bleu-vert, flancs argentés brillants, ventre blanc. Une bande latérale argentée est souvent visible. Les nageoires sont généralement translucides.

Type d'écailles

cycloid

Position de la bouche

terminal

Traits distinctifs

Corps élancé et fusiforme, Grande bouche avec des dents bien développées sur les mâchoires et la langue, Présence d'une petite nageoire adipeuse entre la nageoire dorsale et la nageoire caudale, Odeur caractéristique de concombre frais lorsqu'il est fraîchement pêché

Nageoire dorsale

Une seule nageoire dorsale courte, située au milieu du dos, avec 8-11 rayons mous.

Nageoire caudale

Nageoire caudale profondément fourchue.

Nageoire pectorale

Nageoires pectorales relativement petites, situées bas sur les flancs.

Nageoires distinctives

Nageoire adipeuse présente, caractéristique des salmoniformes.

Conseils d'identification

1. 1

   Taille et forme

   Généralement 15-20 cm de long, corps élancé et argenté.

2. 2

   Nageoire adipeuse

   Petite nageoire charnue sans rayons, située entre la nageoire dorsale et la nageoire caudale, un trait distinctif des Osmeridae.

3. 3

   Bouche et dents

   Grande bouche avec des dents pointues sur les mâchoires et la langue, visible à l'examen.

4. 4

   Odeur

   L'odeur de concombre frais est un indicateur fiable pour les spécimens fraîchement pêchés.

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