Émissole lisse

Description

L'émissole lisse (Mustelus mustelus) est un requin de taille moyenne appartenant à la famille des Triakidae. Elle est caractérisée par un corps élancé et fusiforme, une peau lisse sans denticules dermiques proéminents, et des dents plates et broyeuses adaptées à son régime alimentaire benthique. C'est une espèce vivipare, donnant naissance à des jeunes déjà bien formés. Elle est souvent confondue avec d'autres espèces d'émissoles, mais se distingue par des caractéristiques morphologiques subtiles.

Caractéristiques physiques

Forme du corps

torpedo

Coloration

Généralement gris-brun sur le dos, s'éclaircissant sur les flancs et le ventre blanc. Absence de taches ou de marques distinctives chez les adultes, bien que les juvéniles puissent parfois présenter de légères taches claires.

Type d'écailles

placoid

Position de la bouche

inferior

Traits distinctifs

Corps élancé et fusiforme, Museau court et arrondi, Dents plates et broyeuses, non pointues, Deux nageoires dorsales de taille similaire, Absence d'épine devant les nageoires dorsales, Nageoire caudale hétérocerque, avec un lobe supérieur plus long

Nageoire dorsale

Deux nageoires dorsales bien développées, de taille presque égale. La première est située au-dessus des nageoires pectorales, la seconde au-dessus des nageoires pelviennes.

Nageoire caudale

Nageoire caudale hétérocerque, avec un lobe supérieur plus long et une encoche subterminale bien marquée.

Nageoire pectorale

Nageoires pectorales larges et triangulaires.

Nageoires distinctives

Nageoires pelviennes petites, situées en arrière de la deuxième nageoire dorsale. Nageoire anale présente, plus petite que la deuxième dorsale.

Conseils d'identification

Habitat

Type d'eau

saltwater

Profondeur

Généralement entre 5 et 100 mètres, mais peut être trouvée jusqu'à 350 mètres de profondeur.

Environnement

Fonds sableux, vaseux ou graveleux des plateaux continentaux et des zones côtières. Préfère les eaux tempérées et subtropicales.

Répartition géographique

Atlantique Est (des îles Britanniques au Cap-Vert, y compris les îles Canaries et Madère), Méditerranée et mer Noire. Également présente le long des côtes de l'Afrique du Sud.

Informations sur l'aquarium

• Niveau d'entretien: expert
• Tempérament: peaceful
• Alimentation: carnivore
• Taille minimale du bac: Non adaptée à l'aquariophilie domestique en raison de sa taille et de ses besoins spécifiques.
• Température: 12-20°C
• Niveau de pH: 7.8-8.4
• Dureté: Non applicable (eau de mer)
• Compatibilité: Non applicable pour l'aquariophilie domestique. En milieu public, elle peut cohabiter avec d'autres grandes espèces marines non agressives.
• Exigences particulières: Nécessite un très grand bassin avec un système de filtration puissant, une alimentation spécifique et un environnement stable. Non recommandée pour les aquariophiles amateurs.

Informations sur le milieu naturel

• Statut de conservation: vulnerable
• Saisonnalité: Présente toute l'année, mais les captures peuvent varier saisonnièrement en fonction des migrations et des périodes de reproduction. Plus active en été et en automne.
• Prix du marché: Variable, dépend des régions et des saisons. Généralement de valeur moyenne.
• Importance commerciale: medium
• Goût: Chair blanche, ferme et délicate, avec un goût doux et peu prononcé.
• Texture: Ferme et sans arêtes, ce qui la rend appréciée.
• Modes de cuisson: Friture, Grillade, Cuisson au four, En ragoût, En soupe
• Valeur nutritionnelle: Riche en protéines, faible en matières grasses, source d'oméga-3 et de vitamines (notamment B12).

Faits clés

Espèces similaires

Classification scientifique

Règne

Animalia

Embranchement

Chordata

Classe

Chondrichthyes

Ordre

Carcharhiniformes

Famille

Triakidae

Genre

Mustelus

Espèce

mustelus

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