Morue de l'Atlantique

Description

Le poulamon atlantique (Microgadus tomcod) est un petit poisson de la famille des Gadidae, étroitement apparenté à la morue. Il est caractérisé par son corps allongé et fusiforme, sa coloration cryptique et la présence d'un barbillon mentonnier distinctif. C'est une espèce euryhaline, capable de vivre dans une large gamme de salinités, des eaux douces aux eaux marines, ce qui lui permet d'occuper des habitats variés, y compris les estuaires et les rivières côtières. Il est particulièrement connu pour ses migrations hivernales vers les eaux saumâtres et douces pour la reproduction. Sa petite taille et sa capacité à tolérer des conditions environnementales diverses en font une espèce résiliente et un maillon important des écosystèmes côtiers de l'Atlantique Nord-Ouest.

Caractéristiques physiques

Forme du corps

elongated

Coloration

Dos brun-vert à olive, flancs plus clairs avec des taches sombres irrégulières et des marbrures, ventre blanc ou grisâtre. La coloration est cryptique et varie en fonction de l'habitat.

Type d'écailles

cycloid

Position de la bouche

terminal

Traits distinctifs

Trois nageoires dorsales distinctes, Deux nageoires anales, Un barbillon mentonnier bien développé, Ligne latérale pâle et arquée au-dessus des nageoires pectorales, Petite taille par rapport à la morue de l'Atlantique

Nageoire dorsale

Trois nageoires dorsales distinctes: la première avec 13-16 rayons, la deuxième avec 16-20 rayons, la troisième avec 17-20 rayons.

Nageoire caudale

Nageoire caudale tronquée ou légèrement arrondie.

Nageoire pectorale

Nageoires pectorales relativement grandes, avec 17-20 rayons.

Nageoires distinctives

Deux nageoires anales distinctes: la première avec 19-25 rayons, la deuxième avec 17-20 rayons. Nageoires pelviennes jugulaires (situées en avant des pectorales) avec 7 rayons.

Conseils d'identification

Habitat

Type d'eau

brackish

Profondeur

Généralement de 0 à 60 mètres, mais peut être trouvé jusqu'à 90 mètres. Les juvéniles et les adultes en frai fréquentent les eaux peu profondes des estuaires et des rivières.

Environnement

Eaux côtières froides, estuaires, baies, et les parties inférieures des rivières. Préfère les fonds sablonneux, graveleux ou boueux. Tolère une large gamme de salinités et de températures.

Répartition géographique

Atlantique Nord-Ouest, de la Virginie aux côtes du Labrador et du sud-ouest du Groenland. Abondant dans le golfe du Saint-Laurent et le long des côtes de la Nouvelle-Angleterre.

Informations sur l'aquarium

• Niveau d'entretien: advanced
• Tempérament: peaceful
• Alimentation: carnivore
• Taille minimale du bac: 500 litres
• Température: 0-15°C
• Niveau de pH: 7.0-8.5
• Dureté: 10-25 dGH
• Compatibilité: Peut être maintenu avec d'autres espèces de poissons d'eau froide de taille similaire et de tempérament pacifique. Éviter les espèces trop petites qui pourraient être considérées comme des proies.
• Exigences particulières: Nécessite une eau froide et bien oxygénée, avec une filtration efficace. Un substrat sablonneux ou graveleux est préférable. Tolère une gamme de salinités, mais une acclimatation progressive est essentielle si l'on passe d'eau douce à saumâtre ou marine. Un régime alimentaire varié de proies vivantes ou congelées est crucial.

Informations sur le milieu naturel

• Statut de conservation: least concern
• Saisonnalité: Pêché principalement en hiver, notamment lors de ses migrations de frai dans les estuaires et les rivières.
• Prix du marché: Variable, généralement faible à modéré
• Importance commerciale: medium
• Goût: Chair blanche, feuilletée, au goût doux et délicat, légèrement sucré.
• Texture: Tendre et fine.
• Modes de cuisson: Frit, Cuit au four, Poché, En soupe ou chaudrée, Fumé
• Valeur nutritionnelle: Bonne source de protéines, faible en gras, contient des vitamines B et des minéraux comme le phosphore et le sélénium.

Faits clés

Espèces similaires

Classification scientifique

Règne

Animalia

Embranchement

Chordata

Classe

Actinopterygii

Ordre

Gadiformes

Famille

Gadidae

Genre

Microgadus

Espèce

Microgadus tomcod

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