Une photo en main ? Identifiez un poisson instantanément avec l'appli Fishby.
Ouvrir l'applicationDescription
Le Mulet doré (Liza aurata) est un poisson marin et saumâtre appartenant à la famille des Mugilidae. Il est caractérisé par son corps fusiforme et sa coloration argentée avec des reflets dorés, particulièrement visibles sur les opercules et le long des flancs. C'est une espèce grégaire qui forme souvent des bancs importants, surtout lors des migrations. Il est apprécié pour sa chair dans certaines régions et est une cible pour la pêche sportive et commerciale.
Caractéristiques physiques
- Forme du corps
- torpedo
- Coloration
- Dos gris-bleuâtre à verdâtre, flancs argentés avec des reflets dorés, ventre blanc. Une tache dorée est souvent présente sur l'opercule. Les nageoires sont grisâtres.
- Type d'écailles
- ctenoid
- Position de la bouche
- terminal
- Traits distinctifs
- Corps fusiforme et légèrement comprimé latéralement., Tête relativement petite avec un museau pointu., Lèvre supérieure fine, sans papilles., Présence d'une tache dorée caractéristique sur l'opercule., 10 à 12 stries longitudinales peu marquées sur les flancs.
- Nageoire dorsale
- Deux nageoires dorsales distinctes. La première est courte avec 4 épines fortes. La seconde est plus longue avec 1 épine et 8-9 rayons mous.
- Nageoire caudale
- Nageoire caudale fourchue, avec des lobes pointus.
- Nageoire pectorale
- Nageoires pectorales relativement longues, atteignant ou dépassant l'œil lorsqu'elles sont repliées vers l'avant. Elles sont insérées bas sur les flancs.
- Nageoires distinctives
- Les nageoires pectorales sont un caractère distinctif important, leur longueur par rapport à l'œil est cruciale pour la différenciation des espèces de mulets.
Conseils d'identification
Tache dorée sur l'opercule
La présence d'une tache dorée bien visible sur l'opercule est un indicateur clé pour Liza aurata.
Lèvre supérieure
La lèvre supérieure est fine et lisse, sans papilles ni tubercules, ce qui le distingue de certaines autres espèces de mulets.
Nageoires pectorales
Les nageoires pectorales sont relativement longues et atteignent ou dépassent le niveau de l'œil lorsqu'elles sont repliées vers l'avant. C'est un caractère morphologique important pour la distinction.
Nombre de rayons mous dans la deuxième dorsale
La deuxième nageoire dorsale possède généralement 8 à 9 rayons mous, ce qui peut aider à l'identification par rapport à d'autres espèces de Mugilidae.
Habitat
- Type d'eau
- brackish
- Profondeur
- Généralement dans les eaux peu profondes, de la surface à 30 mètres, mais peut être trouvé jusqu'à 120 mètres.
- Environnement
- Eaux côtières, estuaires, lagunes, ports, embouchures de rivières. Préfère les fonds sableux ou vaseux. Tolère de grandes variations de salinité et de température.
- Répartition géographique
- Atlantique Est (des îles Britanniques et de la Norvège jusqu'au Sénégal, y compris les îles Canaries et le Cap-Vert), Méditerranée, Mer Noire. A été introduit dans la Mer Caspienne.
Informations sur l'aquarium
- Niveau d'entretien: expert
- Tempérament: peaceful
- Alimentation: filter_feeder
- Taille minimale du bac: Non recommandé pour l'aquariophilie domestique en raison de sa taille et de ses besoins spécifiques.
- Température: 10-24°C
- Niveau de pH: 7.5-8.5
- Dureté: 10-25 dGH
- Compatibilité: Non adapté à la vie en aquarium domestique. En grands aquariums publics, il peut cohabiter avec d'autres espèces de grande taille et de tempérament similaire.
- Exigences particulières: Nécessite un très grand volume d'eau, une filtration puissante pour gérer la charge biologique, et un régime alimentaire spécialisé (micro-organismes, détritus). Non recommandé pour les aquariophiles amateurs.
Informations sur le milieu naturel
- Statut de conservation: least concern
- Saisonnalité: Présent toute l'année, mais les bancs sont plus importants et les captures plus fréquentes pendant les périodes de migration (printemps et automne).
- Prix du marché: Variable selon la région et la saison, généralement modéré.
- Importance commerciale: medium
- Goût: Chair blanche, ferme, avec un goût prononcé qui peut varier selon l'environnement (plus ou moins terreux).
- Texture: Ferme et feuilletée.
- Modes de cuisson: Grillé, Au four, En papillote, Frit
- Valeur nutritionnelle: Riche en protéines, en acides gras oméga-3, en vitamines B et en minéraux comme le phosphore et le sélénium.
Faits clés
Migration saisonnièrebehavior
Le Mulet doré est connu pour ses migrations saisonnières importantes, se déplaçant entre les zones côtières et les estuaires pour se nourrir et se reproduire.
Régime alimentaire variébehavior
Bien que principalement détritivore et brouteur d'algues, le Mulet doré peut aussi consommer de petits invertébrés et des micro-organismes, adaptant son régime aux ressources disponibles.
Espèce euryhalineinteresting
Il est capable de tolérer de très larges variations de salinité, ce qui lui permet de coloniser aussi bien les eaux marines que les eaux saumâtres des estuaires et lagunes.
Importance écologiqueinteresting
En tant que détritivore, le Mulet doré joue un rôle écologique crucial dans le recyclage des nutriments et le maintien de la propreté des fonds marins et estuariens.
Informations de sécurité
Sûr- Niveau de sécurité: safe
- Venimeux: Non
- Comestibilité: edible
- Notes de manipulation: Aucune précaution particulière n'est nécessaire lors de la manipulation de ce poisson. Il n'est pas venimeux et ne possède pas d'épines dangereuses. Il peut être glissant en raison de son mucus.
Espèces similaires
Mulet cabot
Mugil cephalus
Le Mulet cabot a une lèvre supérieure plus épaisse et souvent des paupières adipeuses bien développées qui recouvrent une partie de l'œil. Il n'a pas de tache dorée sur l'opercule et ses nageoires pectorales sont plus courtes, n'atteignant pas l'œil.
Mulet lippu
Chelon labrosus
Le Mulet lippu se distingue par sa lèvre supérieure très épaisse et charnue, souvent ornée de papilles ou de tubercules. Il n'a pas non plus de tache dorée sur l'opercule.
Mulet porc
Liza ramada
Le Mulet porc (ou Mulet ramada) est très similaire. La distinction est subtile : Liza ramada a des nageoires pectorales plus courtes qui n'atteignent pas l'œil, et la tache dorée sur l'opercule est absente ou très peu marquée. Le nombre de rayons mous dans la deuxième dorsale peut aussi différer légèrement.
Classification scientifique
- Règne
- Animalia
- Embranchement
- Chordata
- Classe
- Actinopterygii
- Ordre
- Mugiliformes
- Famille
- Mugilidae
- Genre
- Liza
- Espèce
- Liza aurata
Explorer Mulet doré
Identifiez un poisson partout
Gratuit sur iOS, Android et le Web. Identification par photo, fiches d'espèces complètes et bien plus.