Carangue dorée

Description

La Carangue dorée (Gnathanodon speciosus) est un poisson pélagique de la famille des Carangidae, reconnaissable à sa coloration jaune vif et ses bandes noires verticales chez les juvéniles, qui s'estompent avec l'âge. C'est une espèce très appréciée pour la pêche sportive et l'aquariophilie, bien que sa taille adulte la rende difficile à maintenir en captivité à long terme. Elle est connue pour son comportement de 'pilote', suivant souvent de plus grands animaux marins.

Caractéristiques physiques

Forme du corps

compressed

Coloration

Juvéniles : jaune vif avec 5 à 7 larges bandes noires verticales sur le corps et une tache noire sur le pédoncule caudal. Adultes : argenté à doré pâle, les bandes noires s'estompent ou disparaissent, devenant parfois des taches diffuses. Les nageoires peuvent conserver une teinte jaunâtre.

Type d'écailles

cycloid

Position de la bouche

terminal

Traits distinctifs

Corps ovale et comprimé latéralement., Tête relativement petite avec un museau arrondi., Bouche protractile, sans dents sur le palais, mais avec de petites dents coniques sur les mâchoires., Ligne latérale fortement arquée au-dessus des nageoires pectorales, puis droite jusqu'au pédoncule caudal, avec des scutelles (écailles osseuses) sur la partie droite., Pédoncule caudal étroit.

Nageoire dorsale

Deux nageoires dorsales distinctes. La première avec 7-8 épines courtes, la seconde avec 1 épine et 18-20 rayons mous. Les rayons antérieurs de la deuxième dorsale sont allongés chez les juvéniles.

Nageoire caudale

Nageoire caudale profondément fourchue.

Nageoire pectorale

Nageoires pectorales longues et falciformes (en forme de faux).

Nageoires distinctives

Nageoire anale avec 2 épines détachées suivies d'1 épine et 15-17 rayons mous. Les rayons antérieurs de l'anale sont également allongés chez les juvéniles.

Conseils d'identification

Habitat

Type d'eau

saltwater

Profondeur

Généralement de 1 à 60 mètres, mais peut être trouvée jusqu'à 100 mètres.

Environnement

Eaux côtières et récifales, lagons, estuaires et baies. Les juvéniles sont souvent associés aux requins, aux raies, aux méduses ou aux grands poissons pélagiques, qu'ils suivent pour se protéger et se nourrir des restes. Les adultes sont plus solitaires ou forment de petits groupes dans les récifs et les zones rocheuses.

Répartition géographique

Indo-Pacifique tropical et subtropical. De l'Afrique de l'Est à l'Australie, le Japon et les îles du Pacifique central. Également présente en mer Rouge et dans le golfe Persique.

Informations sur l'aquarium

• Niveau d'entretien: expert
• Tempérament: semi-aggressive
• Alimentation: carnivore
• Taille minimale du bac: 3000 litres (pour les juvéniles, beaucoup plus pour les adultes)
• Température: 24-28°C
• Niveau de pH: 8.1-8.4
• Dureté: 8-12 dKH
• Compatibilité: Peut être maintenue avec d'autres grands poissons robustes. Éviter les petits poissons ou les invertébrés qui pourraient être considérés comme des proies.
• Exigences particulières: Nécessite un très grand aquarium avec beaucoup d'espace de nage. Une filtration puissante et des changements d'eau réguliers sont essentiels. Les juvéniles sont plus adaptés à l'aquariophilie que les adultes en raison de leur taille.

Informations sur le milieu naturel

• Statut de conservation: least concern
• Saisonnalité: Présente toute l'année dans son aire de répartition, mais les rassemblements pour la reproduction peuvent être saisonniers.
• Prix du marché: Variable, dépend de la taille et de la région. Peut être élevée pour la consommation.
• Importance commerciale: medium
• Goût: Chair blanche, ferme et savoureuse.
• Texture: Ferme, peu grasse.
• Modes de cuisson: Grillé, Cuit au four, Frit, En sashimi (pour les spécimens frais)
• Valeur nutritionnelle: Bonne source de protéines et d'acides gras oméga-3.

Faits clés

Espèces similaires

Classification scientifique

Règne

Animalia

Embranchement

Chordata

Classe

Actinopterygii

Ordre

Carangiformes

Famille

Carangidae

Genre

Gnathanodon

Espèce

speciosus

Explorer Carangue dorée