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Le Picarel, Diplodus puntazzo, est un poisson osseux marin appartenant à la famille des Sparidae. Il est caractérisé par un corps ovale, comprimé latéralement, et une coloration argentée avec des bandes verticales sombres plus ou moins marquées. Son museau est particulièrement pointu, ce qui lui vaut son nom commun et scientifique. C'est une espèce benthopélagique que l'on trouve dans les eaux côtières rocheuses et les herbiers marins.
Caractéristiques physiques
- Forme du corps
- compressed
- Coloration
- Corps argenté avec 7 à 9 bandes verticales sombres, plus prononcées chez les jeunes. Une tache noire caractéristique sur le pédoncule caudal. Nageoires translucides à légèrement jaunâtres.
- Type d'écailles
- ctenoid
- Position de la bouche
- terminal
- Traits distinctifs
- Museau très pointu et allongé, Tache noire sur le pédoncule caudal, 7 à 9 bandes verticales sombres sur les flancs
- Nageoire dorsale
- Une seule nageoire dorsale longue avec 11-12 épines et 13-15 rayons mous.
- Nageoire caudale
- Nageoire caudale fourchue, avec des lobes pointus.
- Nageoire pectorale
- Nageoires pectorales relativement longues et pointues.
- Nageoires distinctives
- Nageoires pelviennes insérées sous les pectorales.
Conseils d'identification
Museau
Le museau est nettement plus pointu et allongé que chez les autres espèces de Diplodus.
Bandes verticales
Présence de 7 à 9 bandes verticales sombres sur les flancs, qui peuvent s'estomper avec l'âge mais sont toujours discernables.
Tache caudale
Une tache noire bien définie est présente sur le pédoncule caudal, juste avant la nageoire caudale.
Habitat
- Type d'eau
- saltwater
- Profondeur
- De la surface à environ 150 mètres, généralement entre 0 et 50 mètres.
- Environnement
- Fonds rocheux, herbiers de posidonies, zones sableuses adjacentes aux rochers. Les jeunes peuvent se trouver dans des eaux moins profondes et plus abritées.
- Répartition géographique
- Méditerranée, Atlantique Est (des côtes portugaises au Cap-Vert, y compris les îles Canaries et Madère).
Informations sur l'aquarium
- Niveau d'entretien: advanced
- Tempérament: semi-aggressive
- Alimentation: omnivore
- Taille minimale du bac: 500L
- Température: 18-24°C
- Niveau de pH: 8.1-8.4
- Dureté: 8-12 dKH
- Compatibilité: Peut être maintenu avec d'autres espèces de taille similaire et de tempérament robuste. Éviter les petits poissons ou les invertébrés délicats.
- Exigences particulières: Nécessite un grand aquarium avec de nombreuses cachettes rocheuses et un substrat sableux. Une filtration efficace et des changements d'eau réguliers sont essentiels. Peut être territorial, surtout en présence de congénères.
Informations sur le milieu naturel
- Statut de conservation: least concern
- Saisonnalité: Présent toute l'année, mais plus actif et pêché en été et en automne.
- Prix du marché: Variable, dépend de la région et de la taille
- Importance commerciale: medium
- Goût: Chair blanche, ferme et savoureuse
- Texture: Ferme
- Modes de cuisson: Grillé, Au four, En papillote, Frit
- Valeur nutritionnelle: Riche en protéines, faible en matières grasses, source d'oméga-3.
Faits clés
Changement de sexebehavior
Le Picarel est un hermaphrodite protandre, ce qui signifie qu'il naît mâle et peut changer de sexe pour devenir femelle plus tard dans sa vie.
Alimentation variéebehavior
Son régime alimentaire est très diversifié, incluant des algues, des petits invertébrés benthiques comme des crustacés et des vers, et parfois de petits poissons.
Espèce côtièreinteresting
Il est très commun dans les zones côtières rocheuses et les herbiers, ce qui en fait une cible fréquente pour la pêche récréative et professionnelle.
Longévitéinteresting
Le Picarel peut vivre jusqu'à environ 10 ans dans la nature.
Informations de sécurité
Sûr- Niveau de sécurité: safe
- Venimeux: Non
- Comestibilité: edible
- Notes de manipulation: Aucune précaution particulière n'est nécessaire lors de la manipulation, hormis les épines habituelles des nageoires qui peuvent piquer si l'on n'y prend pas garde.
Espèces similaires
Sar commun
Diplodus sargus
Le Sar commun a un museau moins pointu et des bandes verticales moins nombreuses et souvent moins marquées. Sa tache caudale est plus diffuse et s'étend souvent sur la base des rayons de la nageoire caudale.
Sar à tête noire
Diplodus vulgaris
Le Sar à tête noire se distingue par deux larges bandes noires très distinctes : une derrière la tête et une sur le pédoncule caudal. Son museau est également moins pointu.
Sar tambour
Diplodus cervinus
Le Sar tambour est plus grand, a un corps plus haut et est caractérisé par 5 à 6 larges bandes noires très prononcées qui descendent jusqu'au ventre. Son museau est moins effilé.
Classification scientifique
- Règne
- Animalia
- Embranchement
- Chordata
- Classe
- Actinopterygii
- Ordre
- Spariformes
- Famille
- Sparidae
- Genre
- Diplodus
- Espèce
- Diplodus puntazzo
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