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Caranx hippos, communément appelée Carangue commune, est un poisson pélagique côtier de grande taille appartenant à la famille des Carangidae. C'est une espèce prédatrice robuste, très appréciée des pêcheurs sportifs et commerciaux. Elle est caractérisée par son corps puissant et fusiforme, adapté à la nage rapide et à la chasse en pleine eau. Sa coloration générale est argentée avec des reflets dorés ou verdâtres sur le dos, et une tache noire distinctive sur l'opercule et à la base des nageoires pectorales.
Caractéristiques physiques
- Forme du corps
- compressed
- Coloration
- Dos bleu-vert à gris-vert, flancs argentés, ventre blanc. Une tache noire distinctive sur l'opercule et une autre, plus petite, à la base des nageoires pectorales. Les nageoires peuvent avoir des teintes jaunâtres, surtout la caudale.
- Type d'écailles
- cycloid
- Position de la bouche
- terminal
- Traits distinctifs
- Corps robuste et comprimé latéralement., Ligne latérale fortement arquée au-dessus de la nageoire pectorale, puis droite avec une série de scutelles (écussons osseux) très développées et carénées sur la partie postérieure., Une tache noire proéminente sur l'opercule., Une tache noire plus petite à la base des nageoires pectorales., Deux nageoires dorsales distinctes, la première épineuse et la seconde molle., Nageoire anale précédée de deux épines isolées.
- Nageoire dorsale
- Deux nageoires dorsales. La première avec 8 épines, la seconde avec 1 épine et 19-22 rayons mous. Le lobe antérieur de la deuxième nageoire dorsale est allongé.
- Nageoire caudale
- Fortement fourchue, avec des lobes pointus et puissants, adaptée à la nage rapide.
- Nageoire pectorale
- Longues et falciformes (en forme de faux), atteignant ou dépassant l'origine de la nageoire anale.
- Nageoires distinctives
- Nageoire anale avec 2 épines isolées suivies d'1 épine et 16-18 rayons mous. Les nageoires pelviennes sont relativement petites.
Conseils d'identification
Tache operculaire
La présence d'une tache noire bien visible sur le bord postérieur de l'opercule est un trait distinctif clé.
Tache pectorale
Une petite tache noire à la base de la nageoire pectorale aide également à l'identification.
Scutelles de la ligne latérale
Les scutelles osseuses et carénées sur la partie droite de la ligne latérale sont très prononcées et peuvent être palpées.
Lobe antérieur de la deuxième dorsale
Le lobe antérieur de la deuxième nageoire dorsale est notablement allongé.
Épines anales isolées
Deux épines courtes et robustes, isolées de la nageoire anale, sont présentes ventralement.
Habitat
- Type d'eau
- saltwater
- Profondeur
- Principalement en surface et dans la colonne d'eau peu profonde, de 0 à 100 mètres, mais plus couramment entre 0 et 30 mètres.
- Environnement
- Eaux côtières, estuaires, lagunes, baies, récifs coralliens et rocheux, ainsi qu'en pleine mer près des côtes. Tolère les eaux saumâtres et peut remonter les rivières sur de courtes distances.
- Répartition géographique
- Largement distribuée dans les eaux tropicales et subtropicales de l'océan Atlantique. De la Nouvelle-Écosse (Canada) au Brésil, y compris le golfe du Mexique et les Caraïbes. Également présente sur la côte ouest de l'Afrique, du Sénégal à l'Angola.
Informations sur l'aquarium
- Niveau d'entretien: expert
- Tempérament: aggressive
- Alimentation: carnivore
- Taille minimale du bac: Non adapté à l'aquariophilie domestique en raison de sa taille et de son comportement pélagique. Nécessiterait des aquariums publics de très grand volume.
- Température: 22-28°C
- Niveau de pH: 8.1-8.4
- Dureté: 1.020-1.025 SG
- Compatibilité: Non compatible avec la plupart des espèces d'aquarium en raison de sa nature prédatrice et de sa taille. Peut être maintenu avec d'autres grands poissons pélagiques dans des aquariums publics très spacieux.
- Exigences particulières: Nécessite un espace de nage immense, une filtration très puissante et une alimentation abondante en proies vivantes ou mortes de grande taille. Très difficile à maintenir en captivité.
Informations sur le milieu naturel
- Statut de conservation: least concern
- Saisonnalité: Présente toute l'année dans les eaux tropicales et subtropicales, avec des concentrations plus importantes lors des migrations saisonnières et des périodes de reproduction. La pêche est souvent plus productive pendant les mois chauds.
- Prix du marché: Variable selon la région et la taille, généralement de valeur moyenne à élevée pour la consommation.
- Importance commerciale: medium
- Goût: Chair ferme, saveur prononcée, parfois considérée comme forte ou "poissonneuse" par certains.
- Texture: Ferme et musclée.
- Modes de cuisson: Grillé, Fumé, Frit, En ceviche (avec précaution pour les parasites)
- Valeur nutritionnelle: Bonne source de protéines, d'acides gras oméga-3, de vitamines B et de minéraux comme le sélénium et le phosphore.
Faits clés
Prédateur opportunistebehavior
La Carangue commune est un prédateur vorace qui se nourrit principalement de petits poissons (harengs, sardines, anchois), de céphalopodes et de crustacés. Elle chasse souvent en bancs, encerclant ses proies.
Force de combatamazing
C'est un poisson très recherché par les pêcheurs sportifs en raison de sa combativité exceptionnelle. Une fois ferrée, elle offre une lutte puissante et prolongée, effectuant des courses rapides et des changements de direction brusques.
Tolérance à la salinitébehavior
Contrairement à de nombreux poissons marins, Caranx hippos est euryhaline, ce qui signifie qu'elle peut tolérer de larges variations de salinité et est souvent trouvée dans les estuaires et même remonter les rivières sur de courtes distances.
Longévitérecord
La Carangue commune peut vivre jusqu'à 10-12 ans, atteignant une taille maximale d'environ 120 cm et un poids de plus de 30 kg, bien que la taille moyenne soit de 60-70 cm.
Comportement de fraibehavior
Le frai a lieu en pleine mer, généralement au large des côtes, pendant les mois les plus chauds. Les œufs sont pélagiques et les larves se développent en pleine eau avant de migrer vers les zones côtières et estuariennes comme juvéniles.
Informations de sécurité
À manipuler avec précaution- Niveau de sécurité: caution
- Venimeux: Non
- Comestibilité: edible
- Notes de manipulation: Les Carangues communes sont des poissons puissants et peuvent infliger des blessures avec leurs nageoires épineuses et leur queue forte lors de la manipulation. Il est recommandé d'utiliser des gants et de faire preuve de prudence. La chair peut parfois contenir des toxines ciguatériques dans certaines régions, bien que cela soit moins fréquent que chez d'autres espèces de carangues. Il est conseillé de se renseigner sur les alertes locales de ciguatera avant consommation.
Espèces similaires
Carangue à grosse tête
Caranx ignobilis
C. ignobilis est généralement plus massive, avec une tête plus grande et un profil frontal plus abrupt. Elle n'a pas la tache noire distinctive à la base des nageoires pectorales et la tache operculaire est moins marquée ou absente chez les adultes. Les scutelles de C. ignobilis sont également moins nombreuses et moins développées.
Carangue bleue
Caranx crysos
C. crysos a un corps plus élancé et une coloration plus bleutée sur le dos. La tache noire operculaire est présente mais souvent moins intense, et elle n'a pas la tache noire à la base des nageoires pectorales. Les scutelles sont moins nombreuses et moins développées que chez C. hippos.
Carangue à points jaunes
Caranx latus
C. latus possède des taches jaunes ou dorées sur les flancs (surtout chez les jeunes) et une tache noire operculaire moins définie. Ses nageoires pectorales sont plus courtes et ne dépassent généralement pas l'origine de la nageoire anale. Les scutelles sont également moins nombreuses.
Classification scientifique
- Règne
- Animalia
- Embranchement
- Chordata
- Classe
- Actinopterygii
- Ordre
- Carangiformes
- Famille
- Carangidae
- Genre
- Caranx
- Espèce
- Caranx hippos
Explorer Carangue commune
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