Carangue à grosse tête du Pacifique

Description

Caranx caninus, communément appelé carangue à grosse tête du Pacifique, est un poisson pélagique de grande taille appartenant à la famille des Carangidae. Il est caractérisé par un corps robuste et compressé latéralement, une tête massive et de grands yeux. C'est un prédateur opportuniste et un nageur puissant, souvent rencontré en bancs dans les eaux côtières et estuariennes du Pacifique Est.

Caractéristiques physiques

Forme du corps

compressed

Coloration

Le dos est généralement bleu-vert à bleu-noir, s'estompant vers les flancs argentés et le ventre blanc. Une tache noire distinctive est présente sur le bord supérieur de l'opercule. Les nageoires peuvent avoir une teinte jaunâtre, surtout les nageoires pelviennes et anales.

Type d'écailles

cycloid

Position de la bouche

terminal

Traits distinctifs

Tête massive et profil frontal abrupt., Yeux relativement grands., Ligne latérale fortement arquée au-dessus de la nageoire pectorale, puis droite avec une série de scutelles (écussons osseux) proéminentes et carénées sur la partie postérieure., Une tache noire sur l'opercule., Deux nageoires dorsales distinctes.

Nageoire dorsale

Première nageoire dorsale avec 8 épines, suivie d'une deuxième nageoire dorsale avec 1 épine et 19-22 rayons mous. La deuxième nageoire dorsale est plus longue que la première.

Nageoire caudale

Fortement fourchue, avec des lobes pointus et rigides, adaptée à la nage rapide.

Nageoire pectorale

Longues et falciformes (en forme de faux), atteignant ou dépassant l'origine de la deuxième nageoire dorsale.

Nageoires distinctives

Nageoire anale avec 2 épines détachées suivies d'1 épine et 16-18 rayons mous. Les nageoires pelviennes sont relativement courtes.

Conseils d'identification

Habitat

Type d'eau

saltwater

Profondeur

Principalement dans les eaux de surface jusqu'à environ 50 mètres, mais peut être trouvé plus profondément.

Environnement

Eaux côtières, estuaires, lagunes, baies, récifs rocheux et coralliens, et parfois en pleine mer. Préfère les eaux turbides et les zones à forte productivité.

Répartition géographique

Pacifique Est, de la Basse-Californie (Mexique) au Pérou, incluant les îles Galápagos et d'autres îles océaniques du Pacifique Est.

Informations sur l'aquarium

• Niveau d'entretien: expert
• Tempérament: aggressive
• Alimentation: carnivore
• Taille minimale du bac: Non adapté à l'aquariophilie domestique en raison de sa taille et de son comportement.
• Température: 22-28°C
• Niveau de pH: 8.1-8.4
• Dureté: 8-12 dKH
• Compatibilité: Non compatible avec la plupart des espèces d'aquarium en raison de sa nature prédatrice et de sa taille.
• Exigences particulières: Nécessite un très grand bassin public ou un environnement marin contrôlé. Une alimentation abondante en poissons entiers et crustacés est indispensable.

Informations sur le milieu naturel

• Statut de conservation: least concern
• Saisonnalité: Présent toute l'année, mais les concentrations peuvent varier selon les saisons de reproduction et les migrations des proies.
• Prix du marché: Variable, dépend de la région et de la taille. Généralement de faible à moyenne valeur commerciale pour la consommation humaine directe.
• Importance commerciale: medium
• Goût: Chair ferme, parfois forte et 'poissonneuse', peut être un peu sèche.
• Texture: Ferme, musclée.
• Modes de cuisson: Grillé, Fumé, En ceviche (après saignement et préparation appropriée), En filets pour des plats mijotés
• Valeur nutritionnelle: Bonne source de protéines, faible en gras. Contient des acides gras oméga-3.

Faits clés

Espèces similaires

Classification scientifique

Règne

Animalia

Embranchement

Chordata

Classe

Actinopterygii

Ordre

Carangiformes

Famille

Carangidae

Genre

Caranx

Espèce

caninus

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