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Le bogue (Boops boops) est un poisson osseux marin appartenant à la famille des Sparidae. C'est une espèce grégaire, pélagique côtière, très commune dans l'Atlantique Est et la Méditerranée. Il est caractérisé par son corps fusiforme et ses grands yeux. Il joue un rôle écologique important en tant que proie pour de nombreux prédateurs et en tant que consommateur de zooplancton et de petits invertébrés.
Caractéristiques physiques
- Forme du corps
- elongated
- Coloration
- Dos gris-bleuâtre à verdâtre, flancs argentés avec 3 à 5 lignes longitudinales dorées ou jaunâtres peu marquées. Le ventre est blanc. Une tache noire peut être présente à l'aisselle des nageoires pectorales.
- Type d'écailles
- ctenoid
- Position de la bouche
- terminal
- Traits distinctifs
- Grands yeux, d'où son nom scientifique 'Boops' (du grec 'bous' pour bœuf et 'ops' pour œil)., Corps fusiforme et légèrement comprimé latéralement., Lignes longitudinales dorées sur les flancs.
- Nageoire dorsale
- Une seule nageoire dorsale longue avec 13-15 rayons épineux et 14-17 rayons mous.
- Nageoire caudale
- Nageoire caudale fortement fourchue.
- Nageoire pectorale
- Nageoires pectorales relativement courtes.
- Nageoires distinctives
- Nageoires pelviennes petites, insérées sous les pectorales.
Conseils d'identification
Yeux
Les yeux sont proportionnellement très grands par rapport à la taille de la tête, ce qui est une caractéristique clé.
Lignes latérales
Recherchez les 3 à 5 lignes longitudinales dorées ou jaunâtres, souvent discrètes, le long des flancs argentés.
Forme du corps
Corps allongé et fusiforme, typique des poissons nageurs pélagiques.
Tache pectorale
Une petite tache noire à l'aisselle des nageoires pectorales peut être présente, bien que parfois peu visible.
Habitat
- Type d'eau
- saltwater
- Profondeur
- Généralement entre 0 et 100 mètres, mais peut être trouvé jusqu'à 350 mètres.
- Environnement
- Espèce pélagique côtière, se trouve souvent en bancs importants au-dessus des fonds rocheux, sableux ou des herbiers marins. Fréquente également les eaux libres près des côtes.
- Répartition géographique
- Atlantique Est, de la Norvège au Cap-Vert, y compris les îles Canaries et Madère. Très commun en Méditerranée et en Mer Noire.
Informations sur l'aquarium
- Niveau d'entretien: expert
- Tempérament: peaceful
- Alimentation: omnivore
- Taille minimale du bac: Plus de 1000 litres (pour un banc)
- Température: 18-24°C
- Niveau de pH: 8.1-8.4
- Dureté: 8-12 dKH
- Compatibilité: Compatible avec d'autres espèces pélagiques de taille similaire et non agressives. Nécessite un grand espace de nage.
- Exigences particulières: Nécessite un grand aquarium avec un fort courant et une excellente filtration. Doit être maintenu en banc d'au moins 6-8 individus pour réduire le stress. L'acclimatation est délicate.
Informations sur le milieu naturel
- Statut de conservation: least concern
- Saisonnalité: Présent toute l'année, mais les concentrations peuvent varier saisonnièrement, avec des regroupements plus importants pour la reproduction au printemps et en été.
- Prix du marché: Faible à moyen
- Importance commerciale: medium
- Goût: Chair blanche, assez fine, mais avec un goût prononcé qui peut être considéré comme fort par certains.
- Texture: Tendre, légèrement floconneuse.
- Modes de cuisson: Frit, Grillé, Au four, En soupe de poisson
- Valeur nutritionnelle: Bonne source de protéines, d'acides gras oméga-3, de vitamines B et de minéraux comme le phosphore et le sélénium.
Faits clés
Grands yeuxinteresting
Le nom scientifique 'Boops' vient du grec et signifie 'œil de bœuf', en référence à ses grands yeux caractéristiques.
Espèce grégairebehavior
Le bogue est une espèce très grégaire, formant souvent d'énormes bancs, parfois de plusieurs milliers d'individus, ce qui les rend visibles et vulnérables à la pêche.
Changement de sexebehavior
Le bogue est un hermaphrodite protérogyne, ce qui signifie que les individus naissent femelles et peuvent changer de sexe pour devenir mâles plus tard dans leur vie, bien que l'hermaphrodisme simultané ait également été observé.
Régime alimentaire variébehavior
Bien qu'il se nourrisse principalement de zooplancton, le bogue est un omnivore opportuniste qui peut également consommer de petits invertébrés benthiques, des algues et des détritus.
Informations de sécurité
Sûr- Niveau de sécurité: safe
- Venimeux: Non
- Comestibilité: edible
- Notes de manipulation: Aucune précaution particulière n'est nécessaire lors de la manipulation du bogue. Ses épines ne sont pas venimeuses.
Espèces similaires
Sar commun
Diplodus sargus
Le sar commun a un corps plus haut et plus comprimé, des bandes verticales sombres et une grande tache noire sur le pédoncule caudal. Ses yeux sont proportionnellement plus petits.
Pageot rose
Pagellus bogaraveo
Le pageot rose a une coloration plus rosée, un corps plus haut et des yeux également grands, mais sa forme générale est moins allongée et il n'a pas les lignes longitudinales dorées du bogue.
Oblade
Oblada melanura
L'oblade a un corps plus ovale et une tache noire très distincte et bien délimitée sur le pédoncule caudal, encadrée de blanc. Ses yeux sont plus petits que ceux du bogue.
Classification scientifique
- Règne
- Animalia
- Embranchement
- Chordata
- Classe
- Actinopterygii
- Ordre
- Spariformes
- Famille
- Sparidae
- Genre
- Boops
- Espèce
- Boops boops
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