Mulloway

Description

L'Argyrosomus japonicus, communément appelé Mulloway, est un grand poisson démersal appartenant à la famille des Sciaenidae. Il est très apprécié pour sa chair et sa valeur récréative en tant que poisson de sport. C'est un prédateur opportuniste qui occupe une variété d'habitats côtiers et estuariens.

Caractéristiques physiques

Forme du corps

elongated

Coloration

Le dos est généralement gris-argenté à bronze, s'éclaircissant sur les flancs jusqu'à un ventre blanc-argenté. Les nageoires sont souvent grisâtres ou jaunâtres. Les juvéniles peuvent présenter des taches sombres sur les flancs qui s'estompent avec l'âge. Une ligne latérale proéminente est visible.

Type d'écailles

ctenoid

Position de la bouche

terminal

Traits distinctifs

Corps fusiforme et robuste., Grande bouche avec des dents coniques et pointues., Une rangée de pores sensoriels bien développés sur le menton., Une tache noire distinctive à la base de la nageoire pectorale (plus prononcée chez les juvéniles)., Ligne latérale bien marquée, s'étendant jusqu'à la nageoire caudale.

Nageoire dorsale

Deux nageoires dorsales distinctes : la première est courte et épineuse (8-10 épines), la seconde est longue et molle (1 épine, 25-29 rayons mous).

Nageoire caudale

Nageoire caudale tronquée ou légèrement concave chez les adultes, plus arrondie chez les juvéniles.

Nageoire pectorale

Nageoires pectorales relativement longues et pointues, avec une tache noire à leur base.

Nageoires distinctives

Nageoires pelviennes thoraciques, nageoire anale courte avec 2 épines et 7-8 rayons mous.

Conseils d'identification

Habitat

Type d'eau

brackish

Profondeur

Généralement de 1 à 100 mètres, mais peut être trouvé dans des eaux plus profondes (jusqu'à 200 mètres).

Environnement

Habite les eaux côtières, les estuaires, les baies, les zones de surf, les embouchures de rivières et les récifs rocheux. Les juvéniles sont souvent trouvés dans les estuaires et les zones de mangrove, tandis que les adultes préfèrent les eaux plus profondes et les structures sous-marines.

Répartition géographique

Indo-Pacifique occidental, y compris les côtes de l'Afrique du Sud, de l'Australie (principalement le sud et l'est), de la Nouvelle-Zélande, du Japon et de la Corée.

Informations sur l'aquarium

• Niveau d'entretien: expert
• Tempérament: aggressive
• Alimentation: carnivore
• Taille minimale du bac: Non adapté à l'aquariophilie domestique en raison de sa taille et de ses besoins spécifiques.
• Température: 18-25°C
• Niveau de pH: 7.8-8.4
• Dureté: Non applicable (eau de mer/saumâtre)
• Compatibilité: Non compatible avec la plupart des espèces d'aquarium en raison de sa taille et de son régime prédateur.
• Exigences particulières: Nécessite un très grand bassin avec une filtration puissante et un apport constant en proies vivantes ou fraîches. Non recommandé pour les aquariophiles amateurs.

Informations sur le milieu naturel

• Statut de conservation: least concern
• Saisonnalité: La pêche est généralement plus productive pendant les mois les plus chauds, mais les Mulloway peuvent être capturés toute l'année dans certaines régions. Les périodes de frai peuvent influencer les restrictions de pêche.
• Prix du marché: Élevé, varie selon la taille et la saison.
• Importance commerciale: high
• Goût: Chair blanche, ferme, feuilletée, avec une saveur douce et délicate.
• Texture: Ferme et juteuse.
• Modes de cuisson: Grillé, Cuit au four, Frit, Poché, En papillote
• Valeur nutritionnelle: Riche en protéines, faible en gras, bonne source d'acides gras oméga-3.

Faits clés

Espèces similaires

Classification scientifique

Règne

Animalia

Embranchement

Chordata

Classe

Actinopterygii

Ordre

Perciformes

Famille

Sciaenidae

Genre

Argyrosomus

Espèce

japonicus

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