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Acanthopagrus latus, communément appelé Dorade à nageoires jaunes, est un poisson marin appartenant à la famille des Sparidae. C'est une espèce côtière largement distribuée dans les eaux indo-pacifiques, appréciée pour sa chair et sa valeur récréative pour la pêche. Elle se caractérise par une coloration argentée et des nageoires jaunâtres distinctives, en particulier les nageoires pelviennes et anale.
Caractéristiques physiques
- Forme du corps
- compressed
- Coloration
- Corps argenté, parfois avec une teinte dorée sur le dos. Les nageoires pelviennes et anale sont jaune vif, et la nageoire caudale est également jaunâtre, surtout sur les lobes. Une tache noire peut être présente à l'origine de la ligne latérale.
- Type d'écailles
- ctenoid
- Position de la bouche
- terminal
- Traits distinctifs
- Nageoires pelviennes et anale jaune vif, Corps ovale et comprimé latéralement, Ligne latérale bien marquée, Tête relativement petite avec un profil légèrement concave
- Nageoire dorsale
- Une seule nageoire dorsale avec 11-12 épines fortes suivies de 10-11 rayons mous. La partie épineuse est plus longue que la partie molle.
- Nageoire caudale
- Nageoire caudale fourchue, de couleur jaunâtre.
- Nageoire pectorale
- Longues et falciformes, de couleur claire à jaunâtre.
- Nageoires distinctives
- Les nageoires pelviennes et anale sont particulièrement remarquables par leur coloration jaune intense.
Conseils d'identification
Couleur des nageoires
La caractéristique la plus distinctive est la couleur jaune vif des nageoires pelviennes et anale, ainsi que des lobes de la nageoire caudale.
Forme du corps
Corps ovale et comprimé latéralement, typique des sparidés.
Tache noire
Une petite tache noire peut être présente à l'origine de la ligne latérale, juste au-dessus de l'opercule.
Denture
Présence de dents incisiformes à l'avant des mâchoires et de molaires sur les côtés, adaptées à son régime omnivore.
Habitat
- Type d'eau
- saltwater
- Profondeur
- Généralement de 1 à 50 mètres, mais peut être trouvée jusqu'à 100 mètres.
- Environnement
- Eaux côtières, estuaires, baies, lagunes, fonds sableux ou vaseux, herbiers marins et zones rocheuses. Tolère une large gamme de salinités, y compris les eaux saumâtres.
- Répartition géographique
- Indo-Pacifique occidental, de la côte est de l'Afrique (y compris la mer Rouge) jusqu'au Japon, la Corée, la Chine, Taïwan, les Philippines et l'Australie.
Informations sur l'aquarium
- Niveau d'entretien: advanced
- Tempérament: semi-aggressive
- Alimentation: omnivore
- Taille minimale du bac: 500 litres
- Température: 22-26°C
- Niveau de pH: 8.1-8.4
- Dureté: 8-12 dKH
- Compatibilité: Peut être maintenu avec des espèces de taille similaire et de tempérament robuste. Éviter les petits poissons ou les invertébrés délicats.
- Exigences particulières: Nécessite un grand espace de nage et des cachettes. Une filtration efficace est essentielle en raison de son régime alimentaire varié. Peut être territorial, surtout en présence de congénères.
Informations sur le milieu naturel
- Statut de conservation: least concern
- Saisonnalité: La pêche est généralement plus active pendant les mois plus chauds, mais peut varier localement.
- Prix du marché: Variable selon la région et la saison, généralement de valeur moyenne à élevée.
- Importance commerciale: medium
- Goût: Chair blanche, ferme et savoureuse, avec un goût délicat et légèrement sucré.
- Texture: Ferme et feuilletée après cuisson.
- Modes de cuisson: Grillé, Cuit au four, À la vapeur, Frit, En papillote
- Valeur nutritionnelle: Bonne source de protéines, d'acides gras oméga-3, de vitamines B et de minéraux comme le phosphore et le sélénium.
Faits clés
Changement de sexebehavior
Comme de nombreux sparidés, Acanthopagrus latus est un hermaphrodite protandre, ce qui signifie qu'il naît mâle et peut changer de sexe pour devenir femelle plus tard dans sa vie.
Tolérance à la salinitéinteresting
Cette espèce est euryhaline, capable de tolérer de grandes variations de salinité, ce qui lui permet de vivre dans les estuaires et les lagunes où la salinité fluctue.
Régime alimentaire opportunistebehavior
Son régime alimentaire est très varié, incluant des invertébrés benthiques (crustacés, mollusques, vers), de petits poissons et des algues, ce qui témoigne de son adaptabilité.
Informations de sécurité
À manipuler avec précaution- Niveau de sécurité: caution
- Venimeux: Non
- Comestibilité: edible
- Notes de manipulation: Les épines des nageoires dorsale et anale sont pointues et peuvent infliger des piqûres douloureuses. Il est recommandé de manipuler ce poisson avec précaution pour éviter les blessures. Aucune toxicité connue par ingestion.
Espèces similaires
Blackhead Seabream
Acanthopagrus schlegelii
A. schlegelii a des nageoires généralement plus sombres, souvent grisâtres ou brunâtres, et ne présente pas la coloration jaune vif caractéristique des nageoires d'A. latus. La tache noire sur l'opercule est également plus prononcée chez A. schlegelii.
Picarel
Spicara smaris
Bien que partageant une forme de corps similaire, Spicara smaris est généralement plus petit, a une coloration plus argentée avec des bandes transversales sombres et n'a pas les nageoires jaunes distinctives d'A. latus. Sa bouche est également plus protractile.
Classification scientifique
- Règne
- Animalia
- Embranchement
- Chordata
- Classe
- Actinopterygii
- Ordre
- Spariformes
- Famille
- Sparidae
- Genre
- Acanthopagrus
- Espèce
- latus
Explorer Dorade à nageoires jaunes
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