Dorade à nageoires jaunes

Description

Acanthopagrus australis, communément appelée Dorade à nageoires jaunes, est une espèce de poisson marin appartenant à la famille des Sparidae. Elle est très appréciée pour la pêche récréative et commerciale en Australie. Ce poisson est caractérisé par sa robustesse et sa capacité à s'adapter à divers environnements estuariens et côtiers. C'est un prédateur opportuniste et un charognard, jouant un rôle écologique important dans les écosystèmes qu'il habite.

Caractéristiques physiques

Forme du corps

compressed

Coloration

Le corps est argenté à gris-argenté, souvent avec une teinte jaunâtre sur les flancs et le ventre. Les nageoires pelviennes et anales sont généralement jaunes, d'où son nom commun. Les nageoires pectorales peuvent aussi avoir une teinte jaune. Une tache sombre peut être présente à la base de la nageoire pectorale.

Type d'écailles

ctenoid

Position de la bouche

terminal

Traits distinctifs

Corps ovale et comprimé latéralement., Tête relativement petite avec un profil légèrement concave., Bouche terminale avec des dents coniques à l'avant et des molaires à l'arrière pour broyer les coquillages., Nageoires pelviennes et anale jaunes distinctives., Écailles grandes et cycloïdes.

Nageoire dorsale

Une seule nageoire dorsale longue avec 11-12 épines fortes et 10-13 rayons mous. La partie épineuse est plus longue que la partie molle.

Nageoire caudale

Nageoire caudale fourchue, de couleur gris-jaunâtre.

Nageoire pectorale

Nageoires pectorales longues et pointues, souvent avec une teinte jaune.

Nageoires distinctives

Nageoires pelviennes (ventrales) et anale de couleur jaune vif, particulièrement chez les spécimens adultes.

Conseils d'identification

Habitat

Type d'eau

brackish

Profondeur

Généralement de 0 à 30 mètres, mais peut être trouvée jusqu'à 100 mètres.

Environnement

Estuaires, baies, lagunes côtières, zones rocheuses, herbiers marins, mangroves et plages sableuses. Tolère une large gamme de salinités, des eaux presque douces aux eaux marines pleinement salées.

Répartition géographique

Endémique des eaux côtières de l'Australie orientale, du nord du Queensland jusqu'à la Nouvelle-Galles du Sud et l'est de Victoria. On la trouve également dans certaines parties de la Tasmanie.

Informations sur l'aquarium

• Niveau d'entretien: expert
• Tempérament: semi-aggressive
• Alimentation: omnivore
• Taille minimale du bac: 1000L
• Température: 18-24°C
• Niveau de pH: 7.8-8.4
• Dureté: 1.020-1.025 SG
• Compatibilité: Peut être maintenue avec d'autres grandes espèces marines robustes. Éviter les petits poissons ou les espèces timides.
• Exigences particulières: Nécessite un grand aquarium avec une excellente filtration et une eau bien oxygénée. Un substrat sablonneux et des cachettes rocheuses sont appréciés. L'élevage en captivité est rare et complexe.

Informations sur le milieu naturel

• Statut de conservation: least concern
• Saisonnalité: La pêche est généralement bonne toute l'année, avec des pics d'activité pendant les mois les plus chauds et lors des migrations de frai (fin de l'hiver au début du printemps).
• Prix du marché: Variable selon la taille et la région, généralement modéré à élevé.
• Importance commerciale: high
• Goût: Chair blanche, feuilletée, avec une saveur douce et délicate.
• Texture: Ferme et juteuse.
• Modes de cuisson: Grillé, Cuit au four, Frit, À la vapeur, En papillote
• Valeur nutritionnelle: Bonne source de protéines, d'acides gras oméga-3, de vitamines B et de minéraux comme le phosphore et le sélénium.

Faits clés

Espèces similaires

Classification scientifique

Règne

Animalia

Embranchement

Chordata

Classe

Actinopterygii

Ordre

Spariformes

Famille

Sparidae

Genre

Acanthopagrus

Espèce

australis

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