Gallineta

Descripción

Zeus faber, comúnmente conocido como Gallineta o Pez de San Pedro, es un pez marino demersal de la familia Zeidae. Se caracteriza por su cuerpo lateralmente muy comprimido y alto, con una cabeza grande y una boca protráctil. Es un depredador de emboscada, conocido por su camuflaje y su método de caza sigiloso. Su nombre común 'Pez de San Pedro' se atribuye a la leyenda de la marca oscura en su flanco, que se dice es la huella del pulgar de San Pedro.

Características físicas

Forma del cuerpo

compressed

Coloración

Generalmente de color amarillo-verdoso a marrón-dorado, con un gran punto oscuro rodeado por un anillo claro en el centro de cada flanco. El vientre es más claro, plateado. Esta coloración le proporciona un excelente camuflaje en su hábitat bentónico.

Tipo de escamas

none

Posición de la boca

superior

Rasgos distintivos

Cuerpo extremadamente comprimido lateralmente y alto., Gran mancha oscura circular en el centro de cada flanco, rodeada por un anillo claro., Boca grande y muy protráctil, capaz de extenderse rápidamente para capturar presas., Espinas dorsales largas y filamentosas., Escamas muy pequeñas y rudimentarias, casi imperceptibles al tacto.

Aleta dorsal

Dos aletas dorsales; la primera con 9-11 espinas muy largas y filamentosas, la segunda con 22-25 radios blandos. Las espinas de la primera aleta dorsal son notablemente largas y pueden ser eréctiles.

Aleta caudal

Aleta caudal truncada o ligeramente redondeada, con 13-14 radios blandos.

Aleta pectoral

Aletas pectorales pequeñas y redondeadas, con 13-14 radios blandos.

Aletas distintivas

Aleta anal con 4 espinas y 20-23 radios blandos. Aletas pélvicas largas, con una espina y 5 radios blandos, situadas debajo de las aletas pectorales.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Generalmente entre 5 y 400 metros, aunque se ha registrado a mayores profundidades. Prefiere fondos arenosos o fangosos, a menudo cerca de praderas marinas o arrecifes rocosos donde puede emboscar a sus presas.

Entorno

Aguas costeras y de plataforma continental, sobre fondos blandos o mixtos. Es un pez demersal solitario.

Distribución geográfica

Ampliamente distribuido en el Atlántico oriental, desde Noruega hasta Sudáfrica, incluyendo el Mar Mediterráneo y el Mar Negro. También se encuentra en el Océano Índico occidental y en el Pacífico occidental, desde Japón hasta Australia y Nueva Zelanda.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: 2000L
• Temperatura: 10-20°C
• Nivel de pH: 8.1-8.4
• Dureza: 8-12 dKH
• Compatibilidad: No apto para acuarios comunitarios debido a su naturaleza depredadora. Solo compatible con especies de tamaño similar o mayor que no sean consideradas presas.
• Requisitos especiales: Requiere un acuario muy grande con excelente filtración y un suministro constante de peces vivos o camarones como alimento. Es sensible a la calidad del agua y al estrés. No es una especie comúnmente mantenida en acuarios domésticos debido a su tamaño y requisitos especializados.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: Se pesca durante todo el año, aunque su abundancia puede variar estacionalmente en algunas regiones, siendo más común en los meses más fríos.
• Precio de mercado: Alto
• Importancia comercial: medium
• Sabor: Suave, delicado, ligeramente dulce
• Textura: Firme, blanca, escamosa
• Métodos de cocción: Al horno, A la plancha, Frito, Al vapor
• Valor nutricional: Rico en proteínas, bajo en grasas, fuente de vitaminas B y minerales como el fósforo y el selenio.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Zeiformes

Familia

Zeidae

Género

Zeus

Especie

Zeus faber

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