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Abrir la appDescripción
El Trachurus trachurus, comúnmente conocido como jurel del Atlántico, es un pez pelágico de la familia Carangidae. Se caracteriza por su cuerpo alargado y fusiforme, adaptado para la natación rápida. Es una especie gregaria que forma grandes cardúmenes, especialmente durante la migración y la reproducción. Es de gran importancia ecológica como presa para depredadores mayores y como depredador de zooplancton y pequeños peces. Su importancia comercial es considerable en muchas regiones costeras.
Características físicas
- Forma del cuerpo
- torpedo
- Coloración
- Dorso azul verdoso o grisáceo, flancos plateados y vientre blanco. A menudo presenta una mancha oscura en el opérculo.
- Tipo de escamas
- ctenoid
- Posición de la boca
- terminal
- Rasgos distintivos
- Línea lateral con escudos óseos (escudetes) bien desarrollados y prominentes, especialmente en la parte posterior., Dos aletas dorsales separadas, la primera espinosa y la segunda con radios blandos., Una aleta anal precedida por dos espinas aisladas.
- Aleta dorsal
- Dos aletas dorsales. La primera con 8-9 espinas, la segunda con 1 espina y 28-33 radios blandos.
- Aleta caudal
- Aleta caudal profundamente bifurcada.
- Aleta pectoral
- Aletas pectorales largas y falciformes.
- Aletas distintivas
- Aleta anal con 1 espina y 24-29 radios blandos, precedida por dos espinas aisladas.
Consejos de identificación
Línea lateral
Observar los escudetes óseos prominentes y afilados a lo largo de toda la línea lateral, especialmente en la parte posterior del cuerpo. Esta es la característica más distintiva.
Mancha opercular
Buscar una mancha oscura bien definida en el borde superior del opérculo.
Aletas dorsales
Notar las dos aletas dorsales claramente separadas, la primera más corta y espinosa.
Espinas anales
Identificar las dos espinas aisladas que preceden a la aleta anal.
Hábitat
- Tipo de agua
- saltwater
- Profundidad
- Generalmente entre 10 y 200 metros, aunque puede encontrarse desde la superficie hasta los 1000 metros.
- Entorno
- Pelágico-nerítico, habitando aguas costeras y de plataforma continental, así como aguas oceánicas abiertas. Prefiere aguas templadas y subtropicales.
- Distribución geográfica
- Océano Atlántico oriental, desde Noruega hasta Sudáfrica, incluyendo el Mar Mediterráneo y el Mar Negro. También se encuentra en el Atlántico occidental, aunque es menos común.
Información de acuario
- Nivel de cuidado: expert
- Temperamento: aggressive
- Dieta: carnivore
- Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño y comportamiento pelágico.
- Temperatura: 10-20°C
- Nivel de pH: 7.8-8.4
- Dureza: No aplicable (agua salada)
- Compatibilidad: No es compatible con la mayoría de las especies de acuario debido a su tamaño, dieta y necesidad de espacio.
- Requisitos especiales: Requiere grandes volúmenes de agua, sistemas de filtración avanzados y un entorno que simule su hábitat pelágico natural. No es una especie recomendada para acuarios.
Información silvestre
- Estado de conservación: least concern
- Estacionalidad: La disponibilidad varía estacionalmente, con picos de captura durante las migraciones y épocas de reproducción, generalmente en primavera y verano.
- Precio de mercado: Variable según la región y la temporada, generalmente de precio moderado.
- Importancia comercial: high
- Sabor: Sabor fuerte y característico, a menudo descrito como 'pescado azul'.
- Textura: Carne firme y algo grasa.
- Métodos de cocción: Frito, Asado, A la plancha, En escabeche, En conserva
- Valor nutricional: Rico en proteínas, ácidos grasos Omega-3, vitaminas B y minerales como el fósforo y el selenio.
Datos clave
Migrador incansablebehavior
El jurel del Atlántico realiza extensas migraciones estacionales, moviéndose hacia aguas más cálidas para desovar y hacia zonas de alimentación ricas en zooplancton.
Escudetes defensivosinteresting
Los escudetes óseos a lo largo de su línea lateral no solo son una característica distintiva, sino que también proporcionan una defensa contra depredadores, haciendo que sea más difícil de tragar.
Dieta oportunistabehavior
Aunque se alimenta principalmente de zooplancton, el jurel del Atlántico es un depredador oportunista que también consume pequeños crustáceos, cefalópodos y alevines de otros peces.
Importancia ecológicainteresting
Es una especie clave en la cadena trófica marina, sirviendo de alimento para una amplia variedad de depredadores como atunes, delfines, aves marinas y otros peces piscívoros.
Información de seguridad
Manipular con cuidado- Nivel de seguridad: caution
- Venenoso: No
- Comestibilidad: edible
- Notas de manipulación: Aunque no es venenoso, las espinas de las aletas dorsales y anales, así como los escudetes de la línea lateral, son afilados y pueden causar pinchazos dolorosos. Se recomienda precaución al manipularlo, utilizando guantes o herramientas adecuadas para evitar lesiones.
Especies similares
Jurel del Mediterráneo
Trachurus mediterraneus
El Trachurus mediterraneus tiene escudetes en la línea lateral que no cubren toda su longitud, siendo menos desarrollados en la parte anterior. Además, la mancha opercular es menos definida o ausente.
Jurel de cola amarilla
Trachurus picturatus
El Trachurus picturatus presenta una coloración más oscura y una línea lateral con escudetes más pequeños y menos prominentes que T. trachurus. Su distribución es más restringida a aguas más profundas y oceánicas.
Jurel negro
Trachurus trecae
El Trachurus trecae tiene un cuerpo más esbelto y una línea lateral con escudetes menos desarrollados en la parte anterior. Su distribución es principalmente en la costa occidental de África.
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Carangiformes
- Familia
- Carangidae
- Género
- Trachurus
- Especie
- trachurus
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