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Abrir la appDescripción
El jurel chileno (Trachurus murphyi) es un pez pelágico de la familia Carangidae, ampliamente distribuido en el Pacífico Sur. Es una especie gregaria que forma grandes cardúmenes, lo que lo convierte en un recurso pesquero de gran importancia económica. Se caracteriza por su cuerpo fusiforme y alargado, adaptado para la natación rápida en aguas abiertas. Su coloración dorsal es azul verdosa oscura, con flancos plateados y un vientre blanquecino. Presenta una línea lateral prominente y escudos óseos a lo largo de la mayor parte de esta. Es un depredador oportunista, alimentándose principalmente de zooplancton y pequeños peces.
Características físicas
- Forma del cuerpo
- torpedo
- Coloración
- Dorso azul verdoso oscuro, flancos plateados, vientre blanquecino. A menudo presenta una mancha oscura en el opérculo.
- Tipo de escamas
- ctenoid
- Posición de la boca
- terminal
- Rasgos distintivos
- Línea lateral con escudos óseos (escudetes) a lo largo de casi toda su extensión, especialmente prominentes en la parte posterior., Dos aletas dorsales separadas., Una aleta anal precedida por dos espinas aisladas.
- Aleta dorsal
- Dos aletas dorsales. La primera con 8-9 espinas, la segunda con 1 espina y 28-33 radios blandos.
- Aleta caudal
- Aleta caudal profundamente bifurcada.
- Aleta pectoral
- Aletas pectorales largas y falciformes.
- Aletas distintivas
- Aleta anal con 1 espina y 24-29 radios blandos, precedida por dos espinas aisladas.
Consejos de identificación
Escudetes de la línea lateral
La presencia de escudos óseos grandes y bien desarrollados a lo largo de la línea lateral es una característica clave para diferenciarlo de otras especies de jurel.
Mancha opercular
Una mancha oscura en el borde superior del opérculo es a menudo visible y ayuda en la identificación.
Número de radios en la segunda aleta dorsal y anal
Contar los radios blandos de la segunda aleta dorsal (28-33) y la aleta anal (24-29) puede ser útil para la identificación precisa.
Hábitat
- Tipo de agua
- saltwater
- Profundidad
- Desde la superficie hasta aproximadamente 300 metros, aunque se han registrado a mayores profundidades.
- Entorno
- Pelágico-nerítico y oceánico. Habita en aguas costeras y oceánicas, formando grandes cardúmenes en la columna de agua.
- Distribución geográfica
- Pacífico Suroriental, desde Perú hasta el sur de Chile, extendiéndose hacia el oeste en aguas oceánicas. También se encuentra en el Pacífico Suroccidental, cerca de Nueva Zelanda y Australia.
Información de acuario
- Nivel de cuidado: expert
- Temperamento: semi-aggressive
- Dieta: carnivore
- Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño y comportamiento pelágico.
- Temperatura: 10-20°C
- Nivel de pH: 7.8-8.4
- Dureza: No aplica, especie marina.
- Compatibilidad: No apto para acuarios comunitarios. Solo en acuarios públicos muy grandes con especies pelágicas de tamaño similar.
- Requisitos especiales: Requiere tanques de dimensiones oceánicas, flujo de agua constante y una dieta abundante de organismos vivos o congelados. No es una especie para acuarios caseros.
Información silvestre
- Estado de conservación: least concern
- Estacionalidad: Presente durante todo el año, con picos de abundancia estacional que varían según las corrientes oceánicas y los patrones de desove.
- Precio de mercado: Variable según la región y la temporada, pero generalmente es un pescado de precio accesible debido a su abundancia.
- Importancia comercial: high
- Sabor: Sabor fuerte y distintivo, a menudo descrito como 'pescado' o 'marino'.
- Textura: Carne firme y algo aceitosa, con escamas pequeñas y adheridas.
- Métodos de cocción: Frito, Asado, A la parrilla, En conserva, Ceviche
- Valor nutricional: Alto en proteínas, ácidos grasos Omega-3, vitaminas B y minerales como el fósforo y el selenio.
Datos clave
Migraciones masivasbehavior
El jurel chileno realiza extensas migraciones a lo largo de la costa del Pacífico Sudamericano, siguiendo las corrientes y la disponibilidad de alimento.
Especie claveinteresting
Es una especie forrajera crucial en el ecosistema del Pacífico Sur, sirviendo de alimento para depredadores mayores como atunes, aves marinas y mamíferos marinos.
Pesquería importanteamazing
La pesquería de jurel chileno es una de las más grandes del mundo en términos de volumen de captura, siendo fundamental para las economías de Chile y Perú.
Longevidadrecord
Se estima que el jurel chileno puede vivir hasta 15-20 años, aunque la mayoría de los individuos capturados en la pesquería son más jóvenes.
Información de seguridad
Seguro- Nivel de seguridad: safe
- Venenoso: No
- Comestibilidad: edible
- Notas de manipulación: No presenta espinas venenosas ni estructuras peligrosas. Se recomienda precaución al manipularlo debido a su tamaño y la posibilidad de resbalar. Las espinas de las aletas pueden pinchar si no se manejan con cuidado.
Especies similares
Jurel del Atlántico
Trachurus trachurus
Trachurus murphyi tiene un mayor número de escudetes en la línea lateral y una morfología ligeramente diferente de la cabeza y el cuerpo. T. trachurus se encuentra en el Atlántico y Mediterráneo.
Jurel del Cabo
Trachurus capensis
T. murphyi se distingue por el número de escudetes y la distribución geográfica. T. capensis se encuentra en el Atlántico sureste y el Océano Índico occidental.
Jurel del Pacífico
Trachurus symmetricus
Aunque comparten el nombre común 'jurel del Pacífico', T. murphyi tiene una distribución más austral y características merísticas (conteo de radios y escudetes) distintas.
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Carangiformes
- Familia
- Carangidae
- Género
- Trachurus
- Especie
- Trachurus murphyi
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