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Abrir la appDescripción
El espadín (Sprattus sprattus) es un pequeño pez pelágico de la familia Clupeidae, estrechamente relacionado con la sardina y el arenque. Es una especie gregaria que forma grandes cardúmenes, especialmente durante la migración y la reproducción. Es de gran importancia ecológica como presa para depredadores marinos y tiene un valor comercial significativo en la pesca.
Características físicas
- Forma del cuerpo
- elongated
- Coloración
- Dorso azul verdoso oscuro, flancos plateados brillantes y vientre blanco. La coloración es iridiscente en el agua.
- Tipo de escamas
- cycloid
- Posición de la boca
- terminal
- Rasgos distintivos
- Cuerpo esbelto y fusiforme, ligeramente comprimido lateralmente., Escamas caducas, grandes y fácilmente desprendibles., Quilla ventral de escudos óseos puntiagudos y bien desarrollados, que se sienten ásperos al tacto., Ojos relativamente grandes.
- Aleta dorsal
- Una única aleta dorsal corta, situada aproximadamente en la mitad del cuerpo.
- Aleta caudal
- Aleta caudal profundamente bifurcada (homocerca).
- Aleta pectoral
- Aletas pectorales pequeñas, situadas bajas en el cuerpo.
- Aletas distintivas
- Aletas pélvicas pequeñas, situadas ventralmente, por delante del origen de la aleta dorsal.
Consejos de identificación
Tamaño
Generalmente mide entre 10 y 16 cm de longitud, con un máximo de 18 cm. Es más pequeño que la sardina común (Sardina pilchardus) y el arenque (Clupea harengus).
Quilla ventral
La presencia de una quilla ventral de escudos óseos muy pronunciada y áspera al tacto es una característica distintiva clave que lo diferencia de la sardina, que tiene una quilla más suave.
Posición de la aleta dorsal
El origen de la aleta dorsal está por delante o a la misma altura que el origen de las aletas pélvicas. En la sardina, el origen de la aleta dorsal está detrás del origen de las pélvicas.
Manchas oscuras
A diferencia de la sardina, el espadín carece de las manchas oscuras características a lo largo de los flancos.
Hábitat
- Tipo de agua
- saltwater
- Profundidad
- Principalmente pelágico, desde la superficie hasta unos 150 metros de profundidad, aunque puede encontrarse a mayores profundidades (hasta 300-400 m) en invierno.
- Entorno
- Aguas costeras y oceánicas templadas y frías. Prefiere aguas con salinidad moderada, lo que le permite entrar en estuarios y fiordos.
- Distribución geográfica
- Atlántico nororiental, desde Noruega hasta Marruecos, incluyendo el Mar Báltico, el Mar del Norte, el Canal de la Mancha, el Mar Mediterráneo y el Mar Negro. También se encuentra en el Mar de Azov.
Información de acuario
- Nivel de cuidado: expert
- Temperamento: peaceful
- Dieta: filter_feeder
- Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a sus requerimientos de cardumen y espacio.
- Temperatura: 10-18°C
- Nivel de pH: 7.5-8.5
- Dureza: Alta (agua salada)
- Compatibilidad: No apto para acuarios comunitarios. Solo en grandes acuarios públicos con especies pelágicas de tamaño similar.
- Requisitos especiales: Requiere grandes volúmenes de agua, filtración de alta capacidad para mantener la calidad del agua, y un suministro constante de plancton vivo o sustitutos adecuados. La formación de cardúmenes es esencial para su bienestar.
Información silvestre
- Estado de conservación: least concern
- Estacionalidad: La pesca es más intensa en otoño e invierno, cuando los cardúmenes se acercan a la costa para desovar.
- Precio de mercado: Variable, generalmente bajo como producto fresco, pero más alto en conservas.
- Importancia comercial: high
- Sabor: Sabor suave a pescado, ligeramente aceitoso.
- Textura: Carne tierna y delicada, con espinas finas que se ablandan al cocinar.
- Métodos de cocción: Ahumado, Enlatado (en aceite o salsa de tomate), Frito, Marinado, Asado
- Valor nutricional: Rico en ácidos grasos Omega-3, proteínas, vitamina D y calcio (especialmente si se consume con espinas).
Datos clave
Dieta principalbehavior
Se alimenta principalmente de zooplancton, incluyendo copépodos, larvas de crustáceos y otros pequeños invertebrados marinos. Es un filtrador oportunista.
Importancia ecológicainteresting
Es una especie clave en la cadena trófica marina, sirviendo de alimento para una amplia variedad de depredadores como bacalaos, merluzas, atunes, aves marinas y mamíferos marinos.
Reproducciónbehavior
El espadín desova en aguas costeras o estuarinas, liberando huevos pelágicos que flotan libremente. La fecundidad es alta, con hembras que pueden producir decenas de miles de huevos.
Longevidadinteresting
Su esperanza de vida es relativamente corta, generalmente de 3 a 6 años.
Migracionesbehavior
Realiza migraciones estacionales, acercándose a la costa en otoño e invierno para desovar y dispersándose en aguas más profundas o abiertas durante la primavera y el verano para alimentarse.
Información de seguridad
Seguro- Nivel de seguridad: safe
- Venenoso: No
- Comestibilidad: edible
- Notas de manipulación: No presenta riesgos al manipularlo. Sus escamas se desprenden fácilmente, lo que puede ser un poco resbaladizo.
Especies similares
Sardina común
Sardina pilchardus
La sardina tiene una quilla ventral menos pronunciada y más suave, y el origen de su aleta dorsal está detrás del origen de las aletas pélvicas. Además, la sardina suele presentar manchas oscuras en los flancos.
Arenque del Atlántico
Clupea harengus
El arenque es generalmente más grande que el espadín y tiene un cuerpo más robusto. Su quilla ventral es menos desarrollada y sus escamas son más firmemente adheridas. El origen de la aleta dorsal del arenque está por delante del origen de las aletas pélvicas, similar al espadín, pero la quilla es el principal diferenciador.
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Clupeiformes
- Familia
- Clupeidae
- Género
- Sprattus
- Especie
- Sprattus sprattus
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