Espetón

Descripción

Sphyraena sphyraena, comúnmente conocido como espetón o barracuda del Mediterráneo, es un pez depredador de cuerpo alargado y fusiforme, adaptado para la velocidad. Es un miembro de la familia Sphyraenidae, caracterizado por su boca grande y prominente con dientes afilados y caninos. Es un depredador tope en su ecosistema, cazando activamente otros peces y cefalópodos. Su apariencia plateada y su forma hidrodinámica lo hacen un cazador eficiente en aguas costeras y pelágicas.

Características físicas

Forma del cuerpo

elongated

Coloración

Dorso de color gris verdoso a azulado, flancos plateados brillantes y vientre blanco. A menudo presenta bandas verticales oscuras tenues en los flancos, que pueden ser más pronunciadas en juveniles o cuando el pez está estresado.

Tipo de escamas

cycloid

Posición de la boca

superior

Rasgos distintivos

Cuerpo muy alargado y cilíndrico, ligeramente comprimido lateralmente., Cabeza grande y puntiaguda con una mandíbula inferior prominente que sobresale de la superior., Boca grande con dientes caninos afilados y desiguales, visibles incluso con la boca cerrada., Dos aletas dorsales bien separadas: la primera con espinas y la segunda con radios blandos., Línea lateral bien marcada y recta.

Aleta dorsal

Dos aletas dorsales separadas; la primera con 5 espinas fuertes, la segunda con 1 espina y 9-10 radios blandos.

Aleta caudal

Aleta caudal bifurcada y fuerte, con lóbulos iguales, adaptada para la velocidad.

Aleta pectoral

Aletas pectorales cortas, situadas bajas en el cuerpo.

Aletas distintivas

Aletas pélvicas pequeñas, situadas debajo de la primera aleta dorsal. Aleta anal con 1 espina y 8-9 radios blandos.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Desde la superficie hasta aproximadamente 100 metros, aunque más comúnmente en los primeros 30 metros.

Entorno

Aguas costeras, estuarios, bahías, arrecifes rocosos y praderas de posidonia. También se encuentra en aguas pelágicas cercanas a la costa. Prefiere aguas claras y bien oxigenadas.

Distribución geográfica

Océano Atlántico oriental (desde las Islas Británicas hasta Angola, incluyendo las Islas Canarias y Madeira), Mar Mediterráneo y Mar Negro.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño y naturaleza depredadora. Requiere instalaciones de acuarios públicos muy grandes.
• Temperatura: 18-26°C
• Nivel de pH: 8.1-8.4
• Dureza: 8-12 dKH
• Compatibilidad: Incompatible con la mayoría de las especies de peces, ya que las considerará presas. Solo puede mantenerse con individuos de su misma especie o peces muy grandes y robustos que no sean considerados alimento.
• Requisitos especiales: Requiere un tanque extremadamente grande con mucho espacio para nadar, una filtración potente y una dieta rica en proteínas de pescado entero o trozos de pescado. No es una especie recomendada para el acuarista aficionado.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: Se encuentra durante todo el año, pero su presencia puede ser más notoria en aguas costeras durante los meses más cálidos, cuando se acercan para alimentarse y reproducirse.
• Precio de mercado: Variable, dependiendo de la región y la temporada. Generalmente tiene un valor comercial medio a alto en mercados locales.
• Importancia comercial: medium
• Sabor: Carne blanca, firme y sabrosa, con un sabor suave a pescado.
• Textura: Firme y ligeramente escamosa.
• Métodos de cocción: A la parrilla, Al horno, Frito, En guisos
• Valor nutricional: Buena fuente de proteínas, ácidos grasos Omega-3, vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo y el selenio.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Scombriformes

Familia

Sphyraenidae

Género

Sphyraena

Especie

sphyraena

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