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Abrir la appDescripción
Seriola lalandi es un pez pelágico de gran tamaño, perteneciente a la familia Carangidae. Se caracteriza por su cuerpo fusiforme y robusto, adaptado para la natación rápida. Es un depredador tope en su ecosistema, conocido por su fuerza y velocidad. Su carne es muy apreciada en la gastronomía, especialmente en la cocina japonesa para sushi y sashimi.
Características físicas
- Forma del cuerpo
- torpedo
- Coloración
- Dorso azul verdoso a gris oscuro, flancos plateados y vientre blanco. Una distintiva franja lateral de color amarillo brillante a dorado se extiende desde el ojo hasta la base de la aleta caudal. Las aletas, especialmente la caudal, son de color amarillo brillante.
- Tipo de escamas
- cycloid
- Posición de la boca
- terminal
- Rasgos distintivos
- Franja lateral amarilla prominente desde el ojo hasta la cola., Aleta caudal profundamente bifurcada y de color amarillo brillante., Cuerpo fusiforme y robusto, adaptado para la velocidad., Ojos relativamente grandes., Boca grande con dientes pequeños y cónicos.
- Aleta dorsal
- Dos aletas dorsales. La primera es corta con 5-8 espinas cortas y la segunda es larga con 1 espina y 31-37 radios blandos. La parte anterior de la segunda aleta dorsal es más alta que la posterior.
- Aleta caudal
- Aleta caudal grande, profundamente bifurcada y de color amarillo brillante, con lóbulos puntiagudos.
- Aleta pectoral
- Aletas pectorales relativamente cortas, pero fuertes.
- Aletas distintivas
- Aleta anal similar en forma y tamaño a la segunda aleta dorsal, con 2 espinas separadas seguidas de 1 espina y 19-23 radios blandos. Las aletas pélvicas son de tamaño moderado.
Consejos de identificación
Coloración y Franja Lateral
La franja amarilla brillante que recorre el cuerpo desde el ojo hasta la cola es el rasgo más distintivo. El color general del cuerpo es azul verdoso en el dorso y plateado en los flancos.
Forma del Cuerpo
Cuerpo alargado y robusto, con una forma hidrodinámica que indica su capacidad para nadar rápidamente.
Aleta Caudal
La aleta caudal es grande, profundamente bifurcada y de un color amarillo intenso, lo que le da su nombre común.
Tamaño
Es una de las especies más grandes de jureles, lo que ayuda a distinguirla de especies más pequeñas.
Hábitat
- Tipo de agua
- saltwater
- Profundidad
- Generalmente se encuentra en aguas costeras y oceánicas, desde la superficie hasta profundidades de aproximadamente 200 metros, aunque se han registrado a mayores profundidades.
- Entorno
- Habita en aguas templadas y subtropicales, cerca de arrecifes rocosos, cañones submarinos, islas oceánicas y estructuras sumergidas. Es una especie pelágica que forma cardúmenes, especialmente los juveniles, mientras que los adultos pueden ser más solitarios o formar grupos más pequeños. Prefiere aguas claras y bien oxigenadas.
- Distribución geográfica
- Distribución circunglobal en aguas templadas y subtropicales. Se encuentra en el Pacífico oriental (desde California hasta Chile), el Pacífico occidental (Japón, Corea, Australia, Nueva Zelanda), el Atlántico sur (Sudáfrica) y el Océano Índico (Australia occidental).
Información de acuario
- Nivel de cuidado: expert
- Temperamento: aggressive
- Dieta: carnivore
- Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su gran tamaño y hábitos pelágicos. Requiere instalaciones acuáticas de escala pública o de investigación con volúmenes de miles de litros.
- Temperatura: 18-24°C
- Nivel de pH: 8.1-8.4
- Dureza: 8-12 dKH
- Compatibilidad: Incompatible con la mayoría de las especies de acuario debido a su tamaño, naturaleza depredadora y necesidad de espacio. Solo compatible con especies pelágicas grandes y robustas en acuarios de gran escala.
- Requisitos especiales: Requiere tanques extremadamente grandes con fuerte circulación de agua, filtración robusta y un suministro constante de alimento vivo o fresco de alta calidad. No es una especie recomendada para el acuarista aficionado.
Información silvestre
- Estado de conservación: least concern
- Estacionalidad: La disponibilidad puede variar regionalmente, pero generalmente se pesca durante todo el año, con picos estacionales en algunas áreas asociados a migraciones y patrones de alimentación.
- Precio de mercado: Alto, especialmente en mercados asiáticos por su uso en sushi y sashimi.
- Importancia comercial: high
- Sabor: Sabor rico, limpio y ligeramente dulce, con un perfil umami distintivo.
- Textura: Carne firme, grasa, de color rosado pálido a rojizo, con una textura suave y mantecosa cuando se prepara correctamente.
- Métodos de cocción: Sashimi, Sushi, A la parrilla, Al horno, Ceviche, Ahúmado
- Valor nutricional: Excelente fuente de proteínas de alta calidad, ácidos grasos Omega-3 (EPA y DHA), vitaminas B (B6, B12), niacina, fósforo y selenio.
Datos clave
Velocidad Impresionantebehavior
El pez limón es conocido por su increíble velocidad y agilidad, lo que lo convierte en un depredador formidable y un desafío para los pescadores deportivos.
Migraciones Estacionalesbehavior
Realiza migraciones estacionales significativas en respuesta a los cambios de temperatura del agua y la disponibilidad de alimento, lo que influye en su distribución y patrones de pesca.
Importancia en Acuiculturainteresting
Es una de las especies de peces marinos más importantes en la acuicultura a nivel mundial, especialmente en Japón y Australia, debido a su alta demanda en el mercado de productos del mar de alta calidad.
Longevidadinteresting
Se estima que Seriola lalandi puede vivir hasta 12 años o más en la naturaleza, alcanzando tamaños considerables a lo largo de su vida.
Información de seguridad
Seguro- Nivel de seguridad: safe
- Venenoso: No
- Comestibilidad: edible
- Notas de manipulación: No presenta espinas venenosas. Sin embargo, debido a su tamaño y fuerza, se debe tener precaución al manipular ejemplares grandes para evitar lesiones por golpes o aletazos. Sus branquias son afiladas y pueden causar cortes.
Especies similares
Greater Amberjack
Seriola dumerili
Seriola dumerili tiene una franja oscura que va desde el ojo hasta la primera aleta dorsal, que puede ser más tenue o ausente en S. lalandi. La franja amarilla lateral de S. lalandi es mucho más pronunciada y brillante. S. dumerili tiende a tener un cuerpo más profundo y menos alargado que S. lalandi.
Lesser Amberjack
Seriola fasciata
Seriola fasciata es una especie mucho más pequeña, con un cuerpo más comprimido y una coloración más pálida. A menudo presenta barras verticales oscuras en los juveniles, que se desvanecen con la edad. Carece de la distintiva franja lateral amarilla brillante de S. lalandi.
Almaco Jack
Seriola rivoliana
Seriola rivoliana tiene un cuerpo más alto y comprimido que S. lalandi, con una frente más pronunciada y una segunda aleta dorsal y anal más altas y falcadas. Su coloración es generalmente más oscura y carece de la franja lateral amarilla brillante.
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Carangiformes
- Familia
- Carangidae
- Género
- Seriola
- Especie
- S. lalandi
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