Jurel Dentón

Descripción

El Jurel Dentón (Selar crumenophthalmus) es un pez pelágico costero perteneciente a la familia Carangidae. Se caracteriza por sus ojos grandes y su cuerpo fusiforme, adaptado para la natación rápida. Es una especie gregaria que forma grandes cardúmenes, especialmente durante el día. Es de gran importancia ecológica como presa para depredadores mayores y como depredador de zooplancton y pequeños invertebrados. También tiene una considerable importancia comercial en muchas regiones tropicales y subtropicales.

Características físicas

Forma del cuerpo

torpedo

Coloración

Dorso azul verdoso a grisáceo, flancos plateados y vientre blanco. A menudo presenta una mancha oscura en el opérculo. Las aletas son generalmente hialinas o ligeramente amarillentas.

Tipo de escamas

cycloid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Ojos muy grandes, cubriendo gran parte de la cabeza, con una membrana adiposa bien desarrollada., Línea lateral con una sección anterior arqueada y una sección posterior recta que contiene escudetes fuertes y bien desarrollados., Una aleta adiposa en el párpado posterior del ojo., Una pequeña mancha negra en el margen superior del opérculo.

Aleta dorsal

Dos aletas dorsales separadas; la primera con 8 espinas, la segunda con 1 espina y 23-26 radios blandos.

Aleta caudal

Aleta caudal profundamente bifurcada, con lóbulos puntiagudos.

Aleta pectoral

Aletas pectorales largas y falciformes, alcanzando o superando el origen de la segunda aleta dorsal.

Aletas distintivas

Aleta anal con 2 espinas separadas seguidas de 1 espina y 19-22 radios blandos. Aletas pélvicas pequeñas.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Generalmente en aguas superficiales, desde la superficie hasta unos 170 metros de profundidad, aunque más comúnmente entre 0 y 100 metros.

Entorno

Pelágico nerítico y oceánico, se encuentra en aguas costeras y oceánicas abiertas, a menudo cerca de arrecifes, islas y estructuras submarinas. Prefiere aguas claras y cálidas.

Distribución geográfica

Ampliamente distribuido en aguas tropicales y subtropicales de los océanos Atlántico, Índico y Pacífico. En el Atlántico occidental, desde Nueva Escocia hasta Brasil, incluyendo el Golfo de México y el Caribe. En el Atlántico oriental, desde Senegal hasta Angola. En el Indo-Pacífico, desde el Mar Rojo y África Oriental hasta Hawái y las Islas Marquesas, y desde el sur de Japón hasta Australia.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: advanced
• Temperamento: semi-aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: 2000L
• Temperatura: 24-28°C
• Nivel de pH: 8.1-8.4
• Dureza: 8-12 dKH
• Compatibilidad: Requiere un acuario muy grande con compañeros de tanque de tamaño similar y temperamento robusto. No apto para acuarios de arrecife pequeños debido a su tamaño y hábitos alimenticios.
• Requisitos especiales: Necesita un espacio amplio para nadar y una fuerte corriente. La calidad del agua debe ser impecable. Es un pez de cardumen, por lo que se recomienda mantener un grupo de al menos 5-7 individuos, lo que implica un acuario de dimensiones aún mayores.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: Presente durante todo el año en su rango de distribución, con picos de abundancia estacional influenciados por la reproducción y la disponibilidad de alimento.
• Precio de mercado: Variable, generalmente bajo a moderado dependiendo de la región y la demanda local.
• Importancia comercial: high
• Sabor: Sabor suave a medio, ligeramente aceitoso.
• Textura: Carne firme y blanca.
• Métodos de cocción: Frito, Asado, A la parrilla, En escabeche, Enlatado
• Valor nutricional: Buena fuente de proteínas, ácidos grasos Omega-3 y vitaminas B.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Carangiformes

Familia

Carangidae

Género

Selar

Especie

crumenophthalmus

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