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Gallineta nórdica

Manipular con cuidado

Sebastes norvegicus

También conocido como: Gallineta, Perca marina, Perca dorada, Redfish

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Descripción

La gallineta nórdica (Sebastes norvegicus) es un pez marino de la familia Sebastidae, caracterizado por su coloración rojiza brillante y su cuerpo robusto. Es una especie de crecimiento lento y longevidad considerable, que habita en aguas frías y profundas del Atlántico Norte. Es un depredador bentopelágico que se alimenta de una variedad de organismos marinos.

Características físicas

Forma del cuerpo
compressed
Coloración
Rojo brillante a naranja rojizo en el dorso, aclarándose en los flancos y el vientre. Los juveniles pueden presentar manchas oscuras.
Tipo de escamas
ctenoid
Posición de la boca
terminal
Rasgos distintivos
Ojos grandes y prominentes, adaptados a la visión en aguas profundas., Boca grande y oblicua con mandíbula inferior ligeramente sobresaliente., Presencia de espinas fuertes en la cabeza y las aletas., Línea lateral bien marcada.
Aleta dorsal
Una aleta dorsal larga con 14-16 espinas duras seguidas de 13-16 radios blandos.
Aleta caudal
Aleta caudal truncada o ligeramente emarginada.
Aleta pectoral
Aletas pectorales grandes y redondeadas.
Aletas distintivas
Aletas pélvicas con una espina y 5 radios blandos. Aleta anal con 3 espinas y 7-10 radios blandos.

Consejos de identificación

Coloración

Su color rojo intenso es una característica distintiva, aunque puede variar ligeramente en tonalidad.

Ojos

Los ojos grandes y saltones son una adaptación a su hábitat de aguas profundas y son un buen indicador.

Espinas

La presencia de espinas robustas en la cabeza y las aletas, especialmente en la aleta dorsal, es clave para su identificación.

Forma del cuerpo

Cuerpo robusto y comprimido lateralmente, con una cabeza relativamente grande.

Hábitat

Tipo de agua
saltwater
Profundidad
Generalmente entre 100 y 1000 metros, aunque los juveniles pueden encontrarse en aguas menos profundas.
Entorno
Fondos rocosos, cañones submarinos y taludes continentales. Prefiere aguas frías y bien oxigenadas.
Distribución geográfica
Atlántico Norte, desde el Mar de Barents y las costas de Noruega, Islandia y Groenlandia, hasta las costas de Norteamérica (Canadá y Estados Unidos).

Información de acuario

  • Nivel de cuidado: expert
  • Temperamento: semi-aggressive
  • Dieta: carnivore
  • Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño y requerimientos de profundidad y temperatura.
  • Temperatura: 4°C - 8°C
  • Nivel de pH: 7.8 - 8.4
  • Dureza: Alta (agua salada)
  • Compatibilidad: No es compatible con la mayoría de las especies de acuario debido a su tamaño, dieta y hábitat específico.
  • Requisitos especiales: Requiere un acuario de gran volumen, agua muy fría, alta oxigenación, y un sistema de filtración robusto. No es una especie comúnmente mantenida en acuarios.

Información silvestre

  • Estado de conservación: vulnerable
  • Estacionalidad: Se pesca durante todo el año, pero las temporadas de mayor captura pueden variar regionalmente.
  • Precio de mercado: Variable, depende de la región y la demanda. Generalmente valorado por su carne.
  • Importancia comercial: high
  • Sabor: Sabor suave y ligeramente dulce.
  • Textura: Carne blanca, firme y escamosa.
  • Métodos de cocción: Asado, Al vapor, Frito, Guisado, A la parrilla
  • Valor nutricional: Buena fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitamina D y selenio.

Datos clave

Longevidad extremaamazing

La gallineta nórdica es una de las especies de peces más longevas, pudiendo vivir más de 60 años, y se han registrado individuos de hasta 75 años.

Reproducción vivíparabehavior

A diferencia de la mayoría de los peces que ponen huevos, la gallineta nórdica es vivípara, lo que significa que las hembras dan a luz a alevines vivos y completamente desarrollados.

Migraciones verticalesbehavior

Realiza migraciones verticales diarias, ascendiendo a aguas menos profundas durante la noche para alimentarse y descendiendo a mayores profundidades durante el día.

Crecimiento lentoevolution

Su lento crecimiento y madurez tardía la hacen particularmente vulnerable a la sobrepesca, lo que ha contribuido a su estado de conservación 'Vulnerable'.

Información de seguridad

Manipular con cuidado
  • Nivel de seguridad: caution
  • Venenoso: Sí
  • Comestibilidad: edible
  • Notas de manipulación: Las espinas de la aleta dorsal, anal y pélvicas de la gallineta nórdica son venenosas. Aunque la toxicidad no es letal para los humanos, una picadura puede causar dolor intenso, hinchazón y enrojecimiento. Se recomienda manipular con guantes gruesos y evitar el contacto directo con las espinas. En caso de picadura, limpiar la herida y aplicar calor (agua caliente) para ayudar a neutralizar el veneno termolábil.

Especies similares

Gallineta menor

Sebastes viviparus

S. viviparus es generalmente más pequeño, con ojos proporcionalmente más pequeños y una coloración menos intensa. A menudo presenta una mancha oscura en el opérculo que S. norvegicus no tiene.

Gallineta de aguas profundas

Sebastes mentella

S. mentella tiene un hocico más puntiagudo y una mandíbula inferior más prominente que S. norvegicus. Además, sus ojos son aún más grandes y su coloración tiende a ser un rojo más oscuro o incluso marrón rojizo.

Gallineta de Noruega

Sebastes marinus

Sebastes marinus es un sinónimo obsoleto de Sebastes norvegicus. No hay diferencias, son la misma especie.

Clasificación científica

Reino
Animalia
Filo
Chordata
Clase
Actinopterygii
Orden
Scorpaeniformes
Familia
Sebastidae
Género
Sebastes
Especie
Sebastes norvegicus

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