Rascacio

Descripción

Scorpaena scrofa, comúnmente conocido como rascacio o cabracho, es un pez marino bentónico perteneciente a la familia Scorpaenidae. Es una especie robusta, de aspecto tosco y coloración críptica, adaptada a la vida en fondos rocosos y arenosos. Se caracteriza por su cabeza grande y espinosa, y por la presencia de glándulas venenosas asociadas a las espinas de sus aletas.

Características físicas

Forma del cuerpo

compressed

Coloración

Variable, generalmente rojiza, parda o anaranjada, con manchas irregulares más oscuras que le permiten camuflarse perfectamente con el entorno. El vientre es más claro.

Tipo de escamas

ctenoid

Posición de la boca

superior

Rasgos distintivos

Cabeza grande y robusta, con numerosas espinas y protuberancias óseas., Ojos grandes y saltones, situados dorsalmente., Boca grande y oblicua, con labios gruesos., Apéndices cutáneos (lóbulos o flecos) en la cabeza y el cuerpo, que aumentan su camuflaje., Una mancha oscura prominente en la aleta dorsal espinosa entre la 7ª y 10ª espina.

Aleta dorsal

Una aleta dorsal larga con 12 espinas fuertes y venenosas seguidas de 9-10 radios blandos. La parte espinosa es más alta que la blanda.

Aleta caudal

Aleta caudal truncada o ligeramente redondeada.

Aleta pectoral

Aletas pectorales grandes y redondeadas, con 18-20 radios, que a menudo presentan una coloración más clara o bandas.

Aletas distintivas

Aletas pélvicas torácicas con 1 espina y 5 radios blandos. Aleta anal con 3 espinas venenosas y 5-6 radios blandos.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Desde la zona intermareal hasta profundidades de 200-500 metros, aunque es más común entre 20 y 100 metros.

Entorno

Fondos rocosos, arrecifes, praderas de Posidonia oceanica, fondos arenosos con rocas dispersas y cuevas. Prefiere sustratos complejos donde pueda camuflarse y emboscar a sus presas.

Distribución geográfica

Mar Mediterráneo y Atlántico oriental, desde las Islas Británicas hasta Senegal, incluyendo las Islas Canarias y Madeira.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: advanced
• Temperamento: aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: 500 litros
• Temperatura: 18-24°C
• Nivel de pH: 8.1-8.4
• Dureza: 8-12 dKH
• Compatibilidad: No compatible con peces pequeños o crustáceos. Solo con especies grandes y robustas que no sean depredadas.
• Requisitos especiales: Requiere un acuario con abundantes escondites rocosos y un sustrato arenoso. La calidad del agua debe ser excelente y estable. No es una especie común en acuarios domésticos debido a su tamaño, dieta y veneno.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: Se pesca durante todo el año, aunque su presencia puede variar estacionalmente en algunas zonas debido a movimientos reproductivos o de alimentación.
• Precio de mercado: Variable, alto en algunas regiones por su carne apreciada.
• Importancia comercial: medium
• Sabor: Carne blanca, firme y sabrosa, con un sabor delicado y ligeramente dulce.
• Textura: Firme y gelatinosa, especialmente en la cabeza, que es muy valorada para caldos.
• Métodos de cocción: Sopas y caldos (especialmente la bullabesa), Asado al horno, A la plancha, Guisado
• Valor nutricional: Rico en proteínas, bajo en grasas y fuente de vitaminas y minerales como el fósforo y el yodo.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Scorpaeniformes

Familia

Scorpaenidae

Género

Scorpaena

Especie

scrofa

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