Cabracho Negro

Descripción

Scorpaena porcus, comúnmente conocido como Cabracho Negro o Rascacio, es un pez marino bentónico perteneciente a la familia Scorpaenidae. Se caracteriza por su cuerpo robusto y comprimido lateralmente, cubierto de espinas y protuberancias cutáneas que le proporcionan un excelente camuflaje en su hábitat rocoso. Es una especie depredadora de emboscada, con una boca grande y protráctil. Posee glándulas venenosas asociadas a las espinas de sus aletas, lo que requiere precaución en su manipulación.

Características físicas

Forma del cuerpo

compressed

Coloración

La coloración es muy variable y adaptativa al entorno, predominando tonos pardos, rojizos, verdosos o grisáceos, con manchas y bandas irregulares más oscuras que le permiten camuflarse perfectamente. El vientre es más claro.

Tipo de escamas

ctenoid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Cuerpo robusto y comprimido lateralmente., Cabeza grande y espinosa, con numerosas protuberancias cutáneas y tentáculos supraoculares y nasales., Ojos grandes y saltones., Boca grande y oblicua, con mandíbulas protráctiles., Presencia de espinas venenosas en las aletas dorsal, anal y pélvicas.

Aleta dorsal

Una única aleta dorsal larga con 11-12 espinas venenosas seguidas de 9-10 radios blandos. La parte espinosa es más alta que la blanda.

Aleta caudal

Aleta caudal truncada o ligeramente redondeada.

Aleta pectoral

Aletas pectorales grandes y redondeadas, con 16-19 radios, que a menudo presentan una coloración más clara o bandas.

Aletas distintivas

Aletas pélvicas torácicas con una espina y 5 radios blandos. Aleta anal con 3 espinas venenosas y 5-6 radios blandos.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Desde la zona intermareal hasta unos 100 metros de profundidad, aunque es más común en aguas someras (0-30 metros).

Entorno

Fondos rocosos, arrecifes, praderas de Posidonia oceanica, cuevas y grietas. Prefiere zonas con abundante cobertura para el camuflaje.

Distribución geográfica

Mar Mediterráneo, Mar Negro y Atlántico oriental, desde las Islas Británicas hasta las costas de Marruecos, incluyendo las Islas Canarias.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: advanced
• Temperamento: aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: 500 litros
• Temperatura: 18-24°C
• Nivel de pH: 8.1-8.4
• Dureza: 8-12 dKH
• Compatibilidad: Solo con peces grandes y robustos que no sean considerados presas. Incompatible con invertebrados pequeños.
• Requisitos especiales: Requiere un acuario con abundantes rocas y cuevas para esconderse. La calidad del agua debe ser excelente y estable. Alimentación con peces vivos o trozos de pescado y crustáceos.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: Se puede pescar durante todo el año, aunque su actividad puede ser mayor en los meses más cálidos.
• Precio de mercado: Variable, generalmente medio-alto debido a su carne apreciada.
• Importancia comercial: medium
• Sabor: Carne blanca, firme y sabrosa, con un sabor delicado y ligeramente dulce.
• Textura: Firme y gelatinosa, especialmente en la cabeza y espinas.
• Métodos de cocción: Sopas y caldos (especialmente la bullabesa), Asado al horno, Guisado, Frito
• Valor nutricional: Rico en proteínas, bajo en grasas y fuente de vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo y el yodo.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Scorpaeniformes

Familia

Scorpaenidae

Género

Scorpaena

Especie

Scorpaena porcus

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