¿Tienes una foto? Identifica peces al instante con la app Fishby.
Abrir la appDescripción
Scomberomorus sierra, comúnmente conocida como sierra, es una especie de pez pelágico de la familia Scombridae, que incluye a los atunes y caballas. Es un depredador rápido y ágil, valorado tanto en la pesca comercial como deportiva. Se caracteriza por su cuerpo fusiforme y su coloración plateada con manchas distintivas.
Características físicas
- Forma del cuerpo
- torpedo
- Coloración
- Dorso azul verdoso iridiscente, flancos plateados con numerosas manchas ovaladas de color bronce o amarillo dispuestas en 3-5 filas longitudinales irregulares. Vientre blanco plateado.
- Tipo de escamas
- cycloid
- Posición de la boca
- terminal
- Rasgos distintivos
- Cuerpo alargado y fusiforme, comprimido lateralmente., Hocico puntiagudo., Boca grande con dientes triangulares, aplanados y fuertemente comprimidos, sin dentículos laterales., Línea lateral que se curva bruscamente hacia abajo debajo de la segunda aleta dorsal., Aletillas dorsales y ventrales detrás de las aletas dorsal y anal.
- Aleta dorsal
- Dos aletas dorsales bien separadas. La primera con 15-18 espinas, la segunda con 15-18 radios blandos, seguida de 7-10 aletillas.
- Aleta caudal
- Aleta caudal profundamente bifurcada y fuerte, típica de peces pelágicos rápidos.
- Aleta pectoral
- Cortas, con 20-24 radios.
- Aletas distintivas
- Aleta anal con 15-18 radios blandos, seguida de 7-10 aletillas. Aletas pélvicas pequeñas.
Consejos de identificación
Manchas en los flancos
La presencia de 3-5 filas longitudinales irregulares de manchas ovaladas de color bronce o amarillo en los flancos plateados es una característica distintiva clave.
Línea lateral
La línea lateral se curva bruscamente hacia abajo debajo de la segunda aleta dorsal, a diferencia de otras especies de Scomberomorus donde la curva es más gradual o ausente.
Dientes
Dientes triangulares, aplanados y fuertemente comprimidos, sin dentículos laterales, lo que ayuda a distinguirla de algunas otras caballas.
Número de aletillas
Contar las aletillas dorsales y anales (7-10 en ambas) puede ser útil para la identificación precisa.
Hábitat
- Tipo de agua
- saltwater
- Profundidad
- Generalmente en aguas superficiales costeras, desde la superficie hasta unos 20 metros, aunque pueden encontrarse a mayores profundidades (hasta 100 metros).
- Entorno
- Aguas neríticas costeras, estuarios, bahías y alrededor de islas. Prefiere aguas cálidas y claras.
- Distribución geográfica
- Océano Pacífico oriental, desde el sur de California (EE. UU.) hasta Perú, incluyendo el Golfo de California y las Islas Galápagos.
Información de acuario
- Nivel de cuidado: expert
- Temperamento: aggressive
- Dieta: carnivore
- Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño y hábitos pelágicos.
- Temperatura: 20-28°C
- Nivel de pH: 8.1-8.4
- Dureza: 1.020-1.025 SG
- Compatibilidad: Incompatible con la mayoría de las especies de acuario debido a su naturaleza depredadora y tamaño. Solo apto para acuarios públicos muy grandes con especies de tamaño similar y hábitos pelágicos.
- Requisitos especiales: Requiere un tanque extremadamente grande con fuerte circulación de agua y espacio abierto para nadar. Dieta de peces vivos o trozos de pescado.
Información silvestre
- Estado de conservación: least concern
- Estacionalidad: La disponibilidad varía estacionalmente, con picos durante los meses más cálidos cuando se acercan a la costa para alimentarse y reproducirse.
- Precio de mercado: Variable, depende de la región y la temporada. Generalmente de valor medio a alto.
- Importancia comercial: high
- Sabor: Sabor fuerte y distintivo, a menudo descrito como 'a pescado' pero agradable.
- Textura: Carne firme, blanca y escamosa.
- Métodos de cocción: Asado, A la parrilla, Frito, Ceviche
- Valor nutricional: Rico en proteínas, ácidos grasos Omega-3, vitaminas B y minerales como el selenio.
Datos clave
Velocidadbehavior
La sierra es un nadador extremadamente rápido, capaz de alcanzar altas velocidades para cazar a sus presas.
Migracionesbehavior
Realiza migraciones estacionales a lo largo de las costas, siguiendo las temperaturas del agua y las fuentes de alimento.
Dieta oportunistabehavior
Su dieta consiste principalmente en peces pequeños pelágicos como sardinas, anchoas y arenques, pero también consume calamares y camarones.
Importancia pesquerainteresting
Es una especie de gran importancia para la pesca artesanal y comercial en su rango de distribución, así como un objetivo popular para la pesca deportiva.
Reproducciónbehavior
Se reproduce en aguas abiertas, liberando huevos pelágicos que eclosionan en larvas que forman parte del zooplancton.
Información de seguridad
Seguro- Nivel de seguridad: safe
- Venenoso: No
- Comestibilidad: edible
- Notas de manipulación: Aunque no es venenosa, la sierra tiene dientes afilados y puede morder si se la manipula sin cuidado. Se recomienda usar guantes y tener precaución al desengancharla. Su carne es segura para el consumo humano.
Especies similares
Caballa española del Atlántico
Scomberomorus maculatus
Aunque similar en forma, S. maculatus tiene manchas más grandes y menos numerosas, y su distribución es en el Atlántico occidental. La línea lateral de S. maculatus desciende gradualmente.
Caballa del Pacífico
Scomber japonicus
S. japonicus es más pequeña, tiene un patrón de rayas onduladas en el dorso en lugar de manchas, y su cuerpo es más redondeado. Pertenece a un género diferente (Scomber).
Wahoo
Acanthocybium solandri
El Wahoo es mucho más grande, tiene un cuerpo más alargado y comprimido, y un patrón de barras verticales oscuras en los flancos. Su hocico es más largo y puntiaggado.
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Scombriformes
- Familia
- Scombridae
- Género
- Scomberomorus
- Especie
- Scomberomorus sierra
Explora Sierra
Identifica peces en cualquier lugar
Gratis en iOS, Android y Web. Identificación por foto, ficha completa de la especie y mucho más.