Caballa Manchada

Descripción

Scomberomorus guttatus, comúnmente conocida como caballa manchada, es una especie de pez pelágico de la familia Scombridae. Se caracteriza por su cuerpo fusiforme y alargado, adaptado para la natación rápida. Es un depredador voraz que habita en aguas costeras tropicales y subtropicales del Indo-Pacífico. Su carne es muy apreciada en diversas culturas culinarias.

Características físicas

Forma del cuerpo

torpedo

Coloración

Dorso azul verdoso iridiscente que se desvanece a plateado en los flancos y el vientre. Los flancos están marcados con numerosas manchas ovaladas o redondas de color marrón oscuro a negro, dispuestas en varias filas irregulares. Las aletas son generalmente oscuras, con la primera aleta dorsal a menudo negra.

Tipo de escamas

cycloid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Cuerpo alargado y fusiforme, comprimido lateralmente., Hocico puntiagudo., Boca grande con dientes fuertes y triangulares, dispuestos en una sola fila en cada mandíbula., Línea lateral que se curva bruscamente hacia abajo debajo de la segunda aleta dorsal., Presencia de aletillas dorsales y ventrales detrás de las aletas dorsal y anal.

Aleta dorsal

Dos aletas dorsales bien separadas. La primera es espinosa (15-18 espinas), la segunda es blanda (15-18 radios blandos), seguida de 8-10 aletillas.

Aleta caudal

Aleta caudal profundamente bifurcada y fuerte, con lóbulos puntiagudos, típica de peces pelágicos rápidos.

Aleta pectoral

Cortas y triangulares, situadas en posición alta en el cuerpo.

Aletas distintivas

Aleta anal con 16-20 radios blandos, seguida de 7-10 aletillas. Aletas pélvicas pequeñas, situadas debajo de las pectorales.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Generalmente en aguas superficiales, desde la superficie hasta unos 80 metros de profundidad, aunque se han registrado a mayores profundidades.

Entorno

Especie nerítica pelágica, que habita en aguas costeras, estuarios, bahías y alrededor de arrecifes. Prefiere aguas turbias y ricas en nutrientes. Se encuentra en cardúmenes, especialmente durante la migración y el desove.

Distribución geográfica

Amplia distribución en el Indo-Pacífico occidental, desde el Golfo Pérsico y el Mar Rojo, a lo largo de las costas de la India, el sudeste asiático, Indonesia, Filipinas, hasta el norte de Australia y el sur de Japón.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño y hábitos pelágicos. Requiere instalaciones de acuarios públicos muy grandes.
• Temperatura: 24-28°C
• Nivel de pH: 8.1-8.4
• Dureza: 1.020-1.025 SG
• Compatibilidad: Incompatible con la mayoría de las especies debido a su naturaleza depredadora y tamaño. Solo con peces pelágicos grandes y robustos en acuarios de gran escala.
• Requisitos especiales: Requiere un tanque extremadamente grande con amplias zonas de natación, alta calidad del agua y un suministro constante de alimento vivo o fresco. No es una especie recomendada para el acuarista aficionado.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: La disponibilidad varía regionalmente, pero generalmente se pesca durante todo el año, con picos estacionales durante las migraciones de desove.
• Precio de mercado: Variable, pero generalmente alto debido a su popularidad como alimento.
• Importancia comercial: high
• Sabor: Carne blanca, firme, con un sabor fuerte y distintivo, a menudo descrito como 'a pescado' pero agradable.
• Textura: Firme y carnosa, con escamas finas.
• Métodos de cocción: A la parrilla, Frita, Al horno, Ahúmada, En curry
• Valor nutricional: Rica en proteínas, ácidos grasos Omega-3, vitaminas B y minerales como el selenio y el fósforo.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Scombriformes

Familia

Scombridae

Género

Scomberomorus

Especie

Scomberomorus guttatus

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