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Abrir la appDescripción
Sarpa salpa, comúnmente conocida como salema o salpa, es un pez marino perteneciente a la familia Sparidae. Es una especie herbívora que se encuentra en las aguas costeras del Atlántico oriental y el Mediterráneo. Se caracteriza por su cuerpo ovalado y sus distintivas líneas longitudinales doradas sobre un fondo plateado. Es conocida por su comportamiento gregario, formando grandes bancos, y por su dieta predominantemente algal.
Características físicas
- Forma del cuerpo
- compressed
- Coloración
- Cuerpo plateado con 10 a 12 líneas longitudinales doradas o amarillentas bien marcadas que se extienden desde detrás de la cabeza hasta la base de la aleta caudal. Una mancha oscura puede estar presente en la base de la aleta pectoral.
- Tipo de escamas
- ctenoid
- Posición de la boca
- terminal
- Rasgos distintivos
- 10-12 líneas longitudinales doradas, Cuerpo ovalado y comprimido lateralmente, Boca pequeña con dientes incisivos
- Aleta dorsal
- Una sola aleta dorsal con 11-12 espinas y 13-15 radios blandos.
- Aleta caudal
- Aleta caudal bifurcada, con lóbulos puntiagudos.
- Aleta pectoral
- Aletas pectorales relativamente cortas.
- Aletas distintivas
- Aletas pélvicas insertadas debajo de las pectorales.
Consejos de identificación
Líneas doradas
La característica más distintiva son las 10 a 12 líneas longitudinales doradas sobre un fondo plateado. Ninguna otra especie de espárido en su rango tiene un patrón tan marcado.
Forma del cuerpo
Cuerpo ovalado y comprimido lateralmente, típico de los espáridos, pero con una forma ligeramente más alargada que otros sargos.
Boca y dientes
Boca pequeña con dientes incisivos fuertes y aplanados, adaptados para raspar algas de las rocas.
Hábitat
- Tipo de agua
- saltwater
- Profundidad
- Generalmente entre 0 y 70 metros, ocasionalmente hasta 100 metros.
- Entorno
- Fondos rocosos, praderas de Posidonia oceanica y otras algas marinas, zonas costeras con vegetación submarina. Prefiere aguas claras y bien iluminadas.
- Distribución geográfica
- Océano Atlántico oriental, desde las Islas Británicas hasta Sierra Leona, incluyendo las Islas Canarias y Madeira. También se encuentra en todo el Mar Mediterráneo y el Mar Negro.
Información de acuario
- Nivel de cuidado: advanced
- Temperamento: peaceful
- Dieta: herbivore
- Tamaño mínimo del tanque: 500L
- Temperatura: 18-24°C
- Nivel de pH: 8.1-8.4
- Dureza: 8-12 dKH
- Compatibilidad: Compatible con otras especies pacíficas de tamaño similar. Requiere un acuario grande con abundante roca viva y algas para pastar.
- Requisitos especiales: Necesita un acuario maduro con un crecimiento significativo de algas para su alimentación. Puede ser difícil de aclimatar a dietas artificiales. Requiere excelente calidad del agua y buena oxigenación.
Información silvestre
- Estado de conservación: least concern
- Estacionalidad: Presente durante todo el año, con mayor actividad de pesca en primavera y otoño.
- Precio de mercado: Variable, generalmente bajo a medio
- Importancia comercial: medium
- Sabor: Carne blanca, sabor suave, a veces descrito como herbáceo o con un ligero regusto a algas.
- Textura: Tierna y escamosa.
- Métodos de cocción: A la plancha, Al horno, Frita, En papillote
- Valor nutricional: Buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, bajo en grasas saturadas.
Datos clave
Pez herbívorobehavior
Sarpa salpa es una de las pocas especies de espáridos predominantemente herbívoras, alimentándose principalmente de algas marinas.
Efectos alucinógenosinteresting
El consumo de la cabeza o vísceras de la salema, especialmente en ciertas épocas, puede inducir efectos alucinógenos debido a la acumulación de toxinas de las algas que consume. Este fenómeno es raro pero documentado.
Cambio de sexobehavior
Es una especie hermafrodita protándrica, lo que significa que los individuos nacen machos y pueden cambiar a hembras más tarde en su vida.
Formación de bancosbehavior
La salema es conocida por formar grandes y densos bancos, a menudo cerca de la superficie, lo que la hace fácilmente observable por buceadores y pescadores.
Información de seguridad
Manipular con cuidado- Nivel de seguridad: caution
- Venenoso: No
- Comestibilidad: edible
- Notas de manipulación: Aunque no es venenosa, la salema puede causar efectos alucinógenos si se consume su cabeza o vísceras, especialmente en ciertas épocas del año (principalmente en otoño) cuando se alimenta de algas con toxinas. Este fenómeno es conocido como 'ictioaleinotoxismo'. Se recomienda precaución al consumir la cabeza y las vísceras, y es preferible evadir su consumo en ciertas temporadas. La carne del cuerpo es generalmente segura para el consumo.
Especies similares
Sargo común
Diplodus sargus
El sargo común tiene un cuerpo más alto y robusto, con bandas verticales oscuras en lugar de líneas longitudinales doradas. Su boca es más grande y sus dientes son diferentes.
Mojarra
Pagellus erythrinus
La mojarra tiene un color rosado-rojizo general y carece por completo de las líneas doradas longitudinales. Su cuerpo es más alargado y menos comprimido.
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Spariformes
- Familia
- Sparidae
- Género
- Sarpa
- Especie
- Sarpa salpa
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