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Abrir la appDescripción
Sarda orientalis, comúnmente conocido como Bonito Oriental, es un pez pelágico de la familia Scombridae, que incluye atunes y caballas. Se caracteriza por su cuerpo fusiforme y robusto, adaptado para la natación rápida. Es un depredador activo que forma cardúmenes y se encuentra en aguas tropicales y subtropicales de los océanos Índico y Pacífico. Su carne es apreciada en diversas gastronomías.
Características físicas
- Forma del cuerpo
- torpedo
- Coloración
- Dorso azul oscuro a verdoso, flancos plateados y vientre blanco. Presenta de 5 a 11 franjas longitudinales oscuras y oblicuas en la parte superior del cuerpo, que se extienden hacia la línea lateral.
- Tipo de escamas
- cycloid
- Posición de la boca
- terminal
- Rasgos distintivos
- Cuerpo fusiforme y robusto, típico de los escómbridos., Boca grande con dientes cónicos y afilados., Dos aletas dorsales bien separadas., Aletillas dorsales y anales detrás de la segunda aleta dorsal y la aleta anal., Pedúnculo caudal estrecho con una quilla lateral prominente a cada lado., Escamas pequeñas y cicloides, formando un corselete bien desarrollado alrededor de la cabeza y las aletas pectorales.
- Aleta dorsal
- Dos aletas dorsales separadas; la primera con 17-19 espinas, la segunda con 13-15 radios blandos, seguida de 7-9 aletillas.
- Aleta caudal
- Aleta caudal profundamente bifurcada y fuerte, adaptada para la natación rápida.
- Aleta pectoral
- Aletas pectorales cortas, con 22-26 radios.
- Aletas distintivas
- Aleta anal con 12-14 radios blandos, seguida de 6-8 aletillas. Aletas pélvicas pequeñas, situadas debajo de las pectorales.
Consejos de identificación
Patrón de rayas
Observar las 5 a 11 franjas longitudinales oscuras y oblicuas en la parte superior del cuerpo, que no se extienden por debajo de la línea lateral.
Dientes
La presencia de dientes cónicos y afilados en ambas mandíbulas es una característica distintiva del género Sarda.
Aletas dorsales
La separación clara entre la primera y la segunda aleta dorsal, y la presencia de aletillas detrás de la segunda dorsal y la anal.
Corselete de escamas
El corselete de escamas bien desarrollado alrededor de la cabeza y las aletas pectorales es una característica de los Scombridae.
Hábitat
- Tipo de agua
- saltwater
- Profundidad
- Principalmente en aguas superficiales y epipelágicas, desde la superficie hasta unos 200 metros de profundidad.
- Entorno
- Especie oceánica y nerítica, se encuentra en aguas costeras y oceánicas abiertas, generalmente cerca de la superficie. Prefiere aguas cálidas y templadas.
- Distribución geográfica
- Océano Índico y Pacífico. Desde la costa este de África, a través del Océano Índico, hasta el Pacífico occidental (Japón, Corea, China, Filipinas, Indonesia, Australia) y el Pacífico oriental (desde California hasta Chile, incluyendo las Islas Galápagos).
Información de acuario
- Nivel de cuidado: expert
- Temperamento: aggressive
- Dieta: carnivore
- Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño y hábitos pelágicos. Requeriría instalaciones de acuario público de gran escala.
- Temperatura: 20-28°C
- Nivel de pH: 8.1-8.4
- Dureza: 8-12 dKH
- Compatibilidad: Incompatible con la mayoría de las especies debido a su tamaño, naturaleza depredadora y necesidad de espacio. Solo compatible con peces pelágicos grandes y robustos en acuarios de exhibición.
- Requisitos especiales: Requiere un tanque extremadamente grande con un sistema de filtración potente y un flujo de agua constante para simular su hábitat pelágico. Necesita una dieta rica en proteínas y espacio para nadar a alta velocidad. No es una especie recomendada para el acuarista aficionado.
Información silvestre
- Estado de conservación: least concern
- Estacionalidad: La disponibilidad puede variar estacionalmente dependiendo de los patrones migratorios y las zonas de pesca. Generalmente se captura durante todo el año en su rango de distribución.
- Precio de mercado: Variable, depende de la región y la demanda. Generalmente de valor medio a alto en mercados pesqueros.
- Importancia comercial: medium
- Sabor: Sabor fuerte y distintivo, similar al atún pero a menudo más pronunciado.
- Textura: Carne firme, densa y ligeramente aceitosa.
- Métodos de cocción: A la parrilla, Asado, Enlatado, Ahúmado, Sashimi (si es fresco y de alta calidad)
- Valor nutricional: Rico en proteínas, ácidos grasos Omega-3, vitaminas B (especialmente B12) y minerales como el selenio y el fósforo.
Datos clave
Nadador velozbehavior
El Bonito Oriental es un nadador extremadamente rápido, capaz de alcanzar altas velocidades para cazar a sus presas y escapar de depredadores. Su cuerpo fusiforme y aleta caudal bifurcada son adaptaciones clave para esta habilidad.
Depredador de cardúmenesbehavior
Se alimenta principalmente de peces pequeños y calamares, a menudo cazando en grandes cardúmenes para acorralar a sus presas.
Amplia distribucióninteresting
Tiene una de las distribuciones más amplias entre las especies de bonito, abarcando gran parte de los océanos Índico y Pacífico.
Importancia pesquerainteresting
Aunque no tan comercialmente importante como algunas especies de atún, el Bonito Oriental es una captura significativa en la pesca artesanal y comercial en muchas regiones, especialmente en Asia.
Información de seguridad
Seguro- Nivel de seguridad: safe
- Venenoso: No
- Comestibilidad: edible
- Notas de manipulación: No presenta espinas venenosas. Sin embargo, debido a su tamaño y fuerza, se recomienda precaución al manipular ejemplares grandes para evitar lesiones por golpes o mordeduras accidentales. Sus dientes son afilados.
Especies similares
Bonito del Atlántico
Sarda sarda
Sarda sarda tiene franjas longitudinales más horizontales y menos oblicuas que Sarda orientalis, y su distribución geográfica es el Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo.
Bonito del Pacífico
Sarda chiliensis
Sarda chiliensis se encuentra en el Pacífico oriental y tiene un patrón de rayas similar, pero las franjas suelen ser más numerosas y menos definidas que en S. orientalis. La distinción a menudo requiere un examen detallado de la morfología y el recuento de radios de aleta.
Atún listado (Skipjack Tuna)
Katsuwonus pelamis
El atún listado tiene franjas longitudinales oscuras en la parte inferior del cuerpo, mientras que Sarda orientalis las tiene en la parte superior. Además, Katsuwonus pelamis carece de dientes cónicos prominentes en la mandíbula superior.
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Scombriformes
- Familia
- Scombridae
- Género
- Sarda
- Especie
- Sarda orientalis
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