Lucioperca Americana

Descripción

El Walleye (Sander vitreus) es un pez de agua dulce perteneciente a la familia Percidae, conocido por su carne blanca y sabrosa, lo que lo convierte en un pez de pesca deportiva y comercial muy valorado en Norteamérica. Se caracteriza por sus ojos grandes y vítreos, que le otorgan una excelente visión en condiciones de poca luz, de ahí su nombre común. Es un depredador eficiente que habita en una variedad de entornos acuáticos.

Características físicas

Forma del cuerpo

elongated

Coloración

El color general varía de oliva a dorado-marrón en el dorso, con flancos más claros que se desvanecen a blanco o amarillo pálido en el vientre. Presenta de 5 a 8 barras oscuras indistintas en los costados. Los ojos son grandes y opalescentes, con una capa reflectante (tapetum lucidum) que les ayuda a ver en la oscuridad.

Tipo de escamas

ctenoid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Ojos grandes y vítreos (opalescentes), Dos aletas dorsales separadas, la primera espinosa y la segunda blanda, Mancha oscura en la base de la última espina de la primera aleta dorsal, Punta inferior de la aleta caudal blanca

Aleta dorsal

Dos aletas dorsales bien separadas. La primera es espinosa (12-16 espinas) y la segunda es blanda (1-2 espinas y 18-22 radios blandos).

Aleta caudal

Aleta caudal bifurcada, con la punta inferior de color blanco distintivo.

Aleta pectoral

Pectorales y pélvicas bien desarrolladas, las pélvicas están situadas ventralmente, justo debajo de las pectorales.

Aletas distintivas

La aleta anal tiene 2 espinas y 11-14 radios blandos.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

freshwater

Profundidad

Prefiere aguas más profundas durante el día (3-15 metros), moviéndose a aguas menos profundas para alimentarse al amanecer y al anochecer. Se encuentra en profundidades de hasta 30 metros en grandes lagos.

Entorno

Habita en grandes lagos, ríos y embalses con fondos rocosos o de grava, y vegetación sumergida. Prefiere aguas claras y frescas, pero puede tolerar cierta turbidez. Evita la luz brillante.

Distribución geográfica

Ampliamente distribuido en Norteamérica, desde el centro y este de Canadá hasta el norte de Estados Unidos, extendiéndose hacia el sur hasta el río Mississippi y los Grandes Lagos.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño y necesidades específicas.
• Temperatura: 18-24°C
• Nivel de pH: 7.0-8.0
• Dureza: 10-20 dGH
• Compatibilidad: No compatible con la mayoría de las especies de acuario debido a su naturaleza depredadora y tamaño. Solo con peces de tamaño similar o mayor que no sean considerados presas.
• Requisitos especiales: Requiere tanques extremadamente grandes, filtración potente, y un suministro constante de peces forrajeros vivos o muertos. No es una especie recomendada para el acuarista aficionado.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: La pesca es popular durante todo el año, con picos en primavera (desove) y otoño (alimentación intensa antes del invierno). La pesca en hielo es común en invierno.
• Precio de mercado: Variable, alto en mercados de pescado fresco y restaurantes especializados.
• Importancia comercial: high
• Sabor: Suave, dulce, con un sabor limpio y delicado.
• Textura: Firme, escamosa, con poca grasa.
• Métodos de cocción: Frito, Asado, A la parrilla, Al horno, Escalfado
• Valor nutricional: Alto en proteínas, bajo en grasas, buena fuente de vitaminas B y fósforo.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Perciformes

Familia

Percidae

Género

Sander

Especie

vitreus

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