Bacalao de profundidad chileno

Descripción

Patagonotothen cornucola es una especie de pez nototénido que habita en las aguas frías del Atlántico suroccidental y el Pacífico suroriental. Es un pez demersal, adaptado a ambientes bentónicos, caracterizado por su robustez y su capacidad para sobrevivir en temperaturas cercanas al punto de congelación. Su morfología está adaptada para la vida en el fondo marino, con aletas pectorales grandes que le permiten maniobrar entre rocas y algas. Aunque a menudo se confunde con el 'Bacalao de profundidad' (Dissostichus eleginoides) debido a su nombre común, son especies distintas, aunque ambas pertenecen a la familia Nototheniidae. Patagonotothen cornucola es de menor tamaño y no posee el mismo valor comercial que Dissostichus eleginoides.

Características físicas

Forma del cuerpo

elongated

Coloración

Generalmente de color marrón grisáceo a verdoso en el dorso, aclarándose hacia el vientre. Puede presentar manchas o bandas irregulares más oscuras.

Tipo de escamas

ctenoid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Cabeza grande con una boca terminal y labios gruesos., Ojos relativamente grandes., Dos aletas dorsales bien separadas., Aletas pectorales grandes y redondeadas.

Aleta dorsal

Dos aletas dorsales; la primera es espinosa y más corta, la segunda es más larga y blanda.

Aleta caudal

Aleta caudal truncada o ligeramente redondeada.

Aleta pectoral

Grandes y bien desarrolladas, utilizadas para el apoyo y la maniobra en el fondo marino.

Aletas distintivas

Aletas pélvicas torácicas, situadas por delante de las pectorales.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Desde aguas costeras poco profundas hasta profundidades de aproximadamente 200 metros.

Entorno

Bentónico, asociado a fondos rocosos, lechos de algas y áreas con sustratos blandos en aguas frías subantárticas.

Distribución geográfica

Atlántico suroccidental (costas de Argentina) y Pacífico suroriental (costas de Chile), incluyendo las Islas Malvinas y otras islas subantárticas.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: semi-aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a sus requerimientos de temperatura y tamaño.
• Temperatura: 0°C - 5°C
• Nivel de pH: 7.8 - 8.2
• Dureza: Alta (agua salada)
• Compatibilidad: No es compatible con la mayoría de las especies de acuario debido a sus requerimientos extremos de temperatura y su naturaleza depredadora.
• Requisitos especiales: Requiere un acuario de gran volumen con sistemas de enfriamiento avanzados para mantener las bajas temperaturas del agua. Necesita un ambiente rocoso con escondites y una dieta rica en proteínas.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: Se puede encontrar durante todo el año, aunque la pesca puede variar según las regulaciones locales y las condiciones climáticas.
• Precio de mercado: Bajo
• Importancia comercial: low
• Sabor: Carne blanca, firme, con un sabor suave y ligeramente dulce.
• Textura: Firme y escamosa.
• Métodos de cocción: Al horno, A la parrilla, Frito, Guisado
• Valor nutricional: Buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, aunque en menor proporción que otras especies de nototénidos de mayor tamaño.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Perciformes

Familia

Nototheniidae

Género

Patagonotothen

Especie

cornucola

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