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Paralichthys orbignyanus

También conocido como: Lenguado de Orbigny, Lenguado de arena, Flounder

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Descripción

Paralichthys orbignyanus es una especie de pez plano perteneciente a la familia Paralichthyidae. Se caracteriza por su cuerpo ovalado y fuertemente comprimido lateralmente, con ambos ojos situados en el lado izquierdo de la cabeza. Es un depredador bentónico que se camufla eficazmente en el fondo marino, adaptando su coloración al sustrato. Es una especie de importancia comercial y deportiva en su rango de distribución.

Características físicas

Forma del cuerpo
flat
Coloración
El lado ocular (izquierdo) es de color marrón verdoso a grisáceo, con manchas y puntos oscuros irregulares que le permiten mimetizarse con el fondo. El lado ciego (derecho) es blanco o crema. La coloración puede variar significativamente según el sustrato.
Tipo de escamas
ctenoid
Posición de la boca
superior
Rasgos distintivos
Ambos ojos en el lado izquierdo de la cabeza, Cuerpo ovalado y muy aplanado, Línea lateral bien marcada, con una curva pronunciada sobre la aleta pectoral, Boca grande y oblicua, con dientes cónicos y afilados
Aleta dorsal
Aleta dorsal larga, con 79-90 radios blandos, que se extiende desde la cabeza hasta la aleta caudal.
Aleta caudal
Aleta caudal redondeada o ligeramente truncada.
Aleta pectoral
Aletas pectorales bien desarrolladas, la del lado ocular es más grande que la del lado ciego.
Aletas distintivas
Aleta anal larga, con 60-70 radios blandos, simétrica a la dorsal.

Consejos de identificación

Posición de los ojos

Ambos ojos están siempre en el lado izquierdo de la cabeza. Esta es una característica clave para diferenciarlo de otros peces planos.

Línea lateral

Presenta una curva pronunciada sobre la aleta pectoral en el lado ocular, lo que lo distingue de otras especies de lenguados.

Coloración

La capacidad de mimetismo es notable. Observar las manchas irregulares y la adaptación al color del sustrato puede ayudar en la identificación.

Boca

Su boca es grande y oblicua, con dientes prominentes, indicando su naturaleza depredadora.

Hábitat

Tipo de agua
saltwater
Profundidad
Generalmente se encuentra en aguas costeras poco profundas, desde la zona intermareal hasta unos 50 metros de profundidad, aunque puede encontrarse a mayores profundidades.
Entorno
Fondos arenosos, fangosos o de grava, estuarios, lagunas costeras y bahías. Prefiere aguas salobres y saladas, tolerando amplios rangos de salinidad.
Distribución geográfica
Atlántico Sudoccidental, desde el sur de Brasil (Santa Catarina) hasta Argentina (Patagonia), incluyendo la costa de Uruguay.

Información de acuario

  • Nivel de cuidado: expert
  • Temperamento: aggressive
  • Dieta: carnivore
  • Tamaño mínimo del tanque: 1000 litros
  • Temperatura: 18-24°C
  • Nivel de pH: 7.8-8.4
  • Dureza: 1.020-1.025 SG
  • Compatibilidad: No apto para acuarios comunitarios con peces pequeños. Puede coexistir con especies de tamaño similar y temperamento robusto, pero es preferible mantenerlo en un acuario de especie única o con otros lenguados grandes.
  • Requisitos especiales: Requiere un sustrato arenoso o de grava fina para enterrarse, una excelente filtración y un acuario de gran tamaño con amplias áreas de fondo. La calidad del agua es crucial. La alimentación debe ser variada y rica en proteínas.

Información silvestre

  • Estado de conservación: least concern
  • Estacionalidad: La pesca es más activa durante los meses cálidos, especialmente en primavera y verano, cuando se acercan a la costa para alimentarse y reproducirse.
  • Precio de mercado: Variable, alto en mercados especializados
  • Importancia comercial: high
  • Sabor: Suave, delicado
  • Textura: Firme, blanco, escamoso
  • Métodos de cocción: A la plancha, Al horno, Frito, Al vapor
  • Valor nutricional: Alto en proteínas, bajo en grasas, fuente de ácidos grasos Omega-3 y vitaminas del grupo B.

Datos clave

Maestro del camuflajebehavior

El lenguado puede cambiar la coloración de su lado ocular para mimetizarse perfectamente con el sustrato en cuestión de segundos, lo que le permite emboscar a sus presas y evadir depredadores.

Migración ocularevolution

Durante su desarrollo larval, el lenguado nace con un ojo a cada lado de la cabeza. A medida que madura, uno de los ojos migra hacia el otro lado, resultando en la característica asimetría de los peces planos.

Depredador de emboscadabehavior

P. orbignyanus es un depredador oportunista que se entierra parcialmente en la arena o el fango, esperando pacientemente a que sus presas (peces pequeños, crustáceos, moluscos) pasen cerca para atacarlas por sorpresa.

Importancia ecológicainteresting

Como depredador bentónico, el lenguado juega un papel importante en el control de poblaciones de invertebrados y peces pequeños en los ecosistemas costeros, contribuyendo al equilibrio de la cadena trófica.

Información de seguridad

Seguro
  • Nivel de seguridad: safe
  • Venenoso: No
  • Comestibilidad: edible
  • Notas de manipulación: No presenta espinas venenosas ni mecanismos de defensa peligrosos. Se recomienda manipular con cuidado debido a su cuerpo resbaladizo y para evitar daños al pez si se va a liberar. Sus dientes son pequeños pero afilados, por lo que se debe tener precaución al desengancharlo.

Especies similares

Lenguado de verano

Paralichthys dentatus

Aunque también tiene los ojos en el lado izquierdo, P. dentatus tiene una boca más pequeña y menos dientes prominentes. Su distribución geográfica es más al norte, en el Atlántico Occidental de Norteamérica.

Lenguado de invierno

Pseudopleuronectes americanus

Este lenguado tiene los ojos en el lado derecho de la cabeza, a diferencia de P. orbignyanus. Además, su cuerpo es más grueso y su coloración es más oscura y uniforme.

Lenguado de California

Paralichthys californicus

También con ojos en el lado izquierdo, P. californicus se distingue por su distribución en el Pacífico oriental y por tener una forma corporal ligeramente más alargada y menos ovalada que P. orbignyanus.

Clasificación científica

Reino
Animalia
Filo
Chordata
Clase
Actinopterygii
Orden
Pleuronectiformes
Familia
Paralichthyidae
Género
Paralichthys
Especie
Paralichthys orbignyanus

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