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Abrir la appDescripción
Paralichthys adspersus es una especie de pez plano de la familia Paralichthyidae, caracterizado por tener ambos ojos en el lado izquierdo de su cuerpo. Es un depredador bentónico que se camufla eficazmente en el fondo marino. Su cuerpo es ovalado y aplanado lateralmente, adaptado para la vida en el lecho marino. Es una especie de gran importancia comercial en las costas de Chile y Perú.
Características físicas
- Forma del cuerpo
- flat
- Coloración
- El lado ocular (izquierdo) varía de pardo grisáceo a pardo verdoso, con manchas oscuras irregulares que le permiten camuflarse con el fondo marino. El lado ciego (derecho) es blanco o crema.
- Tipo de escamas
- ctenoid
- Posición de la boca
- superior
- Rasgos distintivos
- Ambos ojos en el lado izquierdo de la cabeza., Boca grande y oblicua, con dientes cónicos y afilados., Línea lateral bien desarrollada, con una curva pronunciada sobre la aleta pectoral., Aletas dorsal y anal largas, que se extienden casi a lo largo de todo el cuerpo.
- Aleta dorsal
- Larga, con 69-79 radios blandos, originándose por delante del ojo superior.
- Aleta caudal
- Caudal redondeada o truncada.
- Aleta pectoral
- Bien desarrollada, con 11-13 radios en el lado ocular.
- Aletas distintivas
- Aletas pélvicas pequeñas, situadas simétricamente en la parte ventral.
Consejos de identificación
Posición de los ojos
Ambos ojos están siempre en el lado izquierdo de la cabeza, lo que lo distingue de otros lenguados dextros (ojos en el lado derecho).
Línea lateral
Presenta una curva supralateral pronunciada sobre la aleta pectoral, una característica distintiva del género Paralichthys.
Coloración
Su patrón de manchas irregulares en el lado ocular es clave para el camuflaje y puede variar ligeramente entre individuos.
Boca
La boca es grande y se extiende hasta o más allá del margen posterior del ojo inferior, con dientes visibles y afilados.
Hábitat
- Tipo de agua
- saltwater
- Profundidad
- Desde la zona intermareal hasta profundidades de aproximadamente 100 metros, aunque más comúnmente entre 10 y 50 metros.
- Entorno
- Fondos arenosos y fangosos de aguas costeras, estuarios y bahías. Prefiere aguas templadas y subtropicales.
- Distribución geográfica
- Océano Pacífico sudoriental, desde el norte de Perú hasta el centro de Chile (aproximadamente desde 5°S hasta 37°S).
Información de acuario
- Nivel de cuidado: expert
- Temperamento: aggressive
- Dieta: carnivore
- Tamaño mínimo del tanque: 1000 litros
- Temperatura: 15-22°C
- Nivel de pH: 7.8-8.4
- Dureza: 8-12 dKH
- Compatibilidad: No apto para acuarios comunitarios debido a su tamaño y naturaleza depredadora. Solo con especies de tamaño similar o mayor que no sean consideradas presas.
- Requisitos especiales: Requiere un sustrato arenoso o de grava fina para enterrarse, una excelente filtración y un acuario muy grande con amplias zonas de fondo. La calidad del agua es crucial.
Información silvestre
- Estado de conservación: least concern
- Estacionalidad: Se pesca durante todo el año, con picos de mayor abundancia en primavera y verano, dependiendo de las regulaciones locales y los ciclos reproductivos.
- Precio de mercado: Variable, alto en mercados locales y de exportación.
- Importancia comercial: high
- Sabor: Sabor suave y delicado, ligeramente dulce.
- Textura: Carne blanca, firme y escamosa, de excelente calidad.
- Métodos de cocción: A la plancha, Al horno, Frito, Ceviche
- Valor nutricional: Alto en proteínas, bajo en grasas, fuente de ácidos grasos Omega-3, vitaminas B y minerales como el fósforo y el selenio.
Datos clave
Maestro del Camuflajebehavior
El Lenguado Chileno puede cambiar rápidamente la coloración y el patrón de su lado ocular para mimetizarse perfectamente con el sustrato, lo que le permite emboscar a sus presas y evadir depredadores.
Migración Ocularevolution
Durante su desarrollo larvario, el ojo derecho del lenguado migra hacia el lado izquierdo de la cabeza, un proceso fascinante que lo transforma de un pez simétrico a un pez plano asimétrico.
Depredador de Emboscadabehavior
P. adspersus es un depredador bentónico que pasa gran parte de su tiempo semienterrado en la arena o el fango, esperando pacientemente a que sus presas (peces pequeños, crustáceos y moluscos) pasen cerca para atacarlas por sorpresa.
Información de seguridad
Seguro- Nivel de seguridad: safe
- Venenoso: No
- Comestibilidad: edible
- Notas de manipulación: No presenta espinas venenosas ni mecanismos de defensa peligrosos. Se recomienda precaución al manipularlo debido a su tamaño y fuerza, especialmente si está vivo, para evitar resbalones o golpes con la cola. Sus dientes son pequeños pero afilados, por lo que se debe evitar introducir los dedos en su boca.
Especies similares
Lenguado de California
Paralichthys californicus
Aunque también es un lenguado sinistro (ojos en el lado izquierdo), P. californicus tiene un rango geográfico más al norte (California a Baja California) y generalmente presenta un cuerpo más alargado y menos manchas distintivas que P. adspersus.
Lenguado de tres ojos
Paralichthys triocellatus
Se distingue por la presencia de tres ocelos (manchas en forma de ojo) prominentes en el lado ocular, ausentes en P. adspersus.
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Pleuronectiformes
- Familia
- Paralichthyidae
- Género
- Paralichthys
- Especie
- Paralichthys adspersus
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