Pez Gato Pangasius

Descripción

Pangasius pangasius es una especie de pez gato de agua dulce perteneciente a la familia Pangasiidae. Es conocido por su tamaño considerable y su importancia en la acuicultura y la pesca comercial, especialmente en el sudeste asiático. Presenta un cuerpo robusto y alargado, con una cabeza ancha y aplanada. Su coloración varía, pero generalmente es gris plateado en el dorso y más claro en el vientre. Es un pez omnívoro que se adapta a una variedad de dietas y entornos, lo que lo hace adecuado para el cultivo. Aunque a menudo se confunde con otras especies de Pangasius, Pangasius pangasius tiene características distintivas que lo diferencian, como la longitud de sus barbillones maxilares y la forma de su aleta dorsal.

Características físicas

Forma del cuerpo

torpedo

Coloración

Dorso gris oscuro a gris plateado, flancos más claros y vientre blanquecino. Los juveniles pueden presentar una franja oscura longitudinal.

Tipo de escamas

none

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Cuerpo robusto y alargado, ligeramente comprimido lateralmente., Cabeza ancha y aplanada con una boca terminal., Dos pares de barbillones: un par maxilar largo que se extiende más allá del ojo y un par mandibular más corto., Ojos grandes y situados lateralmente., Aleta adiposa pequeña o ausente en adultos.

Aleta dorsal

Una aleta dorsal alta y triangular con una espina fuerte y 6-7 radios blandos. La espina dorsal es serrada en el borde posterior.

Aleta caudal

Aleta caudal profundamente bifurcada, con lóbulos puntiagudos.

Aleta pectoral

Aletas pectorales grandes y puntiagudas, con una espina fuerte y serrada.

Aletas distintivas

Aletas pélvicas pequeñas. Aleta anal larga con 29-32 radios blandos.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

freshwater

Profundidad

Prefiere aguas profundas en ríos grandes, pero también se encuentra en canales, lagos y zonas de inundación.

Entorno

Grandes ríos tropicales y subtropicales, estuarios y llanuras de inundación. Se adapta a aguas con corrientes moderadas a fuertes. Prefiere fondos fangosos o arenosos.

Distribución geográfica

Nativo de las cuencas de los ríos Ganges, Brahmaputra e Irrawaddy en el sur y sudeste de Asia (India, Bangladesh, Myanmar).

Información de acuario

• Nivel de cuidado: advanced
• Temperamento: semi-aggressive
• Dieta: omnivore
• Tamaño mínimo del tanque: 1000 litros (para juveniles, requiere mucho más para adultos)
• Temperatura: 22-28°C
• Nivel de pH: 6.5-7.5
• Dureza: 5-15 dGH
• Compatibilidad: Solo con peces grandes y robustos que puedan tolerar su tamaño y actividad. No apto para acuarios comunitarios pequeños.
• Requisitos especiales: Requiere un acuario extremadamente grande con mucho espacio para nadar. Es propenso al estrés si el espacio es insuficiente. Necesita una filtración potente y cambios de agua regulares. Puede saltar, por lo que se necesita una tapa segura.

Información silvestre

• Estado de conservación: vulnerable
• Estacionalidad: La reproducción ocurre durante la temporada de monzones, generalmente de mayo a julio, cuando los ríos crecen y las inundaciones proporcionan áreas de desove.
• Precio de mercado: Variable, depende de la región y el tamaño. Generalmente de precio moderado a bajo debido a la acuicultura masiva.
• Importancia comercial: high
• Sabor: Suave, ligeramente dulce, a veces descrito como terroso.
• Textura: Firme, escamosa, blanca.
• Métodos de cocción: Frito, Asado, A la parrilla, Al vapor, En guisos
• Valor nutricional: Buena fuente de proteínas, bajo en grasas saturadas, contiene ácidos grasos omega-3.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Siluriformes

Familia

Pangasiidae

Género

Pangasius

Especie

Pangasius pangasius

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