Pargo rojo

Descripción

Pagrus major, comúnmente conocido como pargo rojo o dorada japonesa, es una especie de pez marino perteneciente a la familia Sparidae. Es un pez de tamaño mediano a grande, muy valorado en la pesca comercial y deportiva, así como en la acuicultura, especialmente en Asia Oriental. Se caracteriza por su cuerpo ovalado y comprimido lateralmente, y su coloración distintiva que le da nombre.

Características físicas

Forma del cuerpo

compressed

Coloración

El cuerpo es predominantemente de un color rosa rojizo a plateado, más oscuro en el dorso y más claro en el vientre. Presenta pequeñas manchas azules iridiscentes dispersas por los flancos, que son más evidentes en ejemplares jóvenes. Las aletas suelen ser rojizas.

Tipo de escamas

ctenoid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Cuerpo ovalado y comprimido lateralmente., Cabeza grande con un perfil frontal ligeramente convexo., Ojos grandes y prominentes., Boca terminal con dientes fuertes, incluyendo molares en la parte posterior de las mandíbulas para triturar presas con concha., Una mancha oscura en la base de la aleta pectoral, aunque puede ser tenue en algunos individuos.

Aleta dorsal

Una única aleta dorsal larga con 12 espinas fuertes y 10-12 radios blandos. La parte espinosa es más alta que la parte blanda.

Aleta caudal

Aleta caudal bifurcada y fuerte, de color rojizo.

Aleta pectoral

Aletas pectorales largas y puntiagudas, de color rojizo.

Aletas distintivas

Aletas pélvicas y anales también rojizas. La aleta anal tiene 3 espinas y 8-9 radios blandos.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Generalmente se encuentra en profundidades de 10 a 200 metros, aunque los juveniles pueden habitar aguas menos profundas.

Entorno

Prefiere fondos rocosos, arrecifes, lechos de algas y áreas con sustratos mixtos de arena y roca. Los juveniles a menudo se encuentran en estuarios y bahías protegidas.

Distribución geográfica

Principalmente en el Pacífico Noroccidental, incluyendo las costas de Japón, Corea, China, Taiwán y el Mar de China Oriental.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: semi-aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: 1000 litros
• Temperatura: 18-24°C
• Nivel de pH: 8.1-8.4
• Dureza: 1.020-1.025 SG
• Compatibilidad: Requiere un acuario muy grande y compañeros de tanque de tamaño similar y temperamento robusto. No apto para acuarios comunitarios pequeños.
• Requisitos especiales: Necesita una excelente filtración, un flujo de agua moderado y espacio amplio para nadar. Es un pez de crecimiento rápido y puede volverse territorial con la edad.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: La temporada de pesca varía según la región, pero generalmente se captura durante todo el año, con picos en primavera y otoño.
• Precio de mercado: Alto, especialmente en mercados asiáticos como Japón, donde es un manjar.
• Importancia comercial: high
• Sabor: Sabor suave, dulce y delicado.
• Textura: Carne blanca, firme y escamosa.
• Métodos de cocción: A la parrilla, Al vapor, Asado, Sashimi
• Valor nutricional: Rico en proteínas, bajo en grasas y una buena fuente de ácidos grasos omega-3.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Spariformes

Familia

Sparidae

Género

Pagrus

Especie

Pagrus major

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