Pargo-rosa

Descripción

El Pargo-rosa (Pagrus auriga) es un pez marino perteneciente a la familia Sparidae. Se caracteriza por su cuerpo ovalado y comprimido lateralmente, con una coloración predominantemente rosada o rojiza, que puede variar en intensidad. Es una especie de tamaño considerable, muy apreciada tanto en la pesca deportiva como comercial por la calidad de su carne. Presenta una boca terminal con dientes fuertes, adaptados a su dieta carnívora. Es un pez bentónico que habita en fondos rocosos y arenosos, así como en praderas marinas.

Características físicas

Forma del cuerpo

compressed

Coloración

Cuerpo predominantemente rosado o rojizo, con el vientre más claro, plateado. A menudo presenta bandas verticales más oscuras, aunque estas pueden ser tenues o desaparecer en ejemplares adultos. Las aletas suelen tener tonalidades rosadas o rojizas.

Tipo de escamas

ctenoid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Cuerpo ovalado y comprimido lateralmente., Coloración rosada a rojiza., Presencia de 4-5 bandas verticales oscuras, más evidentes en juveniles., Aleta dorsal con radios espinosos muy largos en la parte anterior, especialmente el 3º y 4º radio, que pueden extenderse considerablemente en ejemplares jóvenes y subadultos., Ojos relativamente grandes., Boca terminal con dientes caniniformes en la parte anterior y molares en los laterales.

Aleta dorsal

Una única aleta dorsal con 11-12 espinas y 10-11 radios blandos. Las espinas 3ª y 4ª son notablemente alargadas, especialmente en juveniles.

Aleta caudal

Aleta caudal bifurcada, con lóbulos puntiagudos.

Aleta pectoral

Aletas pectorales largas y puntiagudas, con 15-16 radios.

Aletas distintivas

Aleta anal con 3 espinas y 8-9 radios blandos. Aletas pélvicas con 1 espina y 5 radios blandos.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Generalmente entre 10 y 200 metros, aunque puede encontrarse a mayores profundidades.

Entorno

Fondos rocosos, arenosos y fangosos, praderas de Posidonia oceanica y otras algas. Prefiere zonas con estructuras que le ofrezcan refugio y alimento.

Distribución geográfica

Atlántico oriental, desde Portugal hasta Angola, incluyendo las Islas Canarias, Madeira y Cabo Verde. También se encuentra en el Mar Mediterráneo, aunque es menos común en la cuenca oriental.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: semi-aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: 2000 litros
• Temperatura: 18-24°C
• Nivel de pH: 8.1-8.4
• Dureza: 8-12 dKH
• Compatibilidad: Solo con peces grandes y robustos de temperamento similar. No apto para acuarios comunitarios con especies pequeñas o tímidas.
• Requisitos especiales: Requiere un acuario muy grande con abundante espacio para nadar y escondites. La calidad del agua debe ser impecable y estable. No es una especie comúnmente mantenida en acuarios domésticos debido a su tamaño y requerimientos.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: Se pesca durante todo el año, aunque su presencia puede ser más abundante en ciertas épocas dependiendo de las migraciones y ciclos reproductivos locales.
• Precio de mercado: Alto
• Importancia comercial: high
• Sabor: Excelente, carne blanca y firme con un sabor delicado y característico.
• Textura: Firme, jugosa y escamosa.
• Métodos de cocción: A la plancha, Al horno, A la sal, Guisado, Frito
• Valor nutricional: Rico en proteínas de alto valor biológico, bajo en grasas saturadas, fuente de ácidos grasos Omega-3, vitaminas del grupo B y minerales como fósforo y selenio.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Spariformes

Familia

Sparidae

Género

Pagrus

Especie

auriga

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