Granadero

Descripción

Los Macrúridos, comúnmente conocidos como granaderos o peces rata, son una familia de peces marinos de aguas profundas que pertenecen al orden Gadiformes. Se caracterizan por sus cuerpos alargados que terminan en una cola larga y afilada, similar a la de una rata, de ahí su nombre común. Son uno de los grupos de peces más abundantes en los fondos marinos de todo el mundo, habitando desde las plataformas continentales hasta las profundidades abisales. Su morfología está adaptada a la vida en ambientes de alta presión y baja luz, con ojos grandes y órganos luminosos en muchas especies.

Características físicas

Forma del cuerpo

eel-like

Coloración

Generalmente de tonos grises, marrones o negruzcos, a menudo con iridiscencias metálicas. Algunas especies pueden tener el vientre más claro.

Tipo de escamas

ctenoid

Posición de la boca

subterminal

Rasgos distintivos

Cuerpo alargado y comprimido lateralmente, que se estrecha hacia una cola larga y afilada., Cabeza grande con ojos prominentes, adaptados a la baja luminosidad., Boca subterminal o inferior, a menudo con barbillas sensoriales en el mentón., Presencia de órganos luminosos (fotóforos) en muchas especies, utilizados para la comunicación o la atracción de presas., Escamas pequeñas y ctenoides, a menudo con espínulas.

Aleta dorsal

Dos aletas dorsales; la primera es corta y alta con radios espinosos, la segunda es muy larga y se extiende hasta la cola, fusionándose a menudo con la aleta anal.

Aleta caudal

Ausente o muy reducida, el cuerpo termina en una punta filamentosa (pseudocaudal).

Aleta pectoral

Bien desarrolladas, situadas lateralmente.

Aletas distintivas

Aleta anal muy larga, similar a la segunda dorsal, extendiéndose hasta la punta de la cola. Aletas pélvicas pequeñas, a menudo situadas debajo o delante de las pectorales.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Desde 200 metros hasta más de 6000 metros (zona batial y abisal).

Entorno

Bentopelágico y demersal, habitando sobre o cerca del fondo marino en taludes continentales, llanuras abisales y fosas oceánicas.

Distribución geográfica

Distribución cosmopolita en todos los océanos del mundo, desde las regiones polares hasta los trópicos.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: peaceful
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos
• Temperatura: 4-10°C
• Nivel de pH: 7.8-8.2
• Dureza: Alta (agua de mar)
• Compatibilidad: No aplicable, debido a su hábitat de aguas profundas y tamaño.
• Requisitos especiales: Requieren condiciones de alta presión, baja temperatura y oscuridad, imposibles de replicar en un acuario doméstico.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: La pesca puede variar estacionalmente dependiendo de las regulaciones y la distribución de las especies, pero no presentan una estacionalidad reproductiva marcada como otras especies de aguas someras.
• Precio de mercado: Variable, dependiendo de la especie y la región. Puede ser moderado a alto.
• Importancia comercial: medium
• Sabor: Suave, ligeramente dulce
• Textura: Firme, blanca, escamosa
• Métodos de cocción: Frito, Asado, Al vapor, Guisado
• Valor nutricional: Buena fuente de proteínas, bajo en grasas, rico en ácidos grasos omega-3.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Gadiformes

Familia

Macrouridae

Género

Numerosos géneros, ej. Coryphaenoides, Macrourus, Nezumia

Especie

Más de 400 especies descritas

Explora Granadero