Pargo

Descripción

Lutjanus purpureus, comúnmente conocido como Pargo, es una especie de pez marino perteneciente a la familia Lutjanidae. Es un depredador bentónico de tamaño mediano a grande, valorado tanto en la pesca comercial como deportiva por su carne de alta calidad. Se caracteriza por su coloración rojiza distintiva y su robusta constitución.

Características físicas

Forma del cuerpo

compressed

Coloración

El cuerpo es predominantemente rojo rosado a rojo brillante en el dorso y los flancos superiores, que se desvanece a un color rosado o plateado en el vientre. Las aletas suelen ser rojizas. Los juveniles pueden presentar una mancha oscura en la parte superior del cuerpo, debajo de la parte blanda de la aleta dorsal, que se desvanece con la edad.

Tipo de escamas

ctenoid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Cuerpo robusto y comprimido lateralmente., Boca grande con dientes caniniformes prominentes en la mandíbula superior., Ojos relativamente grandes., Línea lateral arqueada., Coloración rojiza característica.

Aleta dorsal

Una sola aleta dorsal con 10 espinas fuertes y 13-14 radios blandos. La parte espinosa y blanda están unidas.

Aleta caudal

Aleta caudal truncada o ligeramente emarginada.

Aleta pectoral

Aletas pectorales largas, alcanzando o casi alcanzando el ano.

Aletas distintivas

Aletas pélvicas insertadas justo debajo de las pectorales. Aleta anal con 3 espinas y 8-9 radios blandos.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Generalmente se encuentra en profundidades de 30 a 100 metros, aunque puede hallarse desde los 10 hasta los 200 metros.

Entorno

Asociado a fondos rocosos, arrecifes de coral, afloramientos rocosos y estructuras submarinas. Prefiere aguas cálidas y tropicales. Los juveniles pueden encontrarse en aguas menos profundas y en áreas con vegetación marina.

Distribución geográfica

Atlántico occidental, desde Carolina del Norte (EE. UU.) hasta el sur de Brasil, incluyendo el Golfo de México y el Mar Caribe. Es particularmente abundante en las costas de Venezuela, Colombia y Brasil.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño y naturaleza depredadora. Requeriría instalaciones de acuario público muy grandes.
• Temperatura: 22-28°C
• Nivel de pH: 8.1-8.4
• Dureza: 8-12 dKH
• Compatibilidad: Extremadamente limitado. Solo compatible con peces de tamaño similar o mayor y de temperamento robusto, en acuarios muy grandes. Tiende a depredar peces más pequeños.
• Requisitos especiales: Requiere un acuario de gran volumen con amplios espacios para nadar, rocas para refugio y una filtración potente. Dieta rica en proteínas y variada. No es una especie recomendada para el acuarista aficionado.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: La disponibilidad puede variar estacionalmente debido a las regulaciones de pesca y los patrones de migración, pero generalmente está disponible durante todo el año en algunas regiones.
• Precio de mercado: Alto
• Importancia comercial: high
• Sabor: Suave, ligeramente dulce
• Textura: Firme, escamosa, blanca
• Métodos de cocción: Asado, A la parrilla, Frito, Al vapor, Ceviche
• Valor nutricional: Excelente fuente de proteínas magras, ácidos grasos Omega-3, vitaminas B6 y B12, y minerales como el selenio y el fósforo.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Perciformes

Familia

Lutjanidae

Género

Lutjanus

Especie

purpureus

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