Pargo Rojo del Pacífico

Descripción

El Lutjanus peru, comúnmente conocido como Pargo Rojo del Pacífico, es una especie de pez marino perteneciente a la familia Lutjanidae. Es un pez de tamaño mediano a grande, muy apreciado tanto en la pesca comercial como deportiva por su carne de excelente calidad. Se caracteriza por su coloración rojiza y su robusta constitución, adaptada a la vida en arrecifes rocosos y fondos marinos. Es un depredador oportunista que juega un papel importante en los ecosistemas costeros del Pacífico oriental.

Características físicas

Forma del cuerpo

compressed

Coloración

Generalmente de color rojo rosado a rojo brillante en el dorso y los flancos, aclarándose a rosado o blanco plateado en el vientre. Las aletas suelen ser rojizas. Los juveniles pueden presentar una mancha oscura distintiva debajo de la línea lateral, que se desvanece con la edad.

Tipo de escamas

ctenoid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Cuerpo robusto y comprimido lateralmente., Cabeza grande con boca terminal y dientes caniniformes prominentes., Ojos relativamente grandes., Línea lateral bien marcada y ligeramente arqueada., Aletas pectorales largas.

Aleta dorsal

Una sola aleta dorsal con 10 espinas fuertes seguidas de 13-14 radios blandos. La parte espinosa y blanda están unidas.

Aleta caudal

Aleta caudal ligeramente bifurcada o truncada.

Aleta pectoral

Aletas pectorales largas, alcanzando o superando el nivel del ano.

Aletas distintivas

Aletas pélvicas insertadas justo debajo de las pectorales. Aleta anal con 3 espinas y 8-9 radios blandos.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Desde la superficie hasta aproximadamente 90 metros de profundidad, aunque más comúnmente entre 10 y 60 metros.

Entorno

Habita en fondos rocosos, arrecifes de coral, parches de arena y grava cerca de estructuras rocosas. Los juveniles pueden encontrarse en aguas menos profundas y estuarios.

Distribución geográfica

Se distribuye en el Pacífico oriental, desde el sur de California (raramente) hasta Perú, incluyendo el Golfo de California y las Islas Galápagos.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: 2000 litros
• Temperatura: 22-26°C
• Nivel de pH: 8.1-8.4
• Dureza: 8-12 dKH
• Compatibilidad: Solo con peces grandes y robustos de temperamento similar, o en acuarios de especies únicas. No apto para acuarios de arrecife.
• Requisitos especiales: Requiere un acuario muy grande con amplios espacios para nadar y escondites. La calidad del agua debe ser impecable, con filtración potente y cambios de agua regulares. Es un depredador voraz y crecerá rápidamente.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: Se pesca durante todo el año, aunque la abundancia puede variar estacionalmente dependiendo de las regulaciones locales y los patrones de migración.
• Precio de mercado: Variable, alto en mercados de mariscos frescos
• Importancia comercial: high
• Sabor: Sabor suave, dulce y delicado
• Textura: Carne blanca, firme y escamosa
• Métodos de cocción: Asado, A la parrilla, Frito, Al vapor, Ceviche
• Valor nutricional: Alto en proteínas, bajo en grasas, buena fuente de ácidos grasos Omega-3, vitaminas B y minerales como el selenio y el fósforo.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Perciformes

Familia

Lutjanidae

Género

Lutjanus

Especie

Lutjanus peru

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