Pargo de perro

Descripción

El Pargo de perro (Lutjanus novemfasciatus) es una especie de pez marino perteneciente a la familia Lutjanidae. Es conocido por su tamaño considerable y su robusta constitución. Es un depredador tope en su hábitat, caracterizado por su potente mandíbula y dientes caniniformes prominentes, de donde deriva su nombre común. Es un pez de gran importancia comercial y deportiva en su área de distribución.

Características físicas

Forma del cuerpo

compressed

Coloración

Generalmente de color grisáceo a marrón rojizo en el dorso, aclarándose a plateado o blanquecino en el vientre. Los juveniles a menudo presentan de 8 a 9 barras verticales oscuras en los flancos, que se desvanecen con la edad. Las aletas pueden tener un tinte rojizo o amarillento.

Tipo de escamas

ctenoid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Cuerpo robusto y comprimido lateralmente., Cabeza grande con una boca prominente y mandíbulas fuertes., Dientes caniniformes grandes y afilados en la parte frontal de ambas mandíbulas, especialmente los superiores, que son muy distintivos y le dan su nombre común., Ojos relativamente pequeños., Preopérculo finamente aserrado.

Aleta dorsal

Una sola aleta dorsal con 10 espinas fuertes seguidas de 13-14 radios blandos. La parte espinosa y blanda están unidas.

Aleta caudal

Aleta caudal ligeramente emarginada o truncada.

Aleta pectoral

Aletas pectorales relativamente largas, alcanzando el nivel del ano.

Aletas distintivas

Aleta anal con 3 espinas y 8-9 radios blandos. Aletas pélvicas insertadas debajo de las pectorales.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Desde aguas muy someras (juveniles en manglares y estuarios) hasta profundidades de 60-100 metros (adultos).

Entorno

Habita en una variedad de entornos costeros, incluyendo arrecifes de coral, fondos rocosos, manglares, estuarios y lagunas costeras. Los juveniles son comunes en hábitats protegidos como manglares y lechos de pastos marinos, mientras que los adultos prefieren estructuras más profundas y complejas.

Distribución geográfica

Pacífico Oriental, desde el Golfo de California y la costa occidental de México, a lo largo de América Central hasta Perú. También se encuentra en las Islas Galápagos.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: 2000 litros (para juveniles, mucho más para adultos)
• Temperatura: 24-28°C
• Nivel de pH: 8.1-8.4
• Dureza: 8-12 dKH
• Compatibilidad: Solo con peces grandes y robustos de temperamento similar, o preferiblemente en solitario. No apto para acuarios comunitarios típicos.
• Requisitos especiales: Requiere un acuario muy grande con excelente filtración y abundante espacio para nadar. Es un depredador voraz que crecerá rápidamente. No es una especie comúnmente mantenida en acuarios domésticos debido a su tamaño y necesidades.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: Se pesca durante todo el año, aunque la actividad puede variar estacionalmente según las regulaciones locales y los patrones de migración/desove.
• Precio de mercado: Variable, alto en mercados locales de pesca fresca
• Importancia comercial: high
• Sabor: Carne blanca, firme y de sabor suave a medio
• Textura: Firme y escamosa
• Métodos de cocción: Asado, A la parrilla, Frito, Al vapor, En ceviche
• Valor nutricional: Buena fuente de proteínas, bajo en grasas, rico en ácidos grasos omega-3.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Perciformes

Familia

Lutjanidae

Género

Lutjanus

Especie

Lutjanus novemfasciatus

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