Sonso

Descripción

Liza aurata, comúnmente conocido como Sonso o mújol dorado, es un pez teleósteo de la familia Mugilidae. Se caracteriza por su cuerpo fusiforme y robusto, adaptado para la vida en aguas costeras y estuarios. Es una especie eurihalina, lo que le permite tolerar amplias variaciones de salinidad. Es un pez de importancia comercial y ecológica en su rango de distribución.

Características físicas

Forma del cuerpo

elongated

Coloración

Dorso gris verdoso o azulado, flancos plateados con reflejos dorados, y vientre blanco. Presenta de 6 a 8 estrías longitudinales oscuras poco marcadas en los flancos. Una mancha dorada distintiva en el opérculo, que le da su nombre común y científico.

Tipo de escamas

cycloid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Mancha dorada en el opérculo, Boca pequeña y terminal, Dos aletas dorsales bien separadas, Escamas grandes y cicloides

Aleta dorsal

Dos aletas dorsales separadas; la primera con 4 espinas fuertes, la segunda con 1 espina y 8-9 radios blandos.

Aleta caudal

Aleta caudal bifurcada o ligeramente escotada.

Aleta pectoral

Aletas pectorales relativamente cortas, no alcanzan el origen de la primera aleta dorsal.

Aletas distintivas

Aletas pélvicas en posición abdominal, con 1 espina y 5 radios blandos. Aleta anal con 3 espinas y 8-9 radios blandos.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

brackish

Profundidad

Generalmente se encuentra en aguas someras, desde la superficie hasta unos 30 metros de profundidad.

Entorno

Habita en zonas costeras, estuarios, lagunas costeras, puertos y desembocaduras de ríos. Prefiere fondos arenosos o fangosos, donde puede encontrar alimento. Es una especie eurihalina, capaz de vivir tanto en agua salada como en agua dulce y salobre.

Distribución geográfica

Se distribuye en el Atlántico oriental, desde Noruega hasta Senegal, incluyendo las Islas Canarias y Cabo Verde. También se encuentra en el Mar Mediterráneo y el Mar Negro.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: peaceful
• Dieta: omnivore
• Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño y necesidades de espacio.
• Temperatura: 10-24°C
• Nivel de pH: 7.0-8.5
• Dureza: 10-30 dGH
• Compatibilidad: No es una especie comúnmente mantenida en acuarios. En entornos controlados muy grandes, podría coexistir con otras especies eurihalinas de tamaño similar y temperamento pacífico.
• Requisitos especiales: Requiere grandes volúmenes de agua, sistemas de filtración robustos y una dieta variada que incluya materia vegetal y detritos. No es una especie recomendada para el acuarismo aficionado.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: La pesca es más activa durante los meses cálidos, especialmente en primavera y otoño, cuando se acercan a la costa para alimentarse y reproducirse.
• Precio de mercado: Variable según la región y la temporada, generalmente de valor medio.
• Importancia comercial: medium
• Sabor: Carne blanca, firme, con un sabor característico que puede variar ligeramente según la dieta del pez y la calidad del agua. A veces puede tener un ligero sabor a barro si se captura en aguas con alta turbidez o fondos fangosos.
• Textura: Firme y escamosa.
• Métodos de cocción: Asado, A la plancha, Frito, Al horno, En escabeche
• Valor nutricional: Buena fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo y el selenio.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Mugiliformes

Familia

Mugilidae

Género

Liza

Especie

Liza aurata

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