Barramundi

Descripción

El Barramundi (Lates calcarifer) es un pez catádromo de gran tamaño, perteneciente a la familia Latidae. Es conocido por su capacidad de habitar tanto en agua dulce como salada, lo que lo convierte en una especie eurihalina. Es un depredador tope en sus ecosistemas, valorado por su carne y por la pesca deportiva. Su ciclo de vida implica migraciones entre estuarios y aguas marinas para la reproducción.

Características físicas

Forma del cuerpo

elongated

Coloración

Varía con el hábitat y la edad. Generalmente, los juveniles son de color marrón oscuro a verde oliva en el dorso, plateado en los flancos y blanco en el vientre. Los adultos pueden ser de color verde bronce a gris oscuro en el dorso, con flancos plateados. A menudo presentan una mancha oscura distintiva en la base de la aleta caudal en los juveniles, que se desvanece con la edad.

Tipo de escamas

ctenoid

Posición de la boca

superior

Rasgos distintivos

Cuerpo robusto y alargado, ligeramente comprimido lateralmente., Boca grande y oblicua con mandíbula inferior prominente., Ojos relativamente pequeños., Escamas grandes y ctenoideas., Línea lateral bien marcada y continua., Aleta caudal redondeada.

Aleta dorsal

Dos aletas dorsales, la primera espinosa (7-9 espinas fuertes) y la segunda blanda (10-11 radios blandos), separadas por una muesca profunda. La segunda aleta dorsal es más larga que la primera.

Aleta caudal

Aleta caudal redondeada y robusta.

Aleta pectoral

Aletas pectorales grandes y redondeadas, insertadas bajas en el cuerpo.

Aletas distintivas

Aletas pélvicas torácicas, con una espina y 5 radios blandos. Aleta anal con 3 espinas y 7-8 radios blandos.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

brackish

Profundidad

Generalmente se encuentra en aguas poco profundas, desde la superficie hasta unos 10-40 metros de profundidad.

Entorno

Estuarios, manglares, lagunas costeras, ríos de agua dulce, arroyos, llanuras de inundación y aguas costeras marinas. Prefiere aguas turbias y estructuras sumergidas como troncos, rocas y vegetación densa para emboscar a sus presas.

Distribución geográfica

Región Indo-Pacífica, desde el Golfo Pérsico hasta el sudeste asiático, Papúa Nueva Guinea y el norte de Australia. También se ha introducido en otras regiones para la acuicultura.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: 2000 litros (para juveniles, los adultos no son adecuados para acuarios domésticos)
• Temperatura: 24-30°C
• Nivel de pH: 6.5-8.0
• Dureza: 5-20 dGH
• Compatibilidad: No es compatible con la mayoría de los peces debido a su tamaño y naturaleza depredadora. Solo con peces de tamaño similar o mayor y temperamento robusto en acuarios muy grandes.
• Requisitos especiales: Requiere un acuario extremadamente grande con filtración potente y un régimen de alimentación de alta calidad. No es una especie recomendada para el acuarista aficionado debido a su tamaño final y necesidades específicas.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: La reproducción ocurre principalmente durante la estación húmeda (monzones) en las regiones tropicales, cuando los machos migran a estuarios salobres para desovar. La pesca comercial y deportiva puede tener restricciones estacionales para proteger las poblaciones reproductoras.
• Precio de mercado: Alto, especialmente en mercados asiáticos y australianos
• Importancia comercial: high
• Sabor: Suave, dulce, ligeramente mantecoso
• Textura: Firme, escamosa, blanca
• Métodos de cocción: A la parrilla, Al horno, Frito, Al vapor, Asado
• Valor nutricional: Rico en proteínas, bajo en grasas, fuente de ácidos grasos Omega-3.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Perciformes

Familia

Latidae

Género

Lates

Especie

Lates calcarifer

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