Bacoreta

Descripción

Euthynnus alletteratus, comúnmente conocida como bacoreta, es una especie de pez pelágico de la familia Scombridae, que incluye a los atunes y bonitos. Es un depredador rápido y voraz, caracterizado por su cuerpo robusto y fusiforme, adaptado para la natación a alta velocidad. Es una especie de tamaño mediano dentro de los túnidos, con un patrón de coloración distintivo que ayuda a su identificación. Juega un papel ecológico importante como depredador tope en su hábitat y es de interés para la pesca deportiva y comercial en algunas regiones.

Características físicas

Forma del cuerpo

torpedo

Coloración

Dorso azul oscuro a negro, flancos plateados con un patrón distintivo de 4 a 7 franjas oblicuas oscuras que se extienden hacia atrás desde la línea lateral. Una serie de 3 a 7 manchas oscuras, redondas y bien definidas, se encuentran debajo de la aleta pectoral, cerca de la línea lateral. Vientre plateado.

Tipo de escamas

ganoid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Cuerpo robusto y fusiforme, ligeramente comprimido lateralmente., Dos aletas dorsales separadas; la primera con espinas, la segunda seguida de 8-9 pínnulas., Aleta anal seguida de 6-8 pínnulas., Aletas pectorales cortas, no alcanzan el origen de la primera aleta dorsal., Presencia de un corselete de escamas grandes y gruesas alrededor de la cabeza y el cuerpo anterior, el resto del cuerpo es prácticamente sin escamas., Ojos relativamente pequeños., Boca moderadamente grande con dientes cónicos pequeños.

Aleta dorsal

Dos aletas dorsales separadas. La primera es alta y espinosa (10-15 espinas), la segunda es más baja y de radios blandos (11-15 radios), seguida de 8-9 pínnulas dorsales.

Aleta caudal

Aleta caudal fuertemente ahorquillada y semilunar, con dos quillas laterales prominentes en el pedúnculo caudal y una quilla central más pequeña.

Aleta pectoral

Cortas, con 22-25 radios, no alcanzan el origen de la primera aleta dorsal.

Aletas distintivas

Aletas pélvicas pequeñas. Aleta anal con 11-14 radios blandos, seguida de 6-8 pínnulas anales.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Principalmente epipelágico y nerítico, se encuentra desde la superficie hasta profundidades de aproximadamente 150 metros, aunque ocasionalmente puede descender más.

Entorno

Aguas costeras y oceánicas templadas y tropicales. Prefiere aguas con temperaturas superficiales entre 20°C y 28°C. Se encuentra en zonas de afloramiento y cerca de la costa, así como en mar abierto.

Distribución geográfica

Ampliamente distribuido en el Océano Atlántico, incluyendo el Mar Mediterráneo y el Mar Negro. En el Atlántico occidental, desde Nueva Escocia (Canadá) hasta Brasil. En el Atlántico oriental, desde las Islas Británicas hasta Sudáfrica. También presente en el Golfo de México y el Mar Caribe.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño y hábitos pelágicos. Requiere instalaciones de acuarios públicos muy grandes.
• Temperatura: 20-28°C
• Nivel de pH: 8.1-8.4
• Dureza: 8-12 dKH
• Compatibilidad: Incompatible con la mayoría de las especies de acuario debido a su tamaño, velocidad y naturaleza depredadora. Solo compatible con otros peces pelágicos grandes en acuarios públicos especializados.
• Requisitos especiales: Requiere tanques extremadamente grandes con corrientes fuertes y espacio abierto para nadar. Dieta de peces vivos o trozos de pescado y calamar. Muy difícil de mantener en cautiverio.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: Presente durante todo el año en aguas cálidas, pero las mayores concentraciones y capturas se dan en primavera y verano, cuando se acercan a la costa para alimentarse y reproducirse.
• Precio de mercado: Variable, generalmente bajo en comparación con otros túnidos debido a su carne más oscura y menos valorada para el consumo en crudo. Se utiliza a menudo en conservas.
• Importancia comercial: medium
• Sabor: Sabor fuerte, 'a pescado', más pronunciado que el atún blanco o el bonito del norte.
• Textura: Carne firme, oscura y con alto contenido de grasa.
• Métodos de cocción: Enlatado, A la parrilla (marinado), Guisos, Escabeche
• Valor nutricional: Rico en proteínas, ácidos grasos Omega-3, vitaminas B y minerales como el selenio y el fósforo.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Scombriformes

Familia

Scombridae

Género

Euthynnus

Especie

Euthynnus alletteratus

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