Gizzard Shad

Descripción

Dorosoma cepedianum, comúnmente conocido como Sábalo Americano o Gizzard Shad, es un pez de agua dulce y salobre perteneciente a la familia Clupeidae. Es una especie forrajera fundamental en muchos ecosistemas acuáticos de América del Norte, sirviendo como una fuente de alimento crucial para una amplia variedad de peces depredadores, aves y mamíferos. Se caracteriza por su cuerpo plateado, comprimido lateralmente, y una aleta dorsal con un último radio alargado en forma de filamento. Su nombre común 'Gizzard Shad' (sábalo molleja) se debe a la presencia de un estómago muscular similar a la molleja de las aves, adaptado para moler el detritus y el plancton que consume.

Características físicas

Forma del cuerpo

compressed

Coloración

Dorso azul verdoso o grisáceo, flancos plateados brillantes y vientre blanco. A menudo presenta una mancha oscura distintiva detrás del opérculo.

Tipo de escamas

cycloid

Posición de la boca

subterminal

Rasgos distintivos

Último radio de la aleta dorsal alargado en forma de filamento., Boca pequeña y subterminal., Cuerpo profundamente comprimido lateralmente., Escamas grandes y fácilmente desprendibles., Presencia de una molleja muscular en el estómago.

Aleta dorsal

Una sola aleta dorsal con 10-13 radios, el último de los cuales es un filamento largo y distintivo.

Aleta caudal

Aleta caudal profundamente bifurcada.

Aleta pectoral

Aletas pectorales pequeñas, situadas bajas en el cuerpo.

Aletas distintivas

Aletas pélvicas pequeñas, situadas abdominalmente. Aleta anal con 25-36 radios.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

freshwater

Profundidad

Prefiere aguas poco profundas a moderadamente profundas, generalmente entre 1 y 10 metros.

Entorno

Se encuentra en una amplia variedad de hábitats de agua dulce y salobre, incluyendo grandes ríos, lagos, embalses, estuarios y bahías. Prefiere aguas turbias con fondos blandos de lodo o arena, y tolera una amplia gama de condiciones de turbidez y salinidad. A menudo se congrega en cardúmenes grandes.

Distribución geográfica

Ampliamente distribuido en el este de América del Norte, desde el sur de Canadá hasta el norte de México, y desde las Grandes Llanuras hasta la costa atlántica. Ha sido introducido en algunas áreas fuera de su rango nativo.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: peaceful
• Dieta: filter_feeder
• Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño y necesidades de filtración.
• Temperatura: 18-28°C
• Nivel de pH: 6.5-8.0
• Dureza: 5-20 dGH
• Compatibilidad: No es compatible con la mayoría de los peces de acuario debido a sus requisitos de tamaño y alimentación. Puede ser depredado por peces más grandes.
• Requisitos especiales: Requiere tanques extremadamente grandes, sistemas de filtración muy potentes para manejar su alta carga biológica y una dieta especializada de plancton y detritus. No es una especie recomendada para acuaristas aficionados.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: Se reproduce en primavera y principios de verano. Su actividad de alimentación es más alta en aguas cálidas.
• Precio de mercado: Bajo (principalmente como cebo o alimento para peces de piscifactoría)
• Importancia comercial: low
• Sabor: Sabor fuerte y aceitoso, a menudo descrito como 'fangoso'.
• Textura: Carne blanda y muy espinosa.
• Métodos de cocción: Ahumar, Freír (después de un procesamiento cuidadoso para eliminar espinas), Utilizado en la preparación de subproductos como harina de pescado.
• Valor nutricional: Rico en ácidos grasos omega-3, pero su consumo directo es limitado debido a la abundancia de espinas y sabor.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Clupeiformes

Familia

Clupeidae

Género

Dorosoma

Especie

cepedianum

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