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Abrir la appDescripción
El Diplodus cervinus, comúnmente conocido como Sargo Real o Sargo Listado, es un pez marino perteneciente a la familia Sparidae. Se caracteriza por su cuerpo ovalado y comprimido lateralmente, con un patrón distintivo de bandas verticales oscuras sobre un fondo plateado o grisáceo. Es una especie bentónica que habita en fondos rocosos y praderas marinas, siendo un depredador oportunista y omnívoro. Es apreciado en la pesca deportiva y comercial por la calidad de su carne.
Características físicas
- Forma del cuerpo
- compressed
- Coloración
- Cuerpo plateado o grisáceo con 5 a 7 bandas verticales oscuras bien marcadas que se extienden desde el dorso hasta el vientre. La primera banda atraviesa el ojo y la última se encuentra en el pedúnculo caudal. Aletas pélvicas y anales oscuras, casi negras. Aletas pectorales y caudal más claras.
- Tipo de escamas
- ctenoid
- Posición de la boca
- terminal
- Rasgos distintivos
- 5 a 7 bandas verticales oscuras y anchas., Labios gruesos., Dientes incisivos en la parte frontal de ambas mandíbulas, seguidos de molares en varias filas.
- Aleta dorsal
- Una única aleta dorsal con 11-12 espinas fuertes y 12-14 radios blandos.
- Aleta caudal
- Aleta caudal bifurcada, con lóbulos puntiagudos.
- Aleta pectoral
- Aletas pectorales largas y puntiagudas.
- Aletas distintivas
- Aletas pélvicas y anales oscuras, casi negras, lo que contrasta con el cuerpo claro y las bandas.
Consejos de identificación
Bandas verticales
El número y la intensidad de las bandas oscuras son clave. Diplodus cervinus tiene entre 5 y 7 bandas anchas y bien definidas.
Coloración de las aletas
Las aletas pélvicas y anales son notablemente oscuras, casi negras, lo que lo diferencia de otros sargos.
Forma del cuerpo
Cuerpo ovalado y alto, más robusto que otras especies de Diplodus.
Dentición
Presencia de incisivos frontales y molares posteriores, adaptados a su dieta omnívora.
Hábitat
- Tipo de agua
- saltwater
- Profundidad
- Generalmente entre 2 y 80 metros, aunque puede encontrarse hasta los 100 metros.
- Entorno
- Fondos rocosos, arrecifes, praderas de Posidonia oceanica y zonas con algas. Prefiere aguas claras y bien oxigenadas. Los juveniles pueden encontrarse en aguas menos profundas y más protegidas.
- Distribución geográfica
- Océano Atlántico oriental, desde el Golfo de Vizcaya hasta Sudáfrica, incluyendo las Islas Canarias, Madeira y Cabo Verde. También presente en el Mar Mediterráneo occidental, aunque es menos común que en el Atlántico.
Información de acuario
- Nivel de cuidado: expert
- Temperamento: semi-aggressive
- Dieta: omnivore
- Tamaño mínimo del tanque: 1000L
- Temperatura: 18-24°C
- Nivel de pH: 8.1-8.4
- Dureza: 8-12 dKH
- Compatibilidad: Requiere un acuario grande con compañeros de tanque robustos y de tamaño similar. Puede ser territorial con otros espáridos.
- Requisitos especiales: Necesita amplios escondites y zonas rocosas. La calidad del agua debe ser excelente y estable. No es una especie comúnmente mantenida en acuarios domésticos debido a su tamaño y requerimientos.
Información silvestre
- Estado de conservación: least concern
- Estacionalidad: Se puede pescar durante todo el año, aunque su actividad puede ser mayor en primavera y otoño.
- Precio de mercado: Variable, dependiendo de la región y el tamaño del ejemplar.
- Importancia comercial: medium
- Sabor: Carne blanca, firme y sabrosa, con un sabor delicado y ligeramente dulce.
- Textura: Firme y jugosa, con pocas espinas grandes y fáciles de retirar.
- Métodos de cocción: A la plancha, Al horno, A la sal, Frito
- Valor nutricional: Rico en proteínas de alto valor biológico, bajo en grasas y fuente de vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo y el selenio.
Datos clave
Longevidadbehavior
Puede vivir hasta 15 años en la naturaleza.
Hermafroditismobehavior
Es una especie hermafrodita protándrica, lo que significa que los individuos nacen como machos y pueden cambiar a hembras más tarde en su vida.
Dieta variadabehavior
Su dieta incluye crustáceos, moluscos, gusanos, pequeños peces y algas, lo que demuestra su adaptabilidad como omnívoro.
Hábitos solitariosbehavior
Aunque los juveniles pueden formar pequeños grupos, los adultos suelen ser más solitarios o se encuentran en parejas.
Información de seguridad
Seguro- Nivel de seguridad: safe
- Venenoso: No
- Comestibilidad: edible
- Notas de manipulación: No presenta espinas venenosas. Se debe manipular con cuidado debido a sus espinas dorsales y operculares que pueden causar pinchazos dolorosos. No hay precauciones especiales más allá de las habituales para la manipulación de peces.
Especies similares
Sargo común
Diplodus sargus
El Sargo común tiene un cuerpo más alargado y generalmente 8-9 bandas verticales más estrechas y menos marcadas. Carece de las aletas pélvicas y anales oscuras características del Sargo Real. Además, el Sargo común presenta una mancha negra en el pedúnculo caudal que el Sargo Real no tiene tan definida o es ausente.
Sargo picudo
Diplodus puntazzo
El Sargo picudo se distingue por su hocico más alargado y puntiagudo. Sus bandas verticales son más finas y numerosas (alrededor de 10-12) y no tiene las aletas pélvicas y anales oscuras del Sargo Real.
Sargo breado
Diplodus vulgaris
El Sargo breado tiene dos bandas negras muy distintivas: una detrás de la cabeza y otra en el pedúnculo caudal, pero carece de las múltiples bandas verticales que caracterizan al Sargo Real. Su cuerpo es también más alargado.
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Chordata
- Clase
- Actinopterygii
- Orden
- Spariformes
- Familia
- Sparidae
- Género
- Diplodus
- Especie
- Diplodus cervinus
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