Jurel de hebra, Chicharro ojón

Descripción

Decapterus punctatus, comúnmente conocido como jurel de hebra o chicharro ojón, es una especie de pez pelágico de la familia Carangidae. Se caracteriza por su cuerpo fusiforme y alargado, adaptado para la natación rápida en aguas abiertas. Es un pez gregario que forma grandes cardúmenes, desempeñando un papel ecológico crucial como presa para depredadores mayores y como consumidor de zooplancton. Su distribución abarca las aguas templadas y tropicales del Atlántico occidental y oriental, así como el Mediterráneo.

Características físicas

Forma del cuerpo

torpedo

Coloración

Dorso azul verdoso a gris azulado, flancos plateados y vientre blanco. A menudo presenta una mancha oscura en el opérculo superior.

Tipo de escamas

cycloid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Cuerpo alargado y fusiforme, ligeramente comprimido lateralmente., Línea lateral con una sección recta larga que comienza debajo del origen del segundo aleta dorsal., Escudetes (escamas modificadas y endurecidas) presentes solo en la parte posterior de la línea lateral, en número de 24 a 40., Un aletín separado detrás de la segunda aleta dorsal y otro detrás de la aleta anal., Ojos relativamente grandes.

Aleta dorsal

Dos aletas dorsales separadas. La primera con 8 espinas; la segunda con 1 espina y 29-33 radios blandos, seguida de un aletín separado.

Aleta caudal

Aleta caudal profundamente bifurcada.

Aleta pectoral

Aletas pectorales relativamente cortas, no alcanzan el origen de la segunda aleta dorsal.

Aletas distintivas

Aleta anal con 2 espinas separadas seguidas de 1 espina y 25-28 radios blandos, y un aletín separado.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Generalmente en aguas superficiales, desde la superficie hasta unos 100 metros de profundidad, aunque puede encontrarse hasta 300 metros.

Entorno

Pelágico nerítico y oceánico, se encuentra en aguas costeras y oceánicas, sobre fondos arenosos o fangosos, y alrededor de estructuras como arrecifes y plataformas. Forma grandes cardúmenes.

Distribución geográfica

Océano Atlántico occidental (desde Nueva Escocia, Canadá, hasta Argentina, incluyendo el Golfo de México y el Caribe) y Atlántico oriental (desde el Golfo de Vizcaya hasta Angola, incluyendo el Mar Mediterráneo y el Mar Negro).

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: peaceful
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño y comportamiento pelágico.
• Temperatura: 18-28°C
• Nivel de pH: 8.1-8.4
• Dureza: 1.020-1.025 SG
• Compatibilidad: No es compatible con la mayoría de las especies de acuario debido a sus requisitos de espacio y dieta. Solo en acuarios públicos muy grandes con especies pelágicas similares.
• Requisitos especiales: Requiere tanques extremadamente grandes con corrientes fuertes y un suministro constante de alimento vivo o congelado. Muy difícil de mantener en cautiverio.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: Presente durante todo el año en su rango de distribución, con picos de abundancia estacionales influenciados por la temperatura del agua y la disponibilidad de alimento.
• Precio de mercado: Variable, generalmente bajo a moderado, dependiendo de la región y la demanda.
• Importancia comercial: medium
• Sabor: Sabor a pescado pronunciado, ligeramente aceitoso.
• Textura: Carne firme y blanca.
• Métodos de cocción: Frito, Asado, A la parrilla, En escabeche, Enlatado
• Valor nutricional: Buena fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas del grupo B.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Carangiformes

Familia

Carangidae

Género

Decapterus

Especie

punctatus

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