Macarela

Descripción

Decapterus macarellus, comúnmente conocida como macarela o caballa, es un pez pelágico de la familia Carangidae. Se caracteriza por su cuerpo fusiforme y alargado, adaptado para la natación rápida en aguas abiertas. Es una especie gregaria que forma grandes cardúmenes, lo que la hace un objetivo importante para la pesca comercial en muchas regiones tropicales y subtropicales del mundo. Su carne es apreciada por su sabor y valor nutricional.

Características físicas

Forma del cuerpo

torpedo

Coloración

Dorso azul verdoso o grisáceo, flancos plateados y vientre blanco. A menudo presenta una pequeña mancha oscura en el opérculo superior. La línea lateral es prominente y se extiende hasta la base de la aleta caudal.

Tipo de escamas

cycloid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Cuerpo alargado y fusiforme, ligeramente comprimido lateralmente., Dos aletas dorsales separadas, la primera con espinas y la segunda con radios blandos., Una aletilla separada detrás de la segunda aleta dorsal y otra detrás de la aleta anal., Línea lateral con escudetes (escamas modificadas y endurecidas) en su porción posterior, que se extienden hasta la aleta caudal., Ojos relativamente grandes., Boca terminal, ligeramente oblicua.

Aleta dorsal

Dos aletas dorsales. La primera con 8-9 espinas; la segunda con 1 espina y 29-33 radios blandos, seguida de una aletilla separada de 1 radio.

Aleta caudal

Aleta caudal profundamente bifurcada, con lóbulos puntiagudos.

Aleta pectoral

Aletas pectorales relativamente cortas, no alcanzan el origen de la segunda aleta dorsal.

Aletas distintivas

Aleta anal con 2 espinas separadas seguidas de 1 espina y 25-28 radios blandos, y una aletilla separada de 1 radio. Aletas pélvicas pequeñas.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Generalmente se encuentra en aguas superficiales a profundidades de hasta 400 metros, aunque es más común en la zona epipelágica (0-200 metros).

Entorno

Pelágico nerítico y oceánico. Habita en aguas costeras y oceánicas, a menudo cerca de la plataforma continental y alrededor de islas. Prefiere aguas claras y cálidas.

Distribución geográfica

Ampliamente distribuida en aguas tropicales y subtropicales de los océanos Índico y Pacífico, y en el Atlántico occidental. Se encuentra desde el Mar Rojo y África Oriental hasta Hawái y las Islas Marquesas, y desde Japón hasta Australia. En el Atlántico occidental, desde Nueva Escocia hasta Brasil, incluyendo el Golfo de México y el Mar Caribe.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: semi-aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: 2000L
• Temperatura: 24-28°C
• Nivel de pH: 8.1-8.4
• Dureza: 8-12 dKH
• Compatibilidad: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño, comportamiento de cardumen y requerimientos de espacio. En acuarios públicos muy grandes, puede coexistir con otras especies pelágicas de tamaño similar.
• Requisitos especiales: Requiere un acuario de dimensiones excepcionalmente grandes con fuerte corriente y espacio abierto para nadar. La calidad del agua debe ser impecable y la dieta rica en proteínas marinas. No es una especie recomendada para el acuarista aficionado.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: La disponibilidad puede variar estacionalmente, con picos de abundancia durante las épocas de desove o migración, dependiendo de la región geográfica.
• Precio de mercado: Variable según la región y la temporada, generalmente de valor moderado a alto.
• Importancia comercial: high
• Sabor: Sabor fuerte y distintivo, a menudo descrito como 'a pescado' o 'aceitoso'.
• Textura: Carne firme y jugosa, con un alto contenido de grasa.
• Métodos de cocción: Asado, Frito, A la parrilla, Ahúmado, Enlatado
• Valor nutricional: Rica en proteínas, ácidos grasos Omega-3, vitaminas B12 y D, y minerales como el selenio y el yodo.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Carangiformes

Familia

Carangidae

Género

Decapterus

Especie

Decapterus macarellus

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