Pacú Negro

Descripción

El Pacú Negro, Colossoma macropomum, es un pez de agua dulce de gran tamaño perteneciente a la familia Serrasalmidae. Es nativo de la cuenca del Amazonas y del Orinoco en América del Sur. Se caracteriza por su cuerpo robusto y comprimido lateralmente, con una coloración que varía del gris oscuro al negro, especialmente en ejemplares juveniles, que se aclara a medida que maduran. Es un pez omnívoro con una dieta predominantemente herbívora en la edad adulta, destacando por sus dientes molariformes que le permiten triturar semillas y frutos. Es una especie de gran importancia económica y ecológica en su rango nativo.

Características físicas

Forma del cuerpo

compressed

Coloración

Juveniles de color gris oscuro a negro con una mancha oscura prominente en el flanco. Los adultos tienden a ser más uniformemente grises o plateados, con el vientre más claro. Las aletas pueden tener tonos rojizos o anaranjados, especialmente en la aleta anal y caudal.

Tipo de escamas

cycloid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Cuerpo alto y comprimido lateralmente., Dientes molariformes, similares a los humanos, adaptados para triturar semillas y frutos., Ojos grandes y boca terminal., Aleta adiposa presente.

Aleta dorsal

Una sola aleta dorsal, relativamente alta y con una base corta.

Aleta caudal

Aleta caudal bifurcada, con lóbulos redondeados.

Aleta pectoral

Aletas pectorales bien desarrolladas, de tamaño moderado.

Aletas distintivas

Aleta anal larga y aleta adiposa pequeña, característica de los carácidos.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

freshwater

Profundidad

Prefiere aguas profundas en ríos principales, lagos y áreas de inundación. Durante la temporada de lluvias, se adentra en los bosques inundados.

Entorno

Grandes ríos, lagos de várzea, y bosques inundados. Se encuentra en aguas con vegetación sumergida y troncos caídos, buscando refugio y alimento.

Distribución geográfica

Cuencas del río Amazonas y Orinoco en América del Sur, incluyendo países como Brasil, Perú, Colombia, Venezuela, Ecuador y Bolivia.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: advanced
• Temperamento: semi-aggressive
• Dieta: omnivore
• Tamaño mínimo del tanque: 2000 gallons
• Temperatura: 24-28°C (75-82°F)
• Nivel de pH: 6.0-7.5
• Dureza: 2-15 dGH
• Compatibilidad: Solo apto para acuarios muy grandes con compañeros de tamaño similar y temperamento robusto. No es adecuado para acuarios comunitarios típicos.
• Requisitos especiales: Requiere un acuario extremadamente grande debido a su tamaño final. Necesita una filtración potente y cambios de agua regulares. La decoración debe ser robusta y no debe haber plantas delicadas, ya que las consumirá. Es propenso a saltar, por lo que se necesita una tapa segura.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: La reproducción ocurre durante la temporada de lluvias, cuando los ríos se desbordan e inundan las áreas boscosas, proporcionando alimento y refugio para los alevines.
• Precio de mercado: Variable, alto en mercados locales por su carne. También valorado en acuicultura.
• Importancia comercial: high
• Sabor: Carne blanca, firme y sabrosa, con un sabor suave y ligeramente dulce.
• Textura: Firme y escamosa, similar a la del pargo o la lubina.
• Métodos de cocción: Asado, Frito, A la parrilla, Guisado, Al horno
• Valor nutricional: Rico en proteínas, bajo en grasas y una buena fuente de ácidos grasos omega-3.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Characiformes

Familia

Serrasalmidae

Género

Colossoma

Especie

Colossoma macropomum

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