Arenque del Atlántico

Descripción

El arenque del Atlántico (Clupea harengus) es una especie de pez pelágico que forma grandes cardúmenes, fundamental para los ecosistemas marinos del Atlántico Norte y de gran importancia comercial. Se caracteriza por su cuerpo fusiforme y plateado, adaptado para la vida en aguas abiertas. Es un filtrador clave en la cadena trófica, consumiendo zooplancton y sirviendo de alimento a una amplia variedad de depredadores marinos.

Características físicas

Forma del cuerpo

torpedo

Coloración

Dorso azul verdoso oscuro que se desvanece a flancos plateados brillantes y un vientre blanco. Esta coloración contrasombreada ayuda a camuflarse en el agua.

Tipo de escamas

cycloid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Cuerpo alargado y comprimido lateralmente., Escamas grandes y fácilmente desprendibles., Una única aleta dorsal corta y ubicada en la mitad del cuerpo., Ausencia de línea lateral visible en el cuerpo, aunque internamente presente., Boca terminal, sin dientes prominentes.

Aleta dorsal

Una única aleta dorsal, corta, con 17-21 radios blandos, ubicada aproximadamente en el centro del cuerpo.

Aleta caudal

Aleta caudal profundamente bifurcada (homocerca), con lóbulos iguales, adaptada para la natación rápida y sostenida.

Aleta pectoral

Aletas pectorales pequeñas, situadas bajas en el cuerpo, con 16-19 radios blandos.

Aletas distintivas

Aleta anal corta, con 16-19 radios blandos, situada muy posterior, cerca de la aleta caudal. Aletas pélvicas pequeñas, abdominales, con 8-9 radios blandos.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Principalmente pelágico, desde la superficie hasta profundidades de 200 metros, aunque puede encontrarse más profundo en ciertas épocas o regiones.

Entorno

Aguas costeras y oceánicas templadas y frías del Atlántico Norte. Prefiere aguas con salinidad completa, pero puede tolerar aguas salobres en estuarios y el Mar Báltico.

Distribución geográfica

Océano Atlántico Norte, desde las costas de Carolina del Norte en América del Norte hasta Groenlandia, Islandia, el Mar de Barents, el Mar Báltico y las costas de Europa hasta el Golfo de Vizcaya.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: peaceful
• Dieta: filter_feeder
• Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño, comportamiento de cardumen y requerimientos de espacio.
• Temperatura: 2°C - 15°C
• Nivel de pH: 7.5 - 8.5
• Dureza: Salinidad de agua de mar (30-35 ppt)
• Compatibilidad: No es compatible con la mayoría de las especies de acuario debido a sus necesidades específicas de cardumen y ambiente pelágico. Solo en acuarios públicos muy grandes y especializados.
• Requisitos especiales: Requiere grandes volúmenes de agua, sistemas de filtración avanzados para mantener la calidad del agua, y un ambiente que simule su hábitat pelágico natural. La alimentación debe ser a base de zooplancton vivo o congelado en suspensión. Muy difícil de mantener en cautiverio.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: La disponibilidad y las temporadas de pesca varían regionalmente, pero generalmente se pesca durante todo el año, con picos en primavera y otoño durante las migraciones de desove y alimentación.
• Precio de mercado: Variable según la región y la temporada, pero generalmente accesible debido a su abundancia.
• Importancia comercial: high
• Sabor: Sabor fuerte, salado y distintivo, a menudo descrito como 'marino' o 'aceitoso'.
• Textura: Carne tierna, grasa y escamosa.
• Métodos de cocción: Ahumado, Encurtido, Frito, Asado, En salazón
• Valor nutricional: Alto en ácidos grasos Omega-3, vitamina D, vitamina B12, selenio y proteínas. Considerado un alimento muy saludable.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Clupeiformes

Familia

Clupeidae

Género

Clupea

Especie

Clupea harengus

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