¿Tienes una foto? Identifica peces al instante con la app Fishby.
Abrir la appDescripción
Callinectes sapidus, comúnmente conocido como cangrejo azul, es una especie de crustáceo decápodo de la familia Portunidae. Se caracteriza por su caparazón ancho y aplanado, y sus patas traseras modificadas en forma de paletas, lo que le permite nadar eficientemente. Es una especie de gran importancia ecológica y económica en las regiones donde habita.
Características físicas
- Forma del cuerpo
- flat
- Coloración
- El caparazón es de color verde oliva a azul verdoso, con manchas blancas o grises. Las patas y quelas (pinzas) son de un distintivo color azul brillante, especialmente en los machos. Las hembras suelen tener las puntas de las quelas de color rojo anaranjado.
- Tipo de escamas
- none
- Posición de la boca
- inferior
- Rasgos distintivos
- Caparazón ancho y aplanado con nueve dientes laterales a cada lado, siendo el noveno (el más lateral) una espina prominente., Último par de patas modificado en forma de paletas para nadar., Quelas (pinzas) grandes y robustas, más largas y delgadas en los machos, más cortas y robustas en las hembras.
- Aleta dorsal
- No aplica (crustáceo)
- Aleta caudal
- No aplica (crustáceo)
- Aleta pectoral
- No aplica (crustáceo)
- Aletas distintivas
- El quinto par de pereiópodos (patas) está aplanado y modificado en forma de paletas natatorias.
Consejos de identificación
Coloración
El color azul brillante de las patas y quelas es una característica distintiva, especialmente en los machos. Las hembras tienen las puntas de las quelas rojizas.
Forma del caparazón
Caparazón ancho y aplanado con una espina lateral prominente en cada lado (el noveno diente).
Patas natatorias
El último par de patas traseras está aplanado y adaptado para la natación, a diferencia de otros cangrejos que tienen todas las patas para caminar.
Forma del abdomen (sexo)
En los machos, el abdomen es estrecho y en forma de 'T' invertida. En las hembras inmaduras, es triangular, y en las hembras maduras, es ancho y redondeado ('campana de iglesia').
Hábitat
- Tipo de agua
- brackish
- Profundidad
- Desde la zona intermareal hasta profundidades de aproximadamente 90 metros, aunque más comúnmente en aguas someras.
- Entorno
- Estuarios, bahías, lagunas costeras, marismas y aguas costeras salobres y marinas. Prefiere fondos blandos de arena o lodo, donde puede enterrarse.
- Distribución geográfica
- Nativo de la costa atlántica occidental y el Golfo de México, desde Nueva Escocia (Canadá) hasta el norte de Argentina. Ha sido introducido en otras partes del mundo, incluyendo el Mediterráneo, el Mar del Norte y Japón, donde a menudo se considera una especie invasora.
Información de acuario
- Nivel de cuidado: expert
- Temperamento: aggressive
- Dieta: carnivore
- Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos estándar debido a su tamaño y comportamiento.
- Temperatura: 10-32°C
- Nivel de pH: 7.8-8.5
- Dureza: 10-20 dKH
- Compatibilidad: Extremadamente agresivo con otros cangrejos y peces. Solo debe mantenerse en acuarios de especies grandes y robustas, o en solitario.
- Requisitos especiales: Requiere un acuario muy grande con excelente filtración, sustrato arenoso para enterrarse y rocas o cuevas para esconderse. Es un depredador voraz y puede intentar escapar.
Información silvestre
- Estado de conservación: least concern
- Estacionalidad: La temporada de pesca varía según la región, pero generalmente es más abundante en los meses cálidos de primavera a otoño.
- Precio de mercado: Variable, dependiendo de la región y la temporada, pero generalmente alto.
- Importancia comercial: high
- Sabor: Dulce, delicado y ligeramente salado.
- Textura: Tierna y jugosa.
- Métodos de cocción: Cocido al vapor, Hervido, Asado, Frito (en pasteles de cangrejo)
- Valor nutricional: Rico en proteínas, bajo en grasas, fuente de vitaminas B12 y minerales como el zinc y el selenio.
Datos clave
Nombre Científicointeresting
El nombre 'Callinectes sapidus' significa 'hermoso nadador sabroso', haciendo referencia a su habilidad para nadar y su valor culinario.
Migración Estacionalbehavior
Las hembras de cangrejo azul realizan migraciones estacionales significativas hacia aguas más saladas para desovar, mientras que los machos tienden a permanecer en estuarios de menor salinidad.
Canibalismobehavior
El cangrejo azul es un depredador oportunista y se sabe que practica el canibalismo, especialmente sobre individuos más pequeños o durante la muda.
Mudainteresting
Para crecer, el cangrejo azul debe mudar su exoesqueleto. Durante este período, es extremadamente vulnerable y busca refugio. El 'cangrejo de cáscara blanda' es un manjar culinario.
Especie Invasorainteresting
Fuera de su rango nativo, el cangrejo azul es considerado una especie invasora debido a su alta tasa reproductiva, voracidad y capacidad de adaptación, lo que puede impactar negativamente los ecosistemas locales.
Información de seguridad
Manipular con cuidado- Nivel de seguridad: caution
- Venenoso: No
- Comestibilidad: edible
- Notas de manipulación: Las pinzas del cangrejo azul son muy fuertes y pueden causar heridas dolorosas. Se debe manipular con precaución, sujetándolo firmemente por los lados del caparazón, lejos de las pinzas. No es venenoso, pero una herida puede infectarse.
Especies similares
Cangrejo Verde
Carcinus maenas
El cangrejo verde tiene un caparazón más ovalado y menos ancho, con cinco dientes laterales a cada lado (sin la espina prominente del cangrejo azul). Sus patas no están modificadas para nadar y su coloración es típicamente verde oscuro o marrón.
Cangrejo de Arena
Portunus pelagicus
Aunque también es un cangrejo nadador con espinas laterales, el Portunus pelagicus tiene un caparazón más granulado y una coloración que varía de azul a verde con manchas blancas, pero generalmente no presenta el azul intenso de las patas del Callinectes sapidus. Su distribución es principalmente en el Indo-Pacífico.
Clasificación científica
- Reino
- Animalia
- Filo
- Arthropoda
- Clase
- Malacostraca
- Orden
- Decapoda
- Familia
- Portunidae
- Género
- Callinectes
- Especie
- sapidus
Explora Cangrejo Azul
Identifica peces en cualquier lugar
Gratis en iOS, Android y Web. Identificación por foto, ficha completa de la especie y mucho más.