Salmón Australiano

Descripción

Arripis trutta, comúnmente conocido como Salmón Australiano, es un pez pelágico costero de tamaño mediano, perteneciente a la familia Arripidae. A pesar de su nombre común, no está relacionado con los verdaderos salmones (familia Salmonidae). Es un depredador activo, conocido por su comportamiento de cardumen y sus migraciones estacionales. Es una especie importante tanto para la pesca comercial como recreativa en Australia y Nueva Zelanda.

Características físicas

Forma del cuerpo

torpedo

Coloración

Dorso de color azul verdoso oscuro a gris azulado, flancos plateados con manchas oscuras irregulares que se extienden por encima de la línea lateral. Vientre blanco plateado. Las aletas son generalmente oscuras.

Tipo de escamas

ctenoid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Cuerpo fusiforme y alargado, adaptado para la natación rápida., Boca terminal con dientes pequeños y cónicos., Dos aletas dorsales, la primera espinosa y la segunda blanda, separadas por un pequeño espacio., Aleta caudal profundamente bifurcada.

Aleta dorsal

Dos aletas dorsales; la primera con 9-10 espinas fuertes, la segunda con 1 espina y 15-17 radios blandos. Ligeramente separadas.

Aleta caudal

Aleta caudal grande y profundamente bifurcada, con lóbulos puntiagudos, indicativa de un nadador rápido.

Aleta pectoral

Aletas pectorales relativamente pequeñas, situadas en posición baja.

Aletas distintivas

Aleta anal con 3 espinas y 9-10 radios blandos. Aletas pélvicas torácicas.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Generalmente en aguas superficiales, desde la superficie hasta unos 80 metros de profundidad, aunque ocasionalmente se encuentran a mayores profundidades.

Entorno

Aguas costeras templadas, estuarios, bahías, arrecifes rocosos y zonas de surf. Prefiere aguas claras y bien oxigenadas. Se congrega en grandes cardúmenes en zonas de alimentación y reproducción.

Distribución geográfica

Costas del sur de Australia (desde Australia Occidental hasta Queensland) y Nueva Zelanda, incluyendo las islas Chatham.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su tamaño y comportamiento pelágico.
• Temperatura: 12-22°C
• Nivel de pH: 7.8-8.4
• Dureza: No aplicable (agua salada)
• Compatibilidad: No apto para acuarios comunitarios. Solo en acuarios públicos muy grandes con especies de tamaño similar y comportamiento robusto.
• Requisitos especiales: Requiere un tanque extremadamente grande con fuerte corriente y espacio abierto para nadar. Dieta de peces pequeños y calamares. Muy difícil de mantener en cautiverio.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: Presente durante todo el año en sus rangos, con movimientos estacionales hacia aguas más frías en invierno y más cálidas en verano, a menudo formando grandes cardúmenes para la reproducción y alimentación.
• Precio de mercado: Variable, generalmente bajo en comparación con otras especies de pescado blanco, pero valorado por su carne oscura y sabor fuerte.
• Importancia comercial: medium
• Sabor: Sabor fuerte y aceitoso, a menudo descrito como 'pescado'.
• Textura: Carne firme y oscura.
• Métodos de cocción: Ahumado, A la parrilla (marinado), Enlatado, Curado
• Valor nutricional: Rico en ácidos grasos Omega-3, proteínas y vitaminas B.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Perciformes

Familia

Arripidae

Género

Arripis

Especie

Arripis trutta

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