Corvina Blanca

Descripción

Argyrosomus regius, comúnmente conocida como Corvina Blanca o Maigre, es un pez teleósteo de la familia Sciaenidae. Es una especie de gran tamaño, valorada tanto en la pesca comercial como deportiva por su carne de alta calidad. Se caracteriza por su cuerpo robusto y plateado, y por la capacidad de producir sonidos audibles mediante la vibración de su vejiga natatoria, de ahí el nombre 'drumfish' en inglés.

Características físicas

Forma del cuerpo

elongated

Coloración

Dorso gris azulado o pardo, flancos plateados con reflejos dorados o cobrizos, y vientre blanco. Las aletas son generalmente oscuras, con la aleta caudal a menudo con un borde oscuro.

Tipo de escamas

ctenoid

Posición de la boca

terminal

Rasgos distintivos

Línea lateral bien marcada y curvada., Boca grande y terminal con dientes pequeños y cónicos., Presencia de dos espinas cortas y robustas en el opérculo., Vejiga natatoria grande y compleja, capaz de producir sonidos., Escamas grandes y ctenoideas.

Aleta dorsal

Dos aletas dorsales separadas: la primera con 9-10 espinas fuertes, la segunda con 1 espina y 27-30 radios blandos.

Aleta caudal

Aleta caudal truncada o ligeramente emarginada.

Aleta pectoral

Aletas pectorales relativamente largas, alcanzando o superando el origen de la primera aleta dorsal.

Aletas distintivas

Aletas pélvicas torácicas, con 1 espina y 5 radios blandos. Aleta anal con 2 espinas y 7-8 radios blandos.

Consejos de identificación

Hábitat

Tipo de agua

saltwater

Profundidad

Generalmente entre 15 y 200 metros, aunque puede encontrarse en aguas más someras (estuarios, lagunas costeras) durante la época de reproducción.

Entorno

Especie demersal y nerítica, que habita en fondos arenosos, fangosos o rocosos, así como en praderas marinas. Tolera bien las aguas salobres y se adentra en estuarios y lagunas costeras.

Distribución geográfica

Se distribuye en el Atlántico oriental, desde Noruega (raramente) hasta Senegal, incluyendo las Islas Canarias y Madeira. También se encuentra en todo el Mar Mediterráneo y el Mar Negro.

Información de acuario

• Nivel de cuidado: expert
• Temperamento: semi-aggressive
• Dieta: carnivore
• Tamaño mínimo del tanque: No apto para acuarios domésticos debido a su gran tamaño y requerimientos específicos.
• Temperatura: 14-22°C
• Nivel de pH: 7.8-8.4
• Dureza: Alta (agua salada)
• Compatibilidad: No es una especie de acuario. En piscifactorías, se mantiene en grandes estanques o jaulas marinas.
• Requisitos especiales: Requiere grandes volúmenes de agua salada, sistemas de filtración robustos y una dieta rica en proteínas. No es una especie adecuada para el acuarismo recreativo.

Información silvestre

• Estado de conservación: least concern
• Estacionalidad: La pesca es más activa durante los meses cálidos, especialmente en primavera y verano, cuando se acercan a la costa para desovar.
• Precio de mercado: Variable, pero generalmente alto debido a su tamaño y calidad de carne.
• Importancia comercial: high
• Sabor: Sabor suave y delicado, ligeramente dulce.
• Textura: Carne blanca, firme, escamosa y jugosa.
• Métodos de cocción: A la plancha, Al horno, A la sal, En papillote, Frito
• Valor nutricional: Rica en proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos omega-3, vitaminas del grupo B y minerales como fósforo y selenio. Bajo contenido en grasas saturadas.

Datos clave

Especies similares

Clasificación científica

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Clase

Actinopterygii

Orden

Perciformes

Familia

Sciaenidae

Género

Argyrosomus

Especie

regius

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