Δέρβιο

Περιγραφή

Το Δέρβιο (Trachinotus ovatus) είναι ένα πελαγικό ψάρι της οικογένειας Carangidae, γνωστό για την ταχύτητα και την ευκινησία του. Έχει ένα χαρακτηριστικό ωοειδές, πεπιεσμένο πλευρικά σώμα και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην αλιεία, τόσο εμπορική όσο και ερασιτεχνική. Αποτελεί ένα σημαντικό θήραμα για τους ψαράδες λόγω της μαχητικότητάς του και της γευστικής του σάρκας.

Φυσικά χαρακτηριστικά

Σχήμα σώματος

compressed

Χρωματισμός

Το χρώμα του σώματος είναι ασημί-μπλε στη ράχη, πιο ανοιχτό στα πλευρά και λευκό στην κοιλιά. Τα νεαρά άτομα έχουν συνήθως 3-5 κάθετες σκούρες λωρίδες στα πλευρά, οι οποίες εξασθενούν ή εξαφανίζονται στα ενήλικα. Τα πτερύγια είναι συχνά κιτρινωπά ή πορτοκαλί, ειδικά τα θωρακικά και τα ουραία.

Τύπος λεπιών

cycloid

Θέση στόματος

terminal

Διακριτικά γνωρίσματα

Ωοειδές, πεπιεσμένο σώμα, Μικρό κεφάλι με αμβλύ ρύγχος, Μικρό στόμα με λεπτά δόντια, Δύο ραχιαία πτερύγια, το πρώτο με 5-7 μικρές, ανεξάρτητες αγκάθες, Βαθιά διχαλωτή ουρά, Λεία, μικρά λέπια

Ραχιαίο πτερύγιο

Δύο ραχιαία πτερύγια. Το πρώτο αποτελείται από 5-7 κοντές, ανεξάρτητες αγκάθες που μπορούν να αναδιπλωθούν σε μια αύλακα. Το δεύτερο είναι μακρύ, με 1 αγκάθι και 20-24 μαλακές ακτίνες.

Ουραίο πτερύγιο

Βαθιά διχαλωτή, με μακριούς λοβούς, ιδανική για γρήγορη κολύμβηση.

Θωρακικό πτερύγιο

Μικρά, ωοειδή, τοποθετημένα χαμηλά.

Χαρακτηριστικά πτερύγια

Το πρωκτικό πτερύγιο είναι παρόμοιο σε σχήμα και μέγεθος με το δεύτερο ραχιαίο, με 2 ανεξάρτητες αγκάθες ακολουθούμενες από 1 αγκάθι και 18-22 μαλακές ακτίνες.

Συμβουλές αναγνώρισης

Ενδιαίτημα

Τύπος νερού

saltwater

Βάθος

Συνήθως από την επιφάνεια έως τα 50 μέτρα, αλλά μπορεί να βρεθεί και σε μεγαλύτερα βάθη.

Περιβάλλον

Πελαγικό είδος που ζει σε παράκτια ύδατα, συχνά κοντά σε αμμώδεις βυθούς, βραχώδεις ακτές, εκβολές ποταμών και λιμάνια. Σχηματίζει κοπάδια, ειδικά τα νεαρά άτομα.

Γεωγραφική εξάπλωση

Ευρέως διαδεδομένο στη Μεσόγειο Θάλασσα και στον Ανατολικό Ατλαντικό Ωκεανό, από την Πορτογαλία μέχρι την Αγκόλα, συμπεριλαμβανομένων των Καναρίων Νήσων και του Πράσινου Ακρωτηρίου.

Πληροφορίες ενυδρείου

• Επίπεδο φροντίδας: expert
• Ιδιοσυγκρασία: semi-aggressive
• Διατροφή: carnivore
• Ελάχιστο μέγεθος ενυδρείου: 2000 λίτρα
• Θερμοκρασία: 22-26°C
• Επίπεδο pH: 8.1-8.4
• Σκληρότητα: 8-12 dKH
• Συμβατότητα: Συμβατό με άλλα μεγάλα, γρήγορα ψάρια. Ακατάλληλο για κοινοτικά ενυδρεία με μικρά ή αργά ψάρια.
• Ειδικές απαιτήσεις: Απαιτεί πολύ μεγάλο ενυδρείο με άφθονο χώρο για κολύμπι, ισχυρή διήθηση και σταθερές παραμέτρους νερού. Είναι ευαίσθητο στο στρες και στις απότομες αλλαγές.

Πληροφορίες άγριου πληθυσμού

• Κατάσταση διατήρησης: least concern
• Εποχικότητα: Εμφανίζεται κυρίως τους θερμότερους μήνες, από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, με κορύφωση το καλοκαίρι.
• Τιμή αγοράς: Μέτρια έως υψηλή, ανάλογα με την περιοχή και τη διαθεσιμότητα.
• Εμπορική σημασία: medium
• Γεύση: Εξαιρετική, λευκή, σφιχτή σάρκα με ήπια, γλυκιά γεύση.
• Υφή: Σφιχτή, αλλά τρυφερή και ζουμερή.
• Τρόποι μαγειρέματος: Ψητό στα κάρβουνα, Στο φούρνο, Τηγανητό, Σούπα
• Διατροφική αξία: Πλούσιο σε πρωτεΐνες, Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνες (ιδίως Β12).

Βασικά Στοιχεία

Παρόμοια Είδη

Επιστημονική Ταξινόμηση

Βασίλειο

Animalia

Φύλο

Chordata

Ομοταξία

Actinopterygii

Τάξη

Carangiformes

Οικογένεια

Carangidae

Γένος

Trachinotus

Είδος

Trachinotus ovatus

Εξερευνήστε το Δέρβιο